Ara Bracis

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Recensioni

1. Giuseppe Pescosolido ★★★★☆

   Ottimo ristorante in zona Cassia con parcheggio esterno dove parcheggiare facilmente, ho passato una bella serata. Buona la fiorentina di carne danese, la patata amatriciana con formaggio e pancetta. Bello il locale. Prezzi adeguati per qualità prezzo e servizio molto gentile e attento.

   quasi 4 mesi fa
2. Nadia De Santis ★★★★☆

   Un posticino davvero carino e pieno di scelte di carne. Addirittura hanno la Wagyu categoria A4( per gli amanti dei tagli pregiatissimi ). Io posso fare una recensione per quanto riguarda gli hamburger in quanto ho preso quelli. Posso affermare che il panino che maggiormente ha perso di credibilità e qualità , qui ha riacquistato tutto! Un hamburger come si deve, di qualità! Tornerò anche per provare la carne ! Ad ogni modo l’Ara Bracis é in ristorante che consiglio anche per l’accoglienza e la gentilezza dimostrata dal personale.

   quasi 7 mesi fa
3. Massimiliano Burani ★★★★★

   Ragazzi Un posto coi fiocchi!! Ho girato e giro tanto ma la qualità e la scelta a disposizione qui sono MOLTO DIFFICILI da trovareeee!!! Ho condiviso una Nebraska (Angus) semplicemente divina, cotto perfetto che era burro!! Ottimo vino e hamburger di manzo speciali!! Vi invito a venirci, qualità/prezzo eccezionale!!! Quando il titolare viene al tavolo e ti consiglia il Taglio, ti fa scegliere il pezzo e ti offerta ínfine amari e sorbetto direi che hai fatto bingo!!! Torneremo spesso!!!

   quasi 8 mesi fa

1. Mao Sagara ★★★★★

   Locale dalle spalle larghe, gestione, servizio e cucina (bbq) si muovono all'unisono mettendo a proprio agio Una breve premessa. Mangio occasionalmente carne rossa, scelta non filosofica ma di abitudine, nessuna luce mistica insomma, nessun preconcetto, amo più la cucina di mare che comprendo anche meglio per familiarità. Prenoto per due con un cane al seguito. Sabato sera di un caldo torrido. Diffidente per natura ma sempre aperto ai consigli di chi segue la clientela al tavolo mi faccio consigliare e viene suggerita la cuberoll. E che cuberoll sia. Proviamo prima le cipolle fritte, buone ma forse un pelino troppo unte per me, parere personale e del tutto soggettivo, forse l'olio non era a temperatura ma parliamo di una inezia. Arrivano le portate principali. Pulled pork ed appunto la cuberoll. Pulled pork ottimo, sfilacciato e non immerso in sughi coprenti. Il sapore è netto ed i contorni nel piatto lo complementano in modo puntuale trovando sempre il giusto equilibrio al palato. Poi la cuberoll. Confesso che poi sono andato a ricercare il nome, un alias del ribeye, mangiato altre volte ma probabilmente, anzi certamente non era di questa qualità perchè erano anni che non assaporavo una carne così gustosa. Partiamo dalla cottura. Calibrata impeccabilmente. Niente bruciature marcate, dentro rosea, morbidissimo il taglio. Chi l'ha cotta sa perfettamente cosa e come lo faceva. E'questo quello che mi piace di certi posti. Che ti fanno cambiare idea, ti prendono per mano e se ti lasci guidare ti fanno capire le spalle larghe che ci sono in cucina. Resto sorpreso di questa eccellenza nel piatto. Molto buona anche la creme brulèe che assaggio di sfuggita. Sicuramente non da semilavorati, andrebbe forse ricalibrata la creme con l'aggiunta di scorza di limone o vaniglia, necessari per creare un equilibrio corretto con la parte grassa della panna che arriva al palato un tantino sbilanciata. E comunque ve ne fossero di dessert così in giro. In una serata molto calda ho preferito la birra, lascio il vino per temperature più autunnali. A complementare il tutto, un servizio professionale e cordiale come pochi. Ho la fortuna di stringere la mano al proprietario, mani di lavoratore, una cosa bella che mi ha fatto sentire a casa. Bello trovare accoglienza e preparazione così. Nell'epoca delle sole e dei piatti da instagram, un indirizzo solido dove tornare ancora anche facendo qualche km in più come nel mio caso.

