Il ristorante "Da Valter a Solomeo" è una storica trattoria situata nel suggestivo borgo di Solomeo. Il locale è un'istituzione, noto per la sua cucina casalinga che da generazioni tramanda le ricette della più autentica tradizione umbra. L'ambiente è rustico e accogliente, con un'atmosfera che fa sentire gli ospiti a casa, grazie anche alla calorosa accoglienza del proprietario.
Il menu è un trionfo dei sapori del territorio, con piatti semplici e genuini preparati con ingredienti di alta qualità. Tra le specialità più celebri ci sono la pasta fatta in casa, in particolare le tagliatelle al ragù, e la carne alla brace, cotta nel grande camino della sala. La cucina segue la stagionalità dei prodotti, offrendo piatti sempre freschi e saporiti. Cenare da Valter è un'esperienza che va oltre il cibo, è un'immersione nella cultura e nell'ospitalità umbra.
Materie prime eccellenti, a km zero! Passione vera che si scioglie in bocca con gusto divino per il palato e le pupille. Grazie ed alla prossima!!
Mangiare Da Valter a Solomeo è un’esperienza che scalda il cuore. La cucina è semplicemente straordinaria: piatti genuini, curati nei dettagli, che raccontano con sincerità la tradizione umbra e l’amore per le materie prime. Ogni portata è un equilibrio perfetto tra sapori autentici e quel tocco di creatività che rende la cucina di Valter unica. Lo staff è sempre gentile ed accogliente, attento e sorridente ci si sente subito a casa. E poi ci sono Valter (in sala) ed Elena (in cucina), due osti magnifici, la loro passione e ospitalità rendono ogni visita un momento speciale. Un ristorante che non si dimentica, dove si torna sempre con piacere.
Ottimo: la cucina, il servizio e l’atmosfera L’agnello scottadito era molto buono, mi è piaciuta cipolla agrodolce molto Complimenti!!!
Siamo capitati quasi per caso in questo posto incantevole tra le colline di Corciano. Il servizio è cordiale, con menù tradizionale di tutto rispetto (ottima la pasta fatta in casa) e un buon rapporto qualità prezzo. Tornerò di sicuro per assaggiare il resto.
Locale meraviglioso e titolari incredibili! Ho suonato per Brunello Cucinelli e abbiamo mangiato in questo posto (location incantevole) Ps. Queste uova strapazzate con il tartufo rimarranno nel mio cuore ❤️
Fantastica esperienza, cibo di qualità davvero ottima. Ingredienti a km 0, di produzione propria. Servizio gentile e attento. Ristorante semplice ma ben curato. Prezzi onesti. Consigliata la riservazione. Ampio parcheggio a disposizione. Assolutamente consigliato.
Sono stato a cena per una festa di fine corso. Ottimi antipasti con salumi, formaggi, coratella, uovo e patè veramente buono. Poi la carne alla griglia tipico della tradizione umbra. Ottimi dolci caserecci. Valter è un ottimo padrone di casa insieme al suo team. L’ambiente accogliente fa da giusta cornice ad un ottimo ristorante.
Da qualche anno ristorante di fiducia del weekend, qualità alta sia nel cibo che nell ampia scelta di vini, camerieri simpatici e professionali massima pulizia ed ordine in questo ambiente rustico ma allo stesso tempo elegante. Stra consigliato!
Posto adorabile. Ci sono le giuste vibes rilassanti ma anche trendy e di classe. Bellissima vista. Ho adorato il patio fresco e ventilato anche se la giornata era molto calda. Sulla qualità del cibo c'è ben poco da dire. Ricercatezza di materie prime, magistralmente portate in primo piano per stupire le tue papille gustative. Affettati e formaggi erano di qualità eccelsa. Ho adorato la cacio e pepe, pasta cotta alla giusta maniera, condimento sopraffine. Spettacolari anche i dolci, tiramisù da voto 10/10 Personale che ti coccola ma non invade troppo la tua tranquillità. Insomma se vi trovate, anche se solo per caso come noi, in zona una visita ve la straconsiglio!
Ci piace Valter. La base della cucina è sempre quella de "L'angolo di Valter" (carbonara, cacio e pepe, i taglieri di salumi) per poi estendere il menù con piatti umbri (tartufo, per esempio) preparati con la cura che gli riconosciamo. L'atmosfera è quella del casolare perso nella campagna, con una veranda ampia che ben mixa il "fuori" e "dentro". E infine Valter, oste presente senza essere invasivo, ben rappresenta il personale cordiale e sorridente. Il prezzo non è economico ma non ci si può lamentare. Si passa una bella serata in un ambiente che concilia l'appetito, ma soprattutto la confidenza.
Valter a Solomeo si trova in via Strada del Mandoleto, 18, 06132 Solomeo PG, Italia
Puoi contattare Valter a Solomeo al numero +39 338 215 8174
Puoi raggiungere Valter a Solomeo tramite il seguente link
Via Amerina, 46, 05024 Giove TR, Italia
Via delle Torri, 2, 05020 Toscolano TR, Italia
Via del Porto, 27, 05100 Piediluco TR, Italia
Vocabolo S. Savino, 15, 05032 Calvi dell'Umbria TR, Italia
Via Roma, 115, 05030 Otricoli TR, Italia
Via Giuseppe Mazzini, 4, 05020 Lugnano in Teverina TR, Italia