Tajarin a Piemonte

“Mi trovavo in giro a Torino e, avendo letto molte recensioni positive di questo locale, e dopo aver visionato sui social molte foto dei loro piatti, ho deciso assieme a mio figlio di provare i loro plin. Abbiamo prenotato e siamo stati accolti gentilmente dal titolare. Nei menù, sinceramente, l’imbarazzo della scelta dei vari piatti, plin e tajarin preparati in tanti modi e non è stato facile scegliere! Mi sono fatto tentare dai plin col castelmagno e, non mi vergogno, ho fatto pure la scarpetta! Mio figlio invece li ha presi col pomodoro e salsiccia di Bra, buonissimi! Menzione particolare meritano pure le entreè, serviti nelle ciotoline di vetro insieme a crostini di pane, caldo e fragrante! Non avendo molto tempo a disposizione siamo passati al dolce e mi sono fatto tentare dal loro bonet, non il solito che ti aspetti ma una ricetta modificata dalla nonna Sandrina, a dir poco eccellente, servito con una ciotolina di cioccolato caldo da aggiungere al momento! Infine un caffè, Giamaica Blue Mountain il cui sapore mi è rimasto impresso nella mente, mai bevuto caffè più buono. I cultori del caffè sicuramente apprezzeranno, visto che a livello mondiale è molto apprezzato per il suo sapore e, come chicca finale, assieme al caffè è arrivata un’altra ciotolina con una graditissima sorpresa che però lascio scoprire a chi avrà il piacere di gustarla! Prezzi proporzionati all’alta qualità degli ingredienti, preparazione impeccabile, servizio eccellente! Consiglio a tutti di provare questa esperienza e soprattutto prenotate perché i posti sono pochi!”

“Oltre al luogo in una via bellissima, si può acquistare prodotti casarecci. Consigliato”

“Siamo stati in questo piccolo bar/pizzeria per poter mangiare qualcosa al volo dopo la visita alla mole. Il locale è piccolino, con alcuni tavolini all'interno e all'esterno. Possibilità di fare aperitivo con sfizi e piccoli antipastini, pizzette o pizze più grandi divise a spicchi. Le pizzette sono state buone ma in particolare ho gradito molto la pizza alla carbonara. Lo staff gentile e disponibile. Un ottimo punto per un pasto al volo o un aperitivo.”

“Gran posto! Ambiente molto accogliente, come il personale e il cibo davvero molto buono e con un’ampia scelta di piatti vegetariani. Nei piatti c’è cura in ogni dettaglio e il menù cambia in base alla stagione.”

“Locale da veri carnivori! Il titolare trasmette passione e coccola il cliente dall'accoglienza con entratina fino all'amaro gentilmente offerto. Rapporto qualità prezzo invidiabile. Top!”

“Il mio ristorante preferito in Piemonte! Cucina eccellente e un’atmosfera davvero unica. Ogni volta che visito il Piemonte, una tappa qui è d’obbligo – non vedo già l’ora di tornare. Grazie di cuore, Luciano!”

“Cena dopo un'escursione in zona. Il ristorante si trova al primo piano di una antica casa di una bella borgata. Arredato con attrezzi di lavoro di un tempo, si presenta bene ed molto pulito. Servizio rapido e cortese. Cucina di nostro gusto, piatti ben presentati, alcuni rivisitati e ricercati, altri più aderenti alla tradizione. Buon rapporto qualità/prezzo. Consigliato. Se non fosse stato per l'incapacità di alcuni genitori di educare i propri figli a stare in società, la serata sarebbe stata decisamente migliore. Purtroppo il ristoratore non può fare miracoli, e si impegna a migliorare il servizio, mentre altri, evidentemente inadeguati nel loro ruolo genitoriale, fanno solo passi indietro di generazione in generazione.”

“Fantastico!!!! Meravigliosa cascina con giardino supera curato. Camere spartane ma pulitissime e affascinanti nel loro stile contadino! Cucina deliziosa, gentilezza a volontà e posizione fiabesca sulle colline del Monferrato. Rapporto qualità prezzo imbattibile”

“Per un evento organizzato nella splendida cornice del Museo Egizio ci siamo affidati a Piemonte Catering: sono stati tutti meravigliosi!!!!! Un’organizzazione perfetta, cibo ottimo, vario e presentato benissimo, allestimento sublime, servizio attento ed impeccabile!!!! Noi soddisfattissimi, i nostri ospiti esterrefatti. Una serata indimenticabile !!!!! Grazie!!!!!”

“Ristorante con pochi coperti in un ambiente curato. Ottima cucina della chef Milena con piatti buoni e ben presentati. Prezzo adeguato. Soddisfattissimi!”

“Ottima osteria, classici della cucina pienontese eseguiti in maniera eccellente. Il servizio e ottimo il locale accogliente con una discreta carta dei vini, il prezzo e più che rapportato al tutto, la media si attesta sugli 11 euro al piatto circa fatta eccezione per alcuni piatti di carne. Passati per caso domenica per pranzo in famiglia due adulti e due bambini senza prenotazione il locale era pieno ma il tavolo nel giro di qualche minuto pronto è disponibile l attesa più che accettabile Complimenti”

“Abbiamo cenato a L’Angolo di Rosina e l’esperienza è stata davvero impeccabile, sotto ogni aspetto. Il ristorante si trova nel cuore del borgo di Novello, in una posizione panoramica: la vista sulle colline delle Langhe è semplicemente mozzafiato, specialmente al tramonto. Abbiamo scelto il menù degustazione da 40 €, un percorso ben bilanciato tra tradizione e raffinatezza. Ogni piatto era curato nei dettagli, con ingredienti freschi e locali, e porzioni giuste per gustare ogni sapore senza appesantirsi. Dal vitello tonnato agli agnolotti del plin, fino al dolce finale, tutto era eseguito con passione e precisione. Il servizio è stato attento e cordiale, in un’atmosfera rilassata ma curata. Consigliatissimo per chi vuole godersi l’autenticità della cucina piemontese con una vista che lascia senza parole. Un piccolo gioiello delle Langhe.”

“Lacale accogliente, ottimo cibo della tradizione piemontese in abbondanti porzioni. Proprietario e camerieri cortesi e simpatici.”

“Pranzo di coppia improvvisato nel sabato prima di Pasqua. Siamo entrati nel locale perché colpiti dall'atmosfera da osteria, coi tavoli in legno e il soffitto a volte. Il posto era pieno ma ci hanno sistemato in pochi minuti. Vastissimo assortimento di vini, veramente impressionante. Il menu è più ristretto ma è comunque interessante e offre spunti molto golosi. Noi abbiamo scelto il tagliere misto e due focacce, e ovviamente anche un dolce da dividere, e siamo usciti sazi e soddisfatti. Complimenti ai ragazzi che gestiscono il locale, anche perché sono persone simpatiche e piacevoli.”

“Abbiamo avuto modo di cenare in questo locale dopo la visita al castello di Serralunga D'alba. Abbiamo preso due antipasti, acciughe al verde con pane tostato e burro, insalata di zucchine, asparagi e pomodorini, molto fresca, gustosa e ben condita. Ovviamente abbiamo preso i tajarin al ragù di Fassona il tutto accompagnato da un calice di vino. I prodotti sono freschi, di qualità, abbiamo trovato il personale gentile e il servizio veloce. Sicuramente torneremo.”

“La pizzeria è all’interno del parco storico del Palazzo Tommaso Villa sede del municipio e altre attività del comune. Nel parco c’è un delizioso giardino con fontanella e giochi per bambini quindi è il posto ideale per le famiglie che possono mangiare in pace mentre i bambini giocano al sicuro. La pizza è buona e il personale è molto gentile e disponibile. È consigliato prenotare soprattutto il sabato perchè è un locale molto frequentato dalla gente della zona”

“Un posto carina dove si mangia cibo casalingo! Piatti serviti veloce, di buona qualità ad un prezzo molto molto basso! Complimenti al personale e alla gestione! Sicuramente tornerò! Dopo un anno sono tornato! Martedì menu bollito, ottimo! Tutto come prima! Abbiamo trovato l'accoglienza casalinga da tutti punti fi vista! Tavolini condivisi, piatti che arrivavano molto veloce, tutti felici e contenti! Location 7, tavoli condivisi nn e una brutta ideea! Menu 8, ce sempre da migliorare Servizio 10, ottimo servizio. Le signore molto gentile! Conto 8, l'euro in piu, al menu è stato una sorpresa! Torno di sicuro, stavolta devo provare il Fritto misto! Sento parlare molto bene!”

