Sevi Restaurant

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Recensioni

1. Mony ★★★★★

   Volevo complimentarmi per il servizio eccellente. Giacomo è stato estremamente accogliente e amichevole, rendendo l'esperienza ancora più piacevole. Gli ingredienti sono di altissima qualità e freschissimi. In particolare, questa sera la ventresca di tonno con la loro salsa era una combinazione perfetta, assolutamente deliziosa! Anche il loro wagyu giapponese A5 era eccezionalmente buono. Un'esperienza culinaria memorabile!

   quasi 2 mesi fa
2. Irene Gorini ★★★★☆

   Bell’ambiente, cucina a vista, buon cibo belli gli abbinamenti, sul servizio l’ho trovato un po’ costretto, vorrebbero avere un servizio da stellato ma non ci sono ancora, all’inizio piatti puliti ci hanno cambiato il piatto e il cucchiaio non utilizzato per il finger food tre/quattro volte rendendo la presenza dei camerieri al tavolo un po’ asfissiante, menù degustazione più vino 90€ a testa, prezzo altino per quello che abbiamo mangiato. Comunque merita la visita

   quasi 3 mesi fa
3. Gabriele Mussini ★★★★★

   Ci siamo andati un sabato sera e ho scelto la degustazione da 5 portate più il dolce. Il locale è molto intimo, la cucina è a vista. Il servizio è stato veloce e, allo stesso tempo, esaustivo, con la spiegazione dei piatti ad ogni portata (nota positiva anche per il guardaroba). Essendo la mia fidanzata peruviana, conoscevo già il cibo peruviano e i suoi sapori, ma, nonostante questo, tutti i piatti mi hanno sorpreso positivamente. Non c'erano note invadenti o spezie che sovrastavano altri sapori. Era tutto perfettamente bilanciato e con sapori unici. Anche i piatti con sapori più "nostrani", più conosciuti, come l'arroz con mariscos (il risotto ai frutti di mare), avevano la loro unicità e non erano mai banali. Il prezzo è più che giusto, considerando il servizio e i patti. A quelli che hanno paura di uscire dal locale con la fame, dico di non preoccuparsi. Le porzioni sono giuste e riempiono il giusto. Altra nota positiva: ho informato il responsabile di sala che mi sarei dichiarato alla attuale fidanzata. Mi sono venuti incontro e hanno scelto un paio di canzoni più che perfette per creare l'atmosfera. Consigliatissimo e da ritornarci.

   quasi 3 mesi fa

1. Alessandro Battinelli ★★★★★

   Un Viaggio Culinario Indimenticabile: Il Teatro dei Sapori dello Chef Salazar! Siamo entrati quasi per caso, per un pasto veloce, ma siamo stati rapiti in un'esperienza che trascende la semplice cena. L'ambiente, di recente e sapiente ristrutturazione, è immediatamente accogliente e raffinato, una cornice perfetta per ciò che è seguito. La vera magia è iniziata quando, chiedendo del menù degustazione, ci è stato proposto l'accesso all'Chef Table: un vero e proprio palcoscenico culinario. L'esperienza è stata teatrale: gli chef erano gli attori, le portate i magnifici atti, e noi, il pubblico privilegiato in prima fila. Lo Chef Salazar ci ha condotto in un percorso unico e audace: un ponte straordinario tra la ricchezza degli ingredienti tradizionali e l'intensità di sapori decisi. È stato come dare un morso al cuore del Perù, ma con una prospettiva globale che eleva ogni piatto. Ogni creazione era un capolavoro di equilibrio e tecnica, accompagnata da cocktail magistralmente bilanciati e perfettamente intonati alla progressione della cena. Si può dire che, in questa sinfonia di gusto, tutti gli elementi danzavano a tempo, con l'eleganza disinvolta di una vera star. Lo Chef non si limita a proporre la cucina peruviana: la reinventa, infondendola di influenze da ogni angolo del mondo con maestria ineguagliabile. Siamo convinti che, almeno in Toscana, sia l'unico a offrire un'esperienza di fine dining peruviano a questo livello di sofisticazione e ricerca. In sintesi: La location è splendida, il servizio impeccabile e la cucina semplicemente indimenticabile! Un'autentica scoperta che non vediamo l'ora di rivivere. Stiamo già organizzando la nostra prossima immersione in questo spettacolo di sapori!

