Seafood restaurant a Emilia-Romagna

“Piatti veramente squisiti, pesce freschissimo ed una cantina fornitissima con vasta scelta di vini di tutte le regioni ed anche esteri. Presentazione dei piatti e servizio eccellenti. Consiglio di provarlo in particolare per i fantastici crudi.”

“Ho avuto modo di mangiare in questo ristorante lo scorso weekend e devo ammettere che è stata veramente una esperienza che ha coinvolto tutti i miei 5 sensi (in senso positivo, ovviamente). Situato proprio sopra al parcheggio Goito di Parma, si trova questo bellissimo ristorante. Al suo interno tutto è curato nei minimi particolari e presenta una atmosfera molto elegante e calda (ogni tavolo presenta un piccolo punto luce che rende il tutto molto intimo). La cosa che però ho apprezzato di più è stata la musica dal vivo durante la cena: all’angolo della sala, infatti, è presente questo piccolo palco dove tutte le sere propongono artisti del Conservatorio che per tutta la durata della cena deliziano i commensali con musica al piano e canto (il volume è basso e permette di conversare tranquillamente con le altre persone del tavolo). Noi abbiamo avuto la fortuna di essere proprio accanto al palco ed è stato veramente bellissimo. 
Per quanto riguarda il menù, abbiamo avuto modo di provare il Menù Degustazione Classico: 8 portate che prevedono 1 antipasto, 2 primi, 3 secondi e 2 dolci al prezzo di 75€ a persona (acqua e caffè inclusi, vino escluso) ed è stato veramente un viaggio dei sapori. Aldilà della materia prima che è ottima, la cosa che ho apprezzato di più sono stati gli abbinamenti di sapore e l’impiattamento, sempre curatissimo e mai banale. I piatti che ho apprezzato maggiormente sono stati il Polpo e Patate (proposto in due consistenze diverse) e la Meringa alla Violetta di Parma; quest’ultima, nello specifico, ha generato in me un vero e proprio effetto sorpresa! Aldilà della preparazione che è molto scenografica (esce lo chef dedicato ai dessert che grazie all’azoto liquido crea la meringa sul momento) il sapore è veramente inebriante, a livello olfattivo non percepivo quasi nulla ma non appena ho assaggiato il primo pezzo si è sprigionato questo profumo delizioso di Violetta in bocca. Ottima anche le selezione dei vini. Altra cosa che ho apprezzato molto, è che tutti i prodotti da forno (ex. pane, focaccia, grissini) sono di loro produzione - e si sente la differenza! Per quanto riguarda il servizio, il personale di sala è sempre stato gentilissimo e attento al cliente, ci siamo sentiti davvero coccolati! È bello sapere che a Parma c’è una offerta di questo tipo e diversa dal solito. Se avete una occasione speciale da festeggiare o anche semplicemente vi volete regalare un viaggio tra sapori e belle vibes, questo è il posto giusto! *Ho notato che il ristorante propone il Menù Degustazione anche per persone vegetariane o vegane (in questo momento in ricordo esattamente).”

“Mangiato nella saletta ristorante tanto buon pesce.”

“Il sushi è davvero eccellente e il servizio impeccabile. In particolare, Vladimir si è distinto per la sua gentilezza e cordialità, rendendo l’esperienza ancora più piacevole! Una piccola pecca, però, è che essendoci seduti all’esterno, ci cadevano continuamente delle specie di foglioline dagli alberi direttamente sul tavolo e, di conseguenza, sul cibo. Sarebbe utile prevedere una soluzione per evitare questo inconveniente.”

“Spiaggia è un ristorante che si distingue per l’attenzione ai dettagli e l’eccellenza del servizio, dove ogni cliente viene accolto con cortesia e professionalità. L’atmosfera è rilassante e raffinata, perfetta per una serata speciale o un pranzo rilassante con vista sul mare. Il menù è focalizzato su piatti di pesce freschissimo, preparati con cura e con un tocco di originalità che sorprende piacevolmente. Tra le proposte si trovano specialità classiche ma anche creazioni uniche che combinano sapori tradizionali e innovativi. Spiaggia è il luogo ideale per chi cerca una cucina di qualità in un ambiente elegante e accogliente. Frittura ottima.”

“Una garanzia tutte le volte. Qualità dei prodotti, menù ampio e porzioni abbondanti. Come sempre ottimo il pesce, dagli antipasti ai secondi sempre ben impiattati, così come la carta dei vini. Tornerò come sempre presto. Consigliato. Vecchia recensione. In tre prenotiamo per domenica a pranzo in questo ristorante carino e accogliente. Prendiamo due antipasti (molto buona la tartarre di tonno) e tre secondi (ottima la ricciola) e una bottiglia di vino. Concludiamo con due dolci e caffè per tutti. Staff gentile e cortese, tra gli antipasti e i secondi ci hanno offerto un sorbetto al limone e a fine pranzo limoncino e nocino. Buon rapporto qualità-prezzo. Torneremo sicuramente a provare i primi. Consigliata la prenotazione.”

“Ristorante molto elegante e accogliente a Fiorano MODENESE, sono stato stasera con le mie figlie a cena. Cibo di eccellente qualità, personale preparato e cordiale, ambiente familiare e piacevole. Rapporto qualità prezzo per quello che offrono ci sta. Consigliato per chi cerca cibo di qualità. Hanno una carta dei vini stupenda, ho trovato pochissimi ristoranti in zona con una scelta così ampia. Bravi”

“Ottima esperienza! Siamo stati la prima volta in questo ristorante e siamo davvero rimasti soddisfatti. Locale molto carino, pulito e accogliente. Mi ha colpito l’attenzione ai dettagli. Personale cordiale e preparato. Avendo mangiato menu AYCE a pranzo devo dire che la scelta era vasta e buona !! Consigliamo assolutamente!!”

“Ho avuto il piacere di andare in questo ristorante per una cena romantica. È stata una piacevole sorpresa. Il locale è curatissimo ed elegante. Entrambi abbiamo apprezzato i piatti e la cura con la quale erano stati impiattati. Se devo, però, essere onesta il punto forte è stato il servizio. Lo staff in sala è stato davvero preparato, attento e gentile. Torneremo di certo.”

“Ottimo!! Rapporto qualità prezzo impeccabile, buona sia la cucina che la pizza; sono tornato più volte per assaggiare entrambe e non sono mai stato deluso, sempre soddisfatto. Finalmente ho deciso di recensire ma tornerò ancora per pubblicare altre foto di altri piatti. Bravi bravi, continuate così.”

“Sono stato con un amico una sera durante la settimana. Abbiamo scelto il menù all-you-can-eat che alla sera costa 23.90 euro coperto incluso e bere, come sempre, escluso. Prezzo in linea con gli altri ristoranti del genere a Modena. Si ordina segnando il numero dei piattibscelti su un foglio di carta. Sul menù è indicato un limite di 4 piatti a testa per ordinazione (giro) ma non sono fiscali e abbiamo ordinato anche di più. Veniamo alla qualità. Secondo me molto buona. Tra tutti i piatti ordinati, mi è piaciuto molto il salmone del sushimi e della tataki. Molto buone anche le tartare. Io vado matto per gli edamame e qui li sanno fare molto bene. Simpatico il pane cinese al vapore. Buoni anche gunkan e uramaki. Insomma un ottimo posto che merita la visita. Tornerò senz'altro.”

“Per caso siamo entrati e abbiamo fatto un ottima scelta. Ottimo ristorante. Prezzi accessibili. Si mangia benissimo.”

“Sono ormai anni che ci troviamo bene. Il proprietario si impegna per avere sempre pesce di ottima qualità e personale sempre gentile. Purtroppo dall'esterno il locale é fatiscente, a quanto so sono in affitto e hanno chiesto più volte la manutenzione almeno per quello che riguarda i muri esterni. Comunque non fatevi ingannare da come si presenta, entrate e vedrete che mangerete ottimo pesce fresco, consigliato soprattutto a pranzo, prezzi onestissimi. aggiornamento 2023: il nostro sushi preferito in assoluto, sempre l pesce al top e grande cura nel tempo!”

“Devo dire che ogni volta che torniamo è sempre una nuova esperienza. Qualità ottima, servizio impeccabile. Il locale molto curato e pulito. Per chi non è mai stato da provare assolutamente!”

“Un posto intimo dove si mangia veramente di qualità. Il pesce è fresco insieme a tutto il materiale che è di ottima qualità. In più il locale è tranquillo e silenzioso. Si nota la differenza tra un ristorante alla carta come questo e un scadente all you can eat.”

“Super risto-pizzeria, luogo pulito e abbastanza capiente, tanto coperti. Cibo super fresco e Molto buono, il servizio e’ eccellente e veloce…consigliatissimo, ps prenotazione obbligatoria in prima serata poi ci si può entrare tranquillamente.”

“Un ottimo ristorante sushi, il personale é accogliente e molto gentile, l’ambiente è curato e ben disposto con tavoli non addossati tra loro. Il cibo è di una qualità elevata in tutte le varie portate, con la possibilità di ordinare 4 piatti alla volta non si rischia di prendere troppo e subito, poi sono veloci e sempre molto precisi, buon rapporto qualità prezzo.”

“Non ho mai assaggiato le pietanze del menù ristorante però posso dire che la qualità della pizza è davvero migliorata negli anni. L'impasto è buonissimo, soffice e leggero da digerire in tutte le sue tre possibili versioni: alto alla napoletana, normale e integrale. Oltre alle "classiche", c'è un'ampia scelta di pizze gourmet farcite nelle più svariate combinazioni che regalano un'armonia perfetta di sapori. Locale grande articolato in più sale con buona acustica. Buoni anche i dolci e il caffè.”

“Locale gestito con familiarità e simpatia. Ho assaggiato i tortellini al ragù, buoni. Ma, la chicca è stato il dolce. Non lo conoscevo, veramente delizioso, l'ho divorato.”

“Ci siamo stati i primi giorni di novembre,in occasione della festa del pesce Mangiato molto bene”

“Pizza speciale. Ben lievitata e cotta dappertutto, altissima anche doppio impasto, mai pesante. Per una pizza direi che non ci son discussioni. Ottime anche le crescentine. Io vengo spesso anche con i gruppi, sempre precisi e veloci.”

“Il miglior luogo in Emilia Romagna dove giocare a beachvolley!!! La sabbia migliore di tutti le strutture al chiuso che abbia visto!”

“Cibo veramente ottimo, dal pane fatto in casa agli antipasti, primi e secondi. Ricette di pesce insolite per queste latitudini e molto curate. Sul dolce non ho resistito al cannolo e meritava. Consigliatissimo per farsi coccolare!”

“Nuova gestione, nuovo Chef, nuovo staff, nuovo menù di mare, carta dei vini eccellente, restyling interno ed esterno, con la serietà e la competenza di chi ha una lunghissima esperienza nella ristorazione Bolognese. Assolutamente da provare per chi vuole farsi "coccolare" cenando divinamente nel cuore di Bologna. Assolutamente consigliata la prenotazione.”

“Ottimo ristorante di pesce in un caratteristico angolo in uno dei borghi più belli d 'Italia,la beneamata Brisighella. Risotto super,ottimi gli gnocchi e le patate arrosto, degna di nota la frittura croccante e leggera. Le porzioni sono decisamente piene! Servizio agile ed efficiente! Bravoni! Non si resta delusi. Il comune potrebbe dare le sale attigue x l inverno!!”

“Tutto molto buono, fresco e di qualità”

“Che dire.. non immaginavo di poter fare un aperitivo così piacevole in una salumeria! Ma è stupendo cambiare idea quando l’esperienza è tanto positiva. Vino di ottima qualità accompagnato da affettati e formaggi deliziosi. In aggiunta una porzione di insalata russa delicatissima e verdure. Decisamente TOP!”

“Siamo stati più volte da giovani ed ormai è diventato una garanzia per passare una serata all’insegna del buon cibo. Come sempre, il servizio è stato perfetto; i camerieri sono gentilissimi e attentissimi alle richieste del cliente ed è bello perché sono anche molto simpatici. L’ambiente è molto romantico e ispira proprio a mangiare. Il menù offre vasta scelta. Spesso mangiamo il pesce, ma questa volta abbiamo deciso di cambiare e mangiare altro. Che sorpresa: tutto perfetto! Lode al loro salume e all’anatra, ma anche all’uovo… dovrei elencare tutto quello che abbiamo mangiato!! Conto top! Non vediamo l’ora di tornare.”

“Do 5 stelle perché purtroppo non ce ne sono di più. Questa sera siamo andati a cena per il nostro anniversario e abbiamo provato un menù degustazione che ha sublimato il nostro palato. Lo staff è stato attento, cortese e preparato, ma senza diventare invadente. Ogni portata, dall' entré al dolce, è stata un'emozione e una scoperta sia per la visita che per il gusto. In ultimo ci hanno omaggiato di pasticceria mignon per festeggiare questa data per noi importante! Davvero una premura inaspettata! Siamo grati alla cucina e allo staff di Ca' Matilde per questa esperienza, che per fortuna abbiamo vicino a casa! (Non abbiamo alloggiato alla Locanda, ma do 5 stelle sulla fiducia!)”

“Torte eccellenti e di altissimo livello. Davvero alta pasticceria. Ho fatto preparare qui la mia torta nuziale ed è stato un grandissimo successo. Ancora la gente mi fa i complimenti! Mi emoziono ancora al pensiero di quando ho visto realizzato il progetto delle nostre torte che mostro nella foto! La proprietaria nonché pasticcera Naausica Viani è gentilissima e disponibilissima. Ha sempre idee nuove e proposte interessanti. Assolutamente consigliatissimo!”