Trapizzino | Testaccio Roma

Recensioni

1. Diggio24 ★★★★★

   Durante una lunga passeggiata per Roma, diretto verso Trastevere, ho fatto tappa a Testaccio. Qui, quasi per caso, ho scoperto uno dei punti di un famoso brand della città, ovvero "Trapizzino". Ero troppo curioso di provarlo, ne avevo sentito parlare (oltre che vederlo spesso sui social) talmente tanto che una volta finito di mangiare sono rimasto sbalordito dell'esperienza fatta. - Innanzitutto, questo posto ha due punti, uno dove ci si può mettere seduti nel locale e l'altro dove si può ordinare e portare via. Io ho preferito ritirare e mangiare in giro, ma il locale era davvero molto carino. Packaging molto carino con busta per facilitare il take-away. - Ho provato due supplì che erano sul banco, uno classico e uno alla cacio e pepe. I supplì oltre che belli grossi, come è giusto che siano, avevano una panatura al limite della perfezione, saporita, croccantissima e non stoppacciosa. Il supplì classico aveva un riso ben cotto e il sugo con cui era condito era buonissimo e delicato e la mozzarella calda e filante, quindi si "citofonava". Il mio preferito è rimasto però quello alla cacio e pepe, identico per aspetto e qualità a quello classico ma con un sapore ancora più deciso con un sugo ancora più buono del precedente. - Poi arrivano loro, i trapizzini...allora, ero indeciso veramente molto, perché le scelte erano tutte invitanti, ma sono ricaduto sul ripieno di pollo alla cacciatora e zighinì (che per chi non lo sapesse è un piatto etiope simile alla coda alla vaccinara ma con carne senza ossa o tendini e leggermente piccante). Che dire...il pollo alla cacciatora era perfetto, condito alla perfezione, succoso, si scioglieva in bocca, la pizza era un accompagnamento perfetto. Lo zighinì è stata una gran bella scoperta, un sugo rosso che mi ha ricordato quello di nonna, ben speziato e piccante il giusto non eccessivamente, la carne era un burro e l'accoppiata con la pizza bianca era geniale. Se passate di zona passate in questo locale, perché non ve ne pentirete per niente. Finirete di mangiare con la pancia piena e il cuore felice. Prezzo per i supplì: 2.50 euro l'uno. Prezzo Trapizzino: 5 euro l'uno.

   quasi 7 mesi fa
2. Francesco Savignano ★★★★★

   Paninetti ripieni con cucinato davvero buono, di qualità! Un po' piccoli, c'è bisogno almeno di 2 per saziarsi, in ogni caso anche con 2 il prezzo è concorrenziale (€10), il tempo di attesa è molto breve.

   quasi 8 mesi fa
3. Filippo M. R. Tusa ★★★★★

   Ottimo locale zona Testaccio, con possibilità di consumazione al tavolo o portar via, menù adatto ad accogliere tutti i palati. Il personale di sala è eccellente, capace di dare un tocco un più in uno dei locali Trapizzino dislocati in Roma. Attualmente tra i vari provati, è quello che più mi ha entusiasmato. Selezione di vini e birre nazionali e artigianali, anche al calice. Attenzione al territorio e prodotti locali. Impanatura e frittura eccellente, I supplì non perdevano olio alla prova del tovagliolo, erano croccanti e il riso era ben cotto. Anche una volta aperto, la panatura reggeva. I condimenti delle varie alternative risaltavano al palato, nel complesso. Menzione particolare al signor Alfonso che ha reso l'esperienza molto piacevole e ci ha saputo consigliare, come vedevo fare con altri, riguardo le proposte del giorno, oltreché avere una battuta pronto ed encomiabile affabilità. Parcheggio su strada, non facile da trovare ma possibile. Torneremo.

   quasi 9 mesi fa

1. Paolo Breda ★★★★★

   Ottimi i trapizzini ,i suppli e crocche' ! Sia da asporto, sia seduti e serviti da personale gentile,simpatico e disponibile a dare ogni spiegazione senza problemi. Bravi

   quasi 10 mesi fa
2. Alessio brondi ★★★★★

   Va beh come non resistere !! Per me uno dei posti migliori per gustare degli ottimi supplì a Roma. Crosta croccante e ripieno per tutti i gusti. Non mancate di assaggiare in trapizzino. Locale è non è grande e i posti per sedersi sono limitati. Assolutamente consigliato.

   quasi 11 mesi fa
3. Watta Ffakk ★★★★☆

   I trapizzini sono fantasti. Consiglio quello alla parmigiana e quello alle polpette della nonna, anche se ci sono altre varianti con cibi tipici romani. Ottimi per un pranzo veloce, non costano nemmeno tanto. L'unica pecca è stata il personale, le ragazze erano poco disponibili e svogliate, ci mancava solo che dovessi addirittura servirmi da sola. Spero che nel frattempo abbiano cambiato dipendenti

   quasi 4 anni fa

1. Francesca Donati ★★★★★

   Unico! Ieri sera ho avuto l’occasione di mangiare al Trapizzino di Testaccio, il primo locale dove nacque il trapizzino, una specialità dello street food romano, una sorta di triangolo di pizza romana bianca scavato all’interno per essere farcito. Il locale offre tantissime farciture e non solo per il trapizzino ma anche per il supplì (anch’essa pietanza tipica romana). Io e il mio ragazzo (romano) abbiamo cenato all’interno del posto, scegliendo entrambi il trapizzino con la polpetta al sugo e un supplì classico (ragù) e uno all’amatriciana. Niente da dire: il paradiso! La cucina è a vista per cui si può rimanere ad osservare tutto il processo nel mentre di attende il proprio turno. Il sevizio è rapido e il personale super gentile. Grazie per l’ottima esperienza! Ci ritornerò

   quasi 4 anni fa
2. Andrea Aruta ★★★★☆

   Prima volta che ho mangiato un trapizzino, sono rimasto molto soddisfatto. Trapizzino con polpette molto buono, anche grazie alle polpette che erano davvero squisite. Il supplì è sicuramente il migliore che io abbia mangiato a Roma. Prezzo davvero onesto, poco posto per mangiare in loco.

   quasi 4 anni fa
3. Giacomo Dini ★★★★☆

   Personale carino e gentile, ambiente accogliente, servizio molto veloce e pulito. La pasta della pizza è delicatissima, i condimenti sono molto buoni, peccato per il garofanato che si è riproposto per ore nel pomeriggio.... (era eccessivamente speziato).

   quasi 4 anni fa

1. Ettore ★★★★★

   Il trapizzino, così come la carbonara, è un must quando si viene a Roma. Prima volta che lo provavo e devo dire che sono rimasto più che soddisfatto. Ne ho presi 4 io, uno più buono dell’altro. Ottimo da mangiare mentre si cammina o per una pausa veloce, classico cibo da street food (4 € l’uno, due bastano per pranzare ma io ho voluto esagerare). Meritano particolarmente il pollo alla cacciatora e la lingua in salsa verde, veramente buoni. (In foto non vi è la lingua poiché presa successivamente). In foto anche il supplì. Se dovessi tornare a Roma, sicuramente farò un’altra visita. Unico appunto : ce ne vorrebbe un altro magari in zona Pantheon!

   quasi 4 anni fa

Domande frequenti