Dal Gale - Pinsa e Amici è un locale di Perugia specializzato nella pinsa romana, una moderna reinterpretazione di un'antica focaccia. L'ambiente è informale e conviviale, come suggerisce il nome, pensato per essere un luogo di ritrovo per amici e famiglie. La filosofia del locale è quella di offrire un prodotto di alta qualità in un'atmosfera rilassata.
La protagonista assoluta è la pinsa, caratterizzata da un impasto a base di diverse farine, leggero e croccante, e da una forma ovale. Il menu offre una vastissima scelta di condimenti, che spaziano dalle ricette più classiche, come la margherita o l'amatriciana, a combinazioni più creative e gourmet. L'alta digeribilità dell'impasto è uno dei principali punti di forza. Oltre alla pinsa, il locale propone una selezione di fritti artigianali, come supplì e olive ascolane, e dolci. Dal Gale è il posto ideale per chi vuole provare un'alternativa gustosa e leggera alla pizza tradizionale.
pinse buonissime, va apprezzata l'attenzione nel creare pinse vegane veramente buone, con un gusto ricercato e un mix di ingredienti che non trovi nella solita pizza... ottimi anche i supplì vegan! consigliatissimo
Con la mia fidanzata avevamo voglia di pinsa e abbiamo trovato questo locale. Una bella scoperta. Abbiamo ordinato due sapori classici, carbonara e amatriciana. Forse non è molto croccante in mezzo, ma sono gusti personali. L'amatriciana era molto saporita e un poco piccante. Il tutto, bibita e olive ascolane incluse, ha dato quasi 30€.
Cibo da paura! Pizza con impasto ultra digeribile! Ingredienti d'eccellenza e studiati alla perfezione per un equilibrio sulla pizza senza eguali, Servizio troppo bello! Angelo davvero un grande cameriere e super intrattenitore! Titolare gentilissimo e disponibilissimo. Ambiente bello , accogliente e moderno. Innamorati letteralmente del gale! Unica nota dolente, i supplì creano dipendenza.
Probabilmente la pinsa migliore di Perugia!!! È da un po’ di tempo che frequento la pinseria del Gale e devo dire che mi stupisce sempre per la bontà delle materie prime e della precisione e simpatia espressa nel servizio. La pinza è estremamente digeribile e la cottura è perfetta (si vede la grande esperienza del personale in cucina di cui Michele e Hernan e lo stesso Gale sono le punte di diamante). La nota in più è la pizza special che viene studiata e cambiata 1 o 2 volte al mese con ingredienti stagionali, non delude mai. Poi il Gale e Angelo in sala riescono a coinvolgerti in un clima rilassato e amichevole. Sembra di essere a casa. Consigliatissimo
Locale e personale molto accogliente. Assortimento di pinse veramente ricco e interessante, non sapevo cosa scegliere per quante ce ne erano di invitanti. Il fritto misto regolare diviso in 3 era abbondante e buonissimo, per niente pesante. La pinsa era fantastica, condita bene e cotta alla perfezione. Il conto veramente onesto! L'unica pecca, se proprio ci si vuole lamentare, è che non ha molto parcheggio, alla fine bisogna parcheggiare lungo la strada, ma niente di irrisolvibile.
Locale molto accogliente nel quale non ci si sente come nella classica Pizzeria. Il menù lascia l’imbarazzo della scelta, pertanto meglio farsi coccolare dallo staff e alla loro gentilezza e professionalità nel servirti. La Pinsa, fatta a redola d'arte si contraddistingue per leggerezza , croccantezza e digeribilità. Prodotti usati sono di prima qualità e gustosi, cosa non da poco. Si vede la passione per il prorpio lavoro e per il cliente, sono queste le cose belle! Consigliatissimo!!!
Dal Gale Pinsa e Amici si trova in via Strada Pievaiola, 164g, 06132 Perugia PG, Italia
Puoi contattare Dal Gale Pinsa e Amici al numero +39 075 465 9700
Puoi raggiungere Dal Gale Pinsa e Amici tramite il seguente link
Via delle Torri, 2, 05020 Toscolano TR, Italia
Via Roma, 115, 05030 Otricoli TR, Italia
Corso Raniero Salvati, 61, 05100 Terni TR, Italia
Voc. MonteCaperno, 5, 05038 Piediluco TR, Italia
Piazzale Dante Alighieri, 6, 06043 Cascia PG, Italia
Str. di Farfa, 31, 05100 Terni TR, Italia