Posizionato nel cuore di Trieste a pochi passi da Piazza Unità d'Italia, Sapori è un raffinato ed intimo ristorante enogastronomico. Il locale offre un ambiente raccolto e ben curato, ideale per cene romantiche o piacevoli serate in compagnia. La cucina propone piatti a base di carne preparati con tecniche di cottura a bassa temperatura per esaltare ogni sapore. Durante l'ora dell'aperitivo vengono serviti sfiziosi cicchetti ed antipasti preparati con materie prime locali e ricercate. Tra le specialità spiccano la battuta di manzo, la pancia di maiale, il baccalà mantecato e l'hummus artigianale. La proposta culinaria è completata da un'eccellente carta dei vini attentamente selezionati per accompagnare ogni singola portata. La clientela rimarca la straordinaria cura nella scelta dei prodotti e l'originalità degli abbinamenti proposti. Le recensioni lodevoli sottolineano l'atmosfera conviviale, la selezione musicale curata e la grande competenza del personale. Gli ospiti apprezzano la passione visibile in cucina e l'accoglienza calorosa che fa sentire ciascun avventore come a casa. Prenotate un tavolo da Sapori a Trieste per vivere un'esperienza enogastronomica indimenticabile e ricca di gusto.
Convivialità casalinga e ottima cucina. Miro, ex pugile e filosofo, fa sentire tutti a casa con le sue bonarie risate da orco. Un posto da scoprire, si mangia a base di carne. E merita andarci.
Premetto che abbiamo trovato questo locale per caso, essendo la maggior parte dei locali al completo. Davvero una sorpresa, piccolo locale, all'interno saranno stati circa 10/15 coperti. Ottimo cibo e personale cordiale e disponibile, buona scelta di vino. Consigliato.
Una serata davvero gradevole in un posto appartato ma a due passi da piazza dell'Unità. La cura del proprietario per i suoi piatti mi ha davvero colpito. Una passione per cercare con massima cura prodotti locali e non che si sposino perfettamente con la sua idea di cucina e di accoglienza. Un'altra nota positiva è di certo la musica scelta. Da provare l'intramontabile baccalà mantecato e l'hummus che ho davvero gradito. Lo consiglio vivamente.
Gestore gentile, ambiente carino, rispettate norme Covid. Buoni i cicchetti e anche il vino che mi hanno servito.
Una bella scoperta nella mia città: il locale è molto piccolo e ben curato, il proprietario è simpaticissimo e molto esperto di vini e cotture di cibi a bassa temperatura. All'ora dell'aperitivo servono i cicchetti che sono dei piccoli antipasti molto ben preparati e ben presentati con materie prime ricercate, mentre per cena hanno 6 piatti a base di carne altrettanto ben curati. Abbiamo preso una battuta di manzo ottima e una pancia di maiale cotta a 72° con senape al miele e rafano, fantastica. Il conto un po' più alto rispetto alla media ma in linea con le materie prime e la preparazione elaborata. Bravi!
Bel locale situato a pochi passi da piazza unità d'italia, piuttosto piccolo all'interno ma con tavoli all'esterno che permettono a più persone di sedersi. Buono il cibo, particolare la rivisitazione dei cicchetti che vengono serviti all'interno di scatolette di tonno da accompagnare con tre taralli. Buoni anche i piatti che abbiamo preso. Peccato per il servizio veramente lungo anche solo per prendere le ordinazioni.
Sapori si trova in via Via Alberto Boccardi, 1, 34124 Trieste TS, Italia
Puoi contattare Sapori al numero +39 328 635 8955
Puoi raggiungere Sapori tramite il seguente link