   quasi 8 mesi fa
2. Leonardo Pozzi ★★★★★

   Prima volta in questo ristorante. Professionalità, cordialità e ottima qualità di cibo. Carbonara spaziale, Picanha veramente di qualità e buona carta dei vini. Prezzi giusti per il livello di carne proposto, così come per il resto del menù. Torneremo sicuramente.

   1 anno fa
3. Marco Firmani ★★★★★

   Presentazione del Locale esternamente nella media, una vera sorpresa sorpresa quando si varcano le porte. Abbiamo mangiato 2 antipasti sotto consiglio del cameriere per poi prendere degli hamburger. Qualità dei pasti molto alta e curata, come antipasto una patata con buccia è una fetta di scamorza con bacon e pecorino (wow) e pastrami buonissimo. Hamburger di angus a partire dal pane e la carne molto buona. Prezzi rispecchiano la media. Da provare il resto del menu con bei tagli di carne. Consigliatissimo!

   quasi 3 anni fa

1. Mau Ro ★★★★☆

   Ristorante per carnivori senza se e senza ma (anche se ho visto nel menù la presenza di piatti vegetariani)! Locale informale, personale gentile e cordiale, carne veramente di ottima qualità e cucinata egregiamente. Ampia scelta di tagli di razze bovine diverse. Discreta carta dei vini. Prezzi in linea alla qualità del consumato. Personalmente ci tornerò.

   quasi 3 anni fa
2. LOLLOTECH ★★★★★

   posto scoperto tramite google,staff cordiale e gentile molto simpatici! Posto pulito e accogliente. Ho assaggiato il patanegra piu buono che abbia mai mangiato una tartare di carne affumicata buonissima e per finire quasi un kilo di carne buonissima e cotta perfettamente un angus americana del kentaki a dir poco eccezionale mai mangiata una carne cosi buona! Il prezzo è alto ma ne vale ogni centesimo!!! Se volete mangiare carne di prima qualità questo è il posto giusto.complimenti davvero!

   quasi 3 anni fa
3. Giorgio Simi ★★★★★

   Partiamo dall'inizio. Il locale sulla strada si presenta un po' anonimo, ma ha qualcosa di essenziale sulla Cassia: il parcheggio! Una volta entrati, la sensazione cambia, l'arredamento è piacevolmente moderno e accogliente. Durante la bella stagione è disponibile anche un bel giardino esterno. Il servizio è piacevolmente attento e veloce, l'offerta gastronomica intrigante e non appiattita sulla falsariga del genere steakhouse (ad es. Rotolo di mais alla griglia con burro salato, Patata amatriciana, Tomino di capra avvolto nella pancetta o Caciocavallo fuso con miele). La carne ovviamente è eccellente, anche in questo caso con alcune proposte non scontate. Prezzo più che onesto. Evidenzio un paio di nei: da rivedere i primi, almeno nella mia unica esperienza e pur considerando che certamente non sono il piatto di punta del locale (ad es. il guanciale della carbonara non era affatto croccante); più importante per una steakhouse la cottura della carne, per la quale suggerisco maggior attenzione ("al sangue" vuol dire AL SANGUE). Per lo stesso motivo, limiterei di servire su piastra di ghisa che ha il pregio di mantenere calda la carne, ma inevitabilmente ne prolunga la cottura. Nel complesso un buon locale dove tornerò volentieri.

   quasi 4 anni fa

1. Adriana Stefania Cristogel ★★★★★

   Abbiamo ordinato per la prima volta a domicilio. Devo dire che sono rimasta super contenta sia della qualità del cibo che dell'organizzazione del ristorante e della consegna. Carne di ottima qualità che ha reso il panino veramente buono. Consegna in orario e impacchettamento ottimo. Consiglio vivamente.

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti