Proteina Rossa

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Recensioni

1. Marcello Melica ★★★★★

   Tutto perfetto! Lorenzo e il suo team sono semplicemente perfetti. La qualità della carne è indiscutibile ma, d'altronde, lo sapevo già perché mi servo da lui da 4 anni.

   quasi 2 mesi fa
2. Emanuela Resta ★★★★★

   Se ami la carne, questo posto è una garanzia. Carne buonissima, di qualità, cotta alla brace come si deve: saporita, tenera e super gustosa. Si sente che c’è attenzione nella scelta delle materie prime. Il menù è vario e soddisfa tutti, dai grandi classici a proposte un po’ più particolari. Ottimi anche i contorni e buona selezione di vini. Il personale è gentile e disponibile, sempre pronto a consigliare senza essere invadente. L’ambiente è accogliente e informale, perfetto sia per una cena tra amici che in famiglia. Un posto dove si mangia bene e si sta bene. Consigliatissimo, torneremo sicurame!

   quasi 2 mesi fa
3. Giovanni Tesauro ★★★★★

   Eccellente scoperta, offerta ampia per un braceria/ristorante, location confortevole, servizio rapido, personale attento e gentile. Rapporto qualità/prezzo a dir poco eccellente. Ci ritornerò sicuramente.

   quasi 3 mesi fa

1. Beatrice Silvestri ★★★★★

   È una tappa imperdibile per gli amanti della carne di qualità. Il locale offre un’esperienza gastronomica curata nei minimi dettagli, con una selezione eccellente di tagli pregiati, antipasti, primi, secondi e dolci. Abbiamo anche mangiato una tartare freschissima, preparata con materie prime di altissimo livello. La carne (bistecca e wagyū) è servita al tavolo direttamente sulla pietra ollare, che consente di personalizzare la cottura secondo i propri gusti, valorizzando al meglio ogni taglio e riducendo così i tempi di attesa. La carta dei vini è ampia e ben studiata, perfettamente in linea con le proposte del menù. Il servizio è preciso e attento, ha reso la nostra cena un momento davvero piacevole. Un ristorante ideale per chi desidera gustare carne eccellente in un ambiente accogliente, perfetto per un’uscita speciale o una cena di qualità.

   quasi 4 mesi fa
2. Massimiliano Caccia ★★★★★

   Conosciuti qualche anno fa per passaparola, sono oggi un cliente assiduo del locale , dove cortesia, gentilezza e professionalità ne fanno da padrone, l’attenzione e consigli di Lorenzo da dietro il suo bancone sono eccezionali., Sa consigliare e degustare ogni tipo di palato. Patrizia eccezionale nella sua accoglienza e gestione della clientela , che ti accompagna tra le braccia di Michele dove con il suo sorriso e professionalità cura il servizio in maniera impeccabile per tutta la serata, Quindi se si vuol puntare sull’alta qualità al GIUSTO PREZZO per sentirsi soddisfatti ed appagati, ora sapete quale sia il giusto locale.

   quasi 7 mesi fa
3. emanuele iacovelli ★☆☆☆☆

   Ieri sera siamo stati in 5 a cenare per la prima volta in questo locale e decisamente credo sia anche l'ultima. Alla scelta della carne abbiamo ordinato 5 disossate di Angus,degli involtini misti,salsiccia,pancetta e carpaccio ed il macellaio si è raccomandato sulla qualità della carne per quanto fosse tenera,dicendo:(se non lo è ve la rimborso) Peccato che sia andato via dal locale prima che ci alzassimo dal tavolo. Le disossate erano molto nervose altro che tenere,la cottura media era praticamente quasi cruda e gli involtini facevano pena. Altra nota, ordiniamo un vino rosso dal costo di 20€,ma una volta al tavolo ci dicono che quel vino non era disponibile e quindi ne propongono un'altro dicendo che era simile. Peccato che non hanno specificato che la bottiglia in sostituzione costava praticamente il doppio di quella che avevamo scelto inizialmente. Per finire in bellezza stamattina ben 3 persone su 5 siamo state male di stomaco per non dire che ci sarebbe stato utile un wc portatile. Conto decisamente spropositato per come abbiamo mangiamo. Siamo usciti dal locale con un grande vassoio di carne per il cane(almeno contento lui) Io fossi nel proprietario mi sarei fatto due domande. L'unica nota positiva è stata la gentilezza della cameriera,tutto il resto da dimenticare.

   quasi 3 anni fa

1. Felipe Augusto ★★★★☆

   Locale molto buono. Carne di qualità. Ho mangiato una fiorentina da 1kg, un'antipasto misto di sott'olio e patate al forno. Carne veramente morbida, antipasti squisiti e servizio atenzioso. In tutto ho pagato 42 euro. Mi sembra giusto.

   quasi 3 anni fa
2. Fabio Comes ★☆☆☆☆

   Ho iniziato a recensire da poco, ma la recensione fa' riferimento a circa un annetto fa', ma ci tengo moltissimo a condividerla con tutti: -Posto carino -La carne è buona, provata anche a casa di amici ma... -Pessima esperienza Siamo stati lì a cena, io e la mia ragazza. Abbiamo chiesto un assaggio di una bresaola esposta e formaggi, e qualche salsiccia, ma a tavola si è presentato un piattone esagerato con troppe fette di bresaola (un intero piatto) e numerosissimi pezzi di un'unico formaggio (sarebbe stato troppo anche per 4 persone). La salsiccia era ottima. Quando è arrivata la fantastica e gustosissima Costata su pietra però, eravamo già sazi, non ci aspettavamo mica quel piattone di bresaola e formaggio!! D'altronde avevamo chiesto solo un piccolo assaggino accattivati dal pezzo in esposizione. Con l'acquolina in bocca iniziamo a mangiarla, ma da subito sentiamo un sapore un filo strano, aspro, acido. Continuiamo a mangiarla, ma più stava sulla piastra più questa acidità si faceva sentire. A meno di metà costata, non ce la facevamo più, il sapore indescrivibile era troppo forte e chiediamo spiegazioni al cameriere che, a sua volta, si confronta con la cucina e torna dicendoci che, essendo fine serata, forse la piastra era carica di grasso delle precedenti cotture e che quindi il sapore della carne era così per questo motivo. Stupito e incredulo da questa risposta (ma chi ci crederebbe?! Se così fosse allora non era lavata bene?? Non lo sapremo mai) gli dico di portarsela indietro (più di mezza costata). Finiamo il vino e un po' di spiaciuti e delusi prendiamo i cappotti e andiamo a pagare, e qui la sorpresa: la costata di 33€, per più di metà mandata indietro con le dovute giustificazioni, è comunque apparsa nel conto. Abbiamo fatto notare con gentilezza alla cassiera l'evento appena accaduto, che con un semplice "scusateci" ha comunque incassato l'intero importo (di circa 55€, i 33€ erano della sola costata!). Senza chiedere troppe spiegazioni, abbiamo pagato e siamo andati via, con la promessa di non tornarci più.

   quasi 3 anni fa
3. Carmela Melania Mottola ★☆☆☆☆

   Siamo andati per la prima volta in questo locale,curiosi di provare..ci avevano detto crea Dipendenza..ma crea INDIPENDENZA. Entriamo nel locale, non c'erano tutti i prezzi esposti sulle varie tipologie della carne ne un menù. Abbiamo preso un piatto di carpaccio,una birra agricola e una bistecca servita su una pietra lavica quasi fredda il tutto per ben 70,00€! La carne buona,ma pagare 70 € mi sembra un furto !

   quasi 3 anni fa

Domande frequenti