Lo Shergan è un ristorante storico di Arzachena, considerato una vera e propria istituzione nel panorama gastronomico della Gallura. Nato come griglieria, nel corso degli anni ha saputo evolversi, mantenendo sempre un altissimo standard di qualità e un forte legame con la tradizione culinaria sarda. L'ambiente è rustico ed elegante, con un'atmosfera calda e accogliente che fa sentire ogni ospite a casa.
Il menù è un omaggio ai sapori autentici dell'isola, con una cucina che si basa su materie prime di eccellenza, provenienti da produttori locali. La specialità della casa è la carne alla griglia, con una selezione di tagli pregiati cotti a puntino. Oltre alla carne, il ristorante offre piatti della tradizione come la zuppa gallurese, i salumi e i formaggi tipici. La cantina è un altro fiore all'occhiello, con una delle più vaste e ricercate selezioni di vini sardi. Lo Shergan è una meta imperdibile per chi vuole scoprire l'anima più genuina della cucina sarda.
Bella location, cibo in generale buono e prezzo in linea con quelli della zona, forse leggermente alto. Nota dolente il servizio, il cameriere è stato indisponente permettendosi di fare gesti di impazienza a semplici ed esucate richieste. Ha lasciato un ricordo spiacevole.
Alcune volte l’espressione “senza parole” è quella che esprime meglio il concetto. Consapevoli che il caso non è mai un caso possiamo testimoniare che ci siamo fermati a pranzo “proprio per caso”. Dall’accoglienza (ore 14.15 non sempre si viene accolti) alla bontà dei piatti ci sentiamo di dare 5 stelle al cibo, al servizio e all’ambiente. Per il pranzo abbiamo scelto la Terrazza all’aperto e nonostante il caldo non abbiamo patito il caldo, la pulizia degli ambienti è per noi un ottimo biglietto da visita. Eccellenti tutti le portate ma le cozze gratinate… senza parole, indescrivibile la loro bontà, abbiamo chiesto il bis con la speranza di individuare gli ingredienti che l’hanno resa la regina del pranzo :))) Bravi, bravissimi! Complimenti a tutto lo staff, ottima esperienza da ripetere sicuramente ❤️ Ristorante consigliatissimo!
Ricerca della materia prima fuori dal comune in questo bellissimo ristorante immerso nella tranquillità dell’entroterra di Arzachena! I piatti sono sicuramente curati nella presentazione ma i sapori che sprigionano sono il vero regalo della cucina! Abbiamo assaggiato un carpaccio di ricciola che si scioglieva in bocca, un cevice e una fregola con scorfano squisiti. Ottimi anche i vini e i dilci fatti in casa. Qualità/prezzo assolutamente bilanciati. Ci è piaciuto tutto, bravi davvero! Si notano impegno e passione nella cucina e nel servizio.
Antipasto buono primi gnente di ché il pesce non aveva tanto gusto porzioni da fame gran fritto misto una porzione per bambini ad un prezzo imbarazzante che dire forse sono stato sfortunato io. Carne buona tenera . Tutto questo con tempi assurdi e non era pieno . Il prezzo esagerato per qualità e gusto, usciti dal ristorante ci siamo fermati a mangiare in un altro locale.
Eravamo già stati in questo ristorante in passato ed avevamo un buon ricordo. Oggi invece qualcosa è cambiato. Pessima esperienza. Tempi lentissimi. Dopo due ore che avevamo ordinato baccalà con tartufo ci avvisano che il tartufo non c’è. Il vino scelto è finito. Il caffè deca è finito. Piatti deludenti. Pasta alla bottarga pessima, verdure grigliate insapori. Baccalà completamente privo di gusto. Tutto questo ad un costo assurdo. Sconsigliatissimo!
Siamo stati un paio di giorni fa in questo ristorante. Ambiente davvero tranquillo e rilassante, locale elegante e personale super gentile e qualificato. Abbiamo apprezzato molto il cibo, pesce freschissimo e vino ottimo. Grazie a tutto il personale, in particolare a Vanni. Torneremo sicuramente, molto consigliato
Bellissimo e suggestivo locale dove puoi trovare professionalità, cortesia e prodotti genuini lavorati e cucinati con estrema bravura. La proprietaria e il personale di sala sanno coccolarti e farti sentire a casa. Una nota di merito allo chef che sa far emergere la Sardegna dai suoi piatti. Una tappa in questo locale non può sicuramente mancare se siete in visita in questa zona.
Ristorante fuori dal caotico "circo" della Costa Smeralda,che riesce a trovare un ottimo equilibrio tra qualità e prezzo. Siamo in una bella casa di campagna con terrazza a vista sulle colline tra Arzachena e Olbia. Ampia scelta in menu di piatti di mare e di terra. Abbiamo assaggiato antipasto crudo (tartare e ceviche) di ottimo livello e ben condite, fregola allo scorfano (bella presentazione e saporita) ,una ottima cernia di pescato e fritto misto (anche di paranza... perfetto ed asciutto) Prezzo in linea con la scelta di materie prime di buon livello (70€ a persona vini esclusi). Servizio cortese e rapido. Un nuovo punto di riferimento. Molto bene! Continuate così...
Puoi contattare Shergan Ristorante - Arzachena al numero +39 342 729 1726
Puoi raggiungere Shergan Ristorante - Arzachena tramite il seguente link
Via Risorgimento, 19, 09026 San Sperate CA, Italia
Via Li ROSI Marini, 07038 Isola Rossa SS, Italia
Vial lungomare San Cottoni, 15, 07038 Isola Rossa SS, Italia
Via al porto, 07038 Isola Rossa SS, Italia
Lungomare Cottoni, 26, 07038 Isola Rossa SS, Italia
Lungomare Dettori, 9, 07038 Isola Rossa SS, Italia