Situato in una posizione elegante tra Via Aurelia Antica e Villa Pamphili a Roma, