Cuore Piccante

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Recensioni

1. Delia Serra ★★★★★

   Se desiderate un’esperienza culinaria davvero eccellente a base di tartufo, Cuore Piccante è una tappa imprescindibile. Una piccola osteria situata nel cuore del centro storico di Foligno, dove si viene accolti da un servizio attento e premuroso. Fin da subito si percepisce quanto lo chef — nonché proprietario — ami profondamente il proprio lavoro e quanto si diverta a sperimentare. Per i primi abbiamo scelto i tagliolini al tartufo bianco, perfettamente mantecati, e i ravioli al ciauscolo, un piatto che consigliamo senza esitazione. Tra i secondi, abbiamo ordinato l’uovo cotto al forno con tartufo bianco, servito su una delicata mousse di cavolo e patate, e la faraona con pistacchi, accompagnata da verdure cotte e da un flan al finocchio e caffè semplicemente sorprendente. Prima dei primi lo chef ci ha deliziati con pane fatto in casa e un piccolo antipasto composto da una vellutata di legumi con topinambur; per me, inoltre, una squisita mousse alla stracciatella sempre con topinambur. Una cena davvero spettacolare, che consigliamo di cuore.

   quasi 3 mesi fa
2. Gemma Wildlife & Landscapes Photography ★★★★★

   Veramente una straordinaria sorpresa. Trovato per caso durante una visita a Foligno lo ritengo uno dei migliori posti dove ho mangiato questo anno in Umbria. Innanzitutto l’atmosfera. Lo chef ti fa sentire a casa e ti riserva attenzione e tempo. Il cibo è sempre una questione di gusto, ovvio, ma in tre amici che eravamo lì e che di ristoranti ne abbiamo girati, ci guardavamo sorpresi ed entusiasti ad ogni piatto che arrivava. Insomma super consigliato. C è chi se la tira in questo periodo della moda dei ristoranti stellati e chi, divertendosi, fa i fatti Bravi!

   quasi 3 mesi fa
3. Marco Piazzi ★★★★★

   Cena meravigliosa, lo chef Filippo benché giovane propone piatti molto curati con sapori armoniosi frutto di passione e competenza. Katiusha assiste il commensale con professionalità e gentilezza. Alta qualità dei prodotti al giusto prezzo! Appena tornerò in zona sarà la mia tappa sicura x la cena. Bravi! E grazie...

   quasi 4 mesi fa

1. donatella monterisi ★★★★★

   Consigliatissimo. Un'osteria intima, la tavola e i piatti curati nei dettagli e soprattutto di qualità. Piatti semplici ma con una ricerca della materia prima locale che ho apprezzato molto. Bravissima Katiuscia che ha saputo coccolarci e farci sentire a casa.

   quasi 6 mesi fa
2. Tordoni A. Maria ★★★★★

   Un piccolo gioiello di gusto a due passi dal centro di Foligno A pochi passi dal cuore pulsante di Foligno, in via Garibaldi, si trova il Ristorante Piccante: un localino piccolo e accogliente, con solo 6-8 tavoli, perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica intima e curata nei minimi dettagli. Fin da subito si percepisce la volontà dell’oste di fare bella figura: il menù è ricercato, con proposte particolari che rivelano attenzione alla qualità e al gusto, senza mai essere banali. Ogni piatto è pensato per sorprendere e soddisfare. Un grande punto a favore è l’attenzione alle famiglie: nostra figlia è stata servita subito con un ottimo piatto di tortellini al pomodoro, semplice ma perfettamente eseguito. Mia moglie, vegetariana, ha apprezzato moltissimo l’uovo al forno con crema di brustengi e tartufo estivo, un piatto raffinato e pieno di carattere. Io ho scelto le chitarrine con ricci di mare — davvero notevoli — seguite da un polpo arrosto su un letto di verdure stufate: cottura perfetta e abbinamenti armoniosi. Chiudono in bellezza i dolci, esilaranti per creatività e sapore. Si percepisce la voglia di stupire anche nel finale. In sintesi: un’esperienza culinaria che vale assolutamente la visita, dove l’ospitalità si unisce a una cucina curata e originale. Consigliatissimo, soprattutto per chi cerca qualcosa di diverso dal solito.

   quasi 7 mesi fa
3. Pio Bill ★★★★★

   In una breve visita a Foligno ad ora di pranzo abbiamo incrociato questa "Osteria" ci ha incuriosito e siamo entrati subito ben accolti.. sfiziosi i piccoli assaggini avuti in attesa dei piatti ordinati ...risultati speciali ...di ottima qualità ad un buon prezzo... complimenti anche per i dolci..."altro che osteria" ...ristorante al Top...

   1 anno fa

1. Alessandro Zanetti ★★★★★

   Uno dei migliori ristoranti in cui sia mai stato! Piatti degni di una cucina stellata a prezzi più che onesti. Menu per tutti i gusti, con piatti ricercati e abbinamenti “fantasiosi”ma buonissimi. Il gusto è un’esplosione di sapori in bocca. Personale molto gentile, che ti coccola con assaggini e piccole portate extra in omaggio, una chicca! In particolare, Katiuscia (spero di averlo scritto giusto) è stata super gentile e disponibile. Ogni volta che tornerò a Foligno saprò dove fermarmi! Aggiungo qualche foto. Complimenti vivissimi allo chef!

   1 anno fa
2. Nicolò Repetto ★★★★☆

   Rapporto qualità - prezzo davvero ottimo. Il locale si trova proprio all'interno del centro storico di Foligno, vicino alla piazza principale ed il duomo. La sua posizione strategica fa si che ci siano anche diversi parcheggi a pagamento posti proprio nelle vicinanze. Il locale è davvero carino, atmosfera romantica dovuta alle luci davvero soffuse che rischiarano appena gli spazi del locale. La caratteristica principale è il grande muro rosso su cui viene scritto quotidianamente il menù. Alcuni piatti sono fissi ma altri variano secondo le settimane tematiche e le fantasie dello chef. I piatti sono tutti molto ricercati e vogliono raccontare il territorio ed i propri prodotti tipici in chiave moderna e ricercata strizzando comunque l'occhio alla tradizione. I prodotti utilizzati sono di ottima qualità ed i prezzi sono ottimi per quanto servito, per la cordialità e per la qualità dei prodotti.

   1 anno fa
3. Alex Albertini (Alex Albertini) ★★★★★

   Ottimo locale in pieno centro a Foligno, facilmente raggiungibile a piedi in pochi minuti da Porta Romana. Il menù varia di giorno in giorno in base alle materie prime stagionali. Noi abbiamo cenato in due e abbiamo preso come antipasti la battuta di vitellina con stracciatella, salsa tzatziki, pomodoro al Campari e uovo al forno su crema di erustengo e tartufo nero. Come primo piatto invece abbiamo scelto i ravioli al ciauscolo, pecorino, riduzione al Sagrantino, rabarbaro, tartufo nero e i pici al cacio e pepe e tartufo pregiato. Infine come dessert abbiamo preso il gelato alle pere con riduzione di Sagrantino e un tortino al cioccolato con crema chantilly e caramello salato. Tutti i piatti erano estremamente buoni, dal gusto ricercato e ingredienti ottimamente abbinati tra loro. Ho trovato che tutti i piatti che abbiamo preso erano deliziosi. Sottolineo inoltre la ampia possibilità di scelta dalla carta dei vini. Eccellente rapporto qualità/prezzo. Assolutamente consigliato a chi vuole mangiare in un ambiente confortevole dell’ottimo cibo locale con ingredienti accuratamente abbinati tra loro.

   1 anno fa

1. Daniele Narcisi ★★★★★

   Locale carino con un ricco menù a parete. Ottima la lista dei vini. Particolare il pane e i grissini fatti da loro e serviti caldi con assaggio di olio locale dove fare la scarpetta col pane. I piatti oltre ad essere ben composti erano davvero gustosi. Servizio ottimo e veloce

   quasi 2 anni fa

Domande frequenti