   quasi 4 mesi fa
2. Antonio pisano ★★★★★

   Cucina etnica peruviana di alto livello. Cibo molto buono e servizio impeccabile. Ogni pietanza ci veniva abilmente raccontata dal capo sala che è stato gentilissimo e disponibile. Abbiamo preso molte pietanze ed un buon vino, tutto anticipato da dei cocktail che ci siamo gustati come aperitivo nell’attesa di cenare. Ovviamente abbiamo speso un po’ ma abbiamo anche mangiato e bevuto quindi la spesa è valsa la pena. La cucina è a vista sia da dentro la sala che dall’esterno del locale, indice di alta trasparenza da parte dello staff di cucina. A fine cena ci hanno offerto gli amari quindi un ulteriore nota positiva di fine serata. Consiglio assolutamente almeno una volta di provarlo.

   quasi 7 mesi fa
3. Martina Pagnini ★★★★★

   Tanto di cappello! Cibo per bocca e occhi ❤️ una scoperta entusiasmante! Ogni piatto buonissimo e ben presentato. Il personale davvero gentile: ci hanno spiegato ogni portata e hanno savoire faire. Il menu è sia di terra che di mare con un piatto vegetariano (manioca fritta). I sapori fusion perfettamente amalgamati. Il tiradito di tonno aveva l'olio di sesamo che ci stava da dio, il polpo eccezionale, la salsa insieme alla manioca fritta l'abbiamo spolverata a forza di scarpetta, il fritto croccante e per niente unto. Caspita, un peccato che fossimo troppo pieni per il dolce! Il locale piccolissimo e accogliente ha la cucina a vista. Tornerò sicuramente per provare tutto! Nota di lode: giorni prima avevamo chiamato per sapere se avevano posto per la sera stessa ma erano pieni, avevamo chiesto di essere ricontattati se si liberava qualcosa. Ci hanno richiamato! Noi nel frattempo avevamo cambiato piani, non ci aspettavamo lo facessero... ammettiamolo... quanti ristoranti lo farebbero?

   quasi 3 anni fa

1. Elena Silvia ★★★★☆

   Esperienza sicuramente positiva in questo ristorantino in zona Novoli. Tutto preparato sul momento, piatti ricchi, di bella presentazione e buona qualità delle materie prime. Servizio molto cortese e veloce. Prezzi non molto economici e veramente piccolo il locale che conta solo una decina di tavoli e molto ravvicinati. Nel complesso consigliato e da tornare.

   quasi 3 anni fa
2. Theo Popescu ★★★★★

   Prima esperienza in un ristorante peruviano ma ho fatto un'ottima scelta a cominciare con questo ristorante! La cameriera gentilissima, mi ha spiegato tutti i tipi di menu disponibili nonché tutti i piatti. Ambiente molto rilassante e ben curato. Ci tornerò sicuramente! Ah, e prezzi top! (12 € menù del giorno, 14€ menù terra e 16€ menù mare, ognuno con 2 portate, bevanda e dolce inclusi).

   quasi 3 anni fa
3. GM ★★★★☆

   La cucina è di qualità e gli ingredienti vengono combinati alla perfezione. Fantastico il Lomo saltado, molto tenero e saporito. Il locale è molto carino e moderno, anche se purtroppo non è molto spazioso e i tavoli sono piuttosto attaccati tra di loro. Molto cortese e disteso il servizio della ragazza. Prezzi non proprio economici ma sicuramente vale la pena.

   quasi 3 anni fa

1. Alessandro Chiari ★★★★★

   Ottimo ristorante, con un piacevole servizio! Posto accogliente e ben arredato, tutto nuovo. Ragazzi molto disponibili e simpatici, la ragazza che ci ha servito ci ha spiegato tutti i piatti, gli ingredienti e la preparazione di ogni singolo piatto che abbiamo ordinato (ben fatto, e molto apprezzato) Aperto da poco, ma merita di essere visitato. Complimenti hai due ragazzi. Consiglio vivamente di essere provato anche per chi non ha mai provato la cucina Peruviana. Avendo già provato altri ristoranti Peruviani e la cucina peruviana casalinga in generale. Sicuramente ci ritorno.

   quasi 3 anni fa

Domande frequenti