“Posto rinomato di Montà,quando si passa davanti al negozio,sempre allestito con pittoresche vetrine,non si può far a meno di essere avvolti da questo intenso profumo di tartufo.”

“Posto molto bello, mangiato benissimo, vini superbi ottimo servizio e cortesia, ciliegina si possono acquistare i loro vini e prodotti del territorio.....consigliatissimo...”

“Si pranza benissimo, pietanze curate di qualità, porzioni abbondanti. Personale molto accogliente, cordiale. Ambiente informale.”

“La pizzeria migliore di Saluggia, ottimi piatti (sia pizza che hamburger) e loro sono sempre gentilissimi, fanno di tutto per riuscire ad accontentarti. Ormai sono il nostro riferimento in zona!”

“Abbiamo mangiato e bevuto divinamente. L’ambiente è curato e i piatti pure. Personale molto gentile e prezzo onesto per la qualità dei prodotti”

“Pranzato con menu degustazione nella piacevole terrazza sul belvedere. Tutto davvero ottimo, servizio gentile e rapido: rapporto prezzo/qualità eccellente. Tornerò per provare altri piatti!”

“All'inizio lo trovavo un pochino "burbero" ma con gli anni ho imparato a conoscerlo e apprezzarlo... è un uomo schietto e di grande esperienza coi nostri amici pelosetti. Accontenta sempre le mie molteplici richieste e Benny è sempre contento di farsi tosare da lui. Grazie Beppe!!! Attenzione agli orari perché adesso se non sbaglio al sabato è chiuso”

“Locale accogliente, personale molto gentile e disponibile. Vino ottimo! Da provare assolutamente e dato che il locale non ha molti posti meglio prenotare ☺️”

“Sto ancora pranzando. Antipasti fantastici. Servizio gentilissimo e professionale. Aspetto il primo di gnocchi allo Zola con mandorle tostate ma metto 5 stelle sulla fiducia. Grazie Federico per la dritta! Un Sales manager contento!”

“Ottimo ristorante di sushi con carne Sono stato in questo ristorante per cena con la mia ragazza in occasione di una vacanza ad Alba. Il locale si trova sulla strada carrabile poco fuori dal centro vicino a piazza Michele Ferrero. È possibile anche prenotare da asporto. La sala interna non dispone di molti posti, non più di trenta, ma durante le giornate di bel tempo è possibile mangiare anche all'esterno. Questo ristorante propone sia piatti della tradizione delle Langhe sia dei particolari sushi, di otto pezzi ciascuno, con ingredienti piemontesi della zona chiamati Langasushi. Io ho preso il sushi abbraccio albese con il tartufo bianco che mi è stato grattato sul piatto al tavolo. Nel rotolo di riso era presente la carne di fassona piemontese con parmigiano, come accompagnamento viene servito del burro fuso. A seguire ho optato per un sushi chiamato davanti al caminetto con all'interno salsiccia e all'esterno lardo, gorgonzola e granella di castagne accompagnato con un gazpacho. Entrambi i piatti erano fantastici, perfettamente bilanciati e buonissimi. Ho accompagnato la cena con un bicchiere di Barbera. I prezzi sono onesti considerando la qualità della materia prima. Il servizio è stato attento, veloce e professionale.”

“Outstanding food, we enjoyed the battuta, asparagu and vitello tonnato, then the primi tajarin con tartufo / ragu, ravioli and the dolci semifreddo di nocciole, tiramisu and panna cotta.”

“Che dire… un’ottima cucina tradizionale piemontese con materie prime eccellenti lavorate con cura e passione. Un servizio attento e cordiale che ci ha fatto sentire subito a casa e un’ottima selezione di vini con una vasta scelta di referenze locali. Tornerò sicuramente al prossimo giro a Bra!”