Elisa Fornari
★☆☆☆☆
Un mio amico aquilano mi ha consigliato questa macelleria. Ho ordinato con anticipo un chilo di arrosticini. Su un chilo di arrosticini fatti a mano non ce ne è stato neanche uno buono: carne dura e cotenna. Abbiamo avuto l'impressione che fossero stati fatti utilizzando scarti di altri tagli. La mia famiglia è originaria della sabina, con tradizione familiare di allevamenti di ovini. Il macellaio al mio reclamo ha risposto "utilizziamo solo carne locale, dipende da come sono stati cotti". Sappiamo bene come è la carne allevata al pascolo e sappiamo bene come cuocere gli arrosticini. Mi dispiace enormemente per la pessima figura che hanno fatto fare al mio amico aquilano e a me con la mia famiglia.