Abbiamo cenato in questo ristorante di design scegliendo il menù degustazione da sei portate. Le sale, diverse per stile, spaziano dal vivace all’elegante, spesso con arredi di designer conosciuti. Il cibo è stato eccellente, con abbinamenti audaci che mescolavano ingredienti tradizionali e note esotiche. Servizio cortese e attento. Prezzo giusto e proporzionato alla qualità dell’esperienza.
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Informazioni
Nel cuore di Fontane di Villorba, alle porte di Treviso, il VITE restaurant accoglie gli ospiti in un ambiente di design straordinario e contemporaneo. Questo locale si distingue come una vera e propria galleria d'arte culinaria, dove ogni sala offre un'atmosfera unica e ricercata. La proposta gastronomica si basa su menù degustazione innovativi che fondono sapientemente la tradizione italiana con influenze esotiche orientali e sudamericane. Sotto la guida di una cucina giovane e creativa, vengono serviti piatti d'autore realizzati con materie prime di altissima qualità. L'esperienza sensoriale è completata da un servizio di abbinamento vini d'eccellenza curato da sommelier professionisti. Ogni portata è studiata nei minimi dettagli, offrendo accostamenti audaci ma perfettamente bilanciati per stupire anche i palati più esigenti. I clienti rimangono affascinati dalla bellezza delle sale e dall'originalità di un percorso gastronomico davvero unico nel suo genere. Il personale, giovane e altamente preparato, è lodato per la capacità di mettere a proprio agio gli ospiti con grande professionalità. La cura nella presentazione dei piatti e la costante ricerca dell'eccellenza rendono ogni cena un evento memorabile. Prenotate il vostro tavolo per lasciarvi trasportare in un viaggio enogastronomico senza precedenti.
Servizi
Pagamenti e assicurazione
- Accetta carte di credito
Servizi disponibili
- Aria condizionata
Cibo e bevande
- Cena servita
- Degustazione di vini
Opzioni di servizio
- Personale multilingue
- Prenotazione online
- Prenotazione obbligatoria
Servizi commerciali
- Eventi privati
Servizi
- Abbinamento vini
- Cena gourmet
- Cucina creativa
- Menù degustazione
- Servizio sommelier
Recensioni
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Madame Valdese ★★★★★
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Federica Zanatta ★★★★★
Siamo stati io e il mio compagno un po’ di tempo fa , Tutto buonissimo e ben studiato con una ricerca minuziosa dell’originalità in ogni piatto . Ambiente a dir poco stupendo ed elegante . L’unica cosa che mi sento di dire è che avendo fatto il menù degustazione da 12 portate , sappiamo che ci sono dei tempi tra una portata e l’altra ma in questo caso sono stati un po’ troppo lunghi gli spazzi e quindi diciamo sarebbe bene avvisare il cliente che l’esperienza è davvero lunga per una cena.detto questo torneremo sicuramente per una degustazione perché comunque siamo rimasti davvero contenti , ma magari più ridotta .
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Elisabetta Dal Cin ★★★★★
Cucina ricercata e particolare sia nel salato che nel dolce dal sapore sublime. Un vero percorso sensoriale accompagnato dal sovrapporsi di sapori tradizionali con sapori orientali e/o sud americani. Grande equilibrio tra i vari gusti ben amalgamati e accompagnati. Eccellenti anche i vini . Il servizio impeccabile: professionalità, competenza, preparazione e professionalità. Non solo lo consiglio ma ci tornerò presto molto volentieri.
