Il nostro posto del cuore e ristorante preferito! Lo chef Roberto cucina con materia prima locale freschissima, lavorata poco e con gran rispetto di essa! Il primo di cui mi son fidata di mangiare pesce crudo ( cefalo, canocchia e triglia favolosi). Le ragazze della sala sono gentili e molto attente. Chapeau a loro, bravi !
L’ambiente corrisponde alla qualità del cibo, semplice e delizioso. Un piacere per il palato! Autenticità e Cordialità completano e danno significato alle 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ che abbiamo voluto dare.
Sono cliente da tantissimi anni di questa splendida realtà, ricordo ancora quando andavo nel vecchio locale vicino ai campi da tennis sempre qui a Cesenatico, il locale è molto semplice ed intimo con luci soffuse e arredamenti figli dell'estro dei proprietari, il menu segue le stagionalità anche se alcuni piatti sono dei best seller e vengono ripetuto come mantra, cmq nel complesso si mangia molto bene e l'ambiente informale stimola l'appetito, per quanto mi riguarda una certezza
Questo locale mi ha incuriosito per le proposte di crudi, quindi ho deciso di provare. Hanno esclusivamente un menù degustazione che varia continuamente in base al pescato, a noi hanno servito 4 antipasti da dividere molto buoni, un risotto di pesce e asparagi e per finire triglie e patate. C'era la possibilità di avere anche fritto e dolce ma eravamo pieni e non li abbiamo presi. Tutto delizioso, se proprio proprio devo fare un appunto, ma questo è solo un mio gusto personale, avrei preferito che gli antipastini fossero serviti insieme o più velocemente, aspettare tra ogni singolo mini piattino l'ho trovato un po' noioso ma ripeto, gusto personale. Per il resto mi è piaciuto molto. Al momento del conto la titolare ci ha tolto mi pare 5€a testa dal prezzo del menù degustazione perché non abbiamo preso tutto e l'ho apprezzato molto. Torneremo
La cucina di Roberto è sempre una garanzia. Locale carino con menù fisso, pesce sempre freschissimo, dove si possono gustare non i soliti piatti di pesce, per quelli andate da un'altra parte, ma piatti che vi stupiranno per la loro semplice bontà. Consigliatissimo!
In un ambiente raccolto e accogliente gestito a livello famigliare, il menù del giorno vi viene raccontato a voce e dipende dal pescato disponibile ai mercati del pesce romagnolo, è unico e si può decidere di affidarsi alla cucina e provare tutte le portate o scegliere solo alcuni piatti. La cucina è semplice nel senso che punta sulla freschezza del pesce e delle verdure di stagione, il che significa che è tutt'altro che banale. Ottimi gli antipasti, anche crudi, i primi con pasta fatta in casa. Eccellente il fritto. Piccola carta dei vini e soprattutto romagnola. Servizio gentile e preparato.
Ristorante molto grazioso con una caratteristica davvero particolare: menù unico o se vogliamo guidato. Vengono serviti i prodotti freschi e disponibili di giornata del pescato con cui fanno antipasti crudi eccellenti. Primo, fritto e dolce fatti con cura e passione. Porzioni e prezzo ottime.
Saluma si trova in via Viale dei Mille, 55, 47042 Cesenatico FC, Italia
Puoi contattare Saluma al numero +39 345 160 4771
Puoi raggiungere Saluma tramite il seguente link