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S P (Easter_Egg89) ★★★★★
Ristorante con un'atmosfera molto particolare e creativa (ogni sala è decorata in modo diverso). Il personale è giovane, accogliente, professionale, e sempre pronto a consigliare il cliente. Abbiamo ordinato il menù degustazione Vite Alternative, con 7 portate (più 2-3 portate extra non menzionate tra amouse bouche, pane con olio, e piccola pasticceria; io avrei preferito fossero menzionate sul menù), e abbiamo mangiato davvero a sazietà (pagando comunque un po' di più rispetto ad altri locali di pari livello). La cucina è ricercata, con abbinamenti di sapori molto interessanti e reinterpretazioni di piatti comuni; i nostri piatti favoriti sono stati gli scampi, la pasta e fagioli e il risotto. Tuttavia, l'ultima portata salata e parte della pasticceria a noi sono sembrate meno ispirate del resto del menù, e l'aggiunta di ingredienti piccanti verso la fine era un po' eccessiva (molto meglio dosata all'inizio della cena). Assolutamente consigliato, ma consiglio di ordinare l'intero menù degustazione solo se ben motivati e con molto appetito.
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Valentina d'Agostino ★★★★★
Ristorante degno di una galleria d'arte, piatti super sia nella presentazione che nei gusti, tutti accuratamente abbinati. Lo chef davvero giovane eppure così bravo, futuro stella michelin. Comunque tutto il personale super preparato, impeccabile anche il sommelier nell'abbinamento vini.
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Francesco Rattin ★★★★★
Il giovane Simone Selva (ex Wisteria) enfant prodige della cucina italiana, a soli 26 anni propone alla Vite restaurant un menù innovativo che stupisce per la qualità delle materie prime e per gli abbinamenti, sicuramente azzardati, ma ben bilanciati. Non mi dilungo molto, con descrizioni complesse dei piatti, vi consiglio di venire a provarlo. Il menù piu' completo costa attualmente 100 euro ed è un esperienza sensoriale. Mi sono piaciuti in particolari i secondi tempi di alcuni piatti, come il coniglio e il piccione, dove con gli scarti sono stati prodotti degli altri piatti che erano migliori del piatto principale. Buonissimi anche i dolcetti "da cani" e spaziale la piccola pasticceria.
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Simona ★★★★★
Giovanissimi e bravissimi! Ho provato un paio di ristoranti stellati prima di questo, ma devo dire che i ragazzi del VITE mi hanno stupita di più. Avevo solo paura di sentirmi a disagio in un ambiente così elegante, con un servizio così curato, ma i ragazzi, forse proprio perché giovani mi hanno subito messa a mio agio. Da provare!
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Giacomo Braido ★★★★★
Ci sono stato sabato, menù degustazione 8 portate. Location fantastica in tutte le sale, ottima accoglienza con altrettanta professionalità, coccolati dall'inizio alla fine. La qualità dei singoli piatti è superlativa. Gradita la visita ai tavoli dello chef stellato Simone Selva giovane e innovativo. Complimenti a tutto lo staff. Ci ritorneremo sicuramente.
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LISA Anastasia ★★★★★
Location molto bella e particolare, ideale x chi vuole sperimentare nuove pietanze e gusti differenti dal solito, le preparazioni dei piatti molto curate , con gusti che chi è abituato alla solita cucina forse non aprezza questa essendo molto elaborata e particolare, un misto tra italiano, thailandese, indiano. Sevizio impeccabile ,personale con guanti, cambio posate tovagliolo ogni portata
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Andrea Massarotto ★★★★☆
La Futura stella Michelin di Treviso - la nostra cena è durata circa 3 ore (menù degustazione 5 portate) - è un percorso del gusto e delle sensazioni del cibo - gli ingredienti sono tutti particolari ma la loro combinazione rende la portata molto equilibrata e buonissima - nota di merito per gli spaghetti al riccio di mare !!..se vogliamo trovare un Neo ..il personale non era all’altezza ..super cordiale ma un po’ disattento ..forse solo troppo giovane e ancora non esperto…consigliato per chi desidera una cena fuori dal classico cibo!!!..top
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Domande frequenti
Qual è l'indirizzo di VITE restaurant?
VITE restaurant si trova in via Viale della Repubblica, 3, 31020 Fontane TV, Italia
Qual è il numero di telefono di VITE restaurant?
Puoi contattare VITE restaurant al numero +39 375 564 4295
Come si può raggiungere VITE restaurant?
Puoi raggiungere VITE restaurant tramite il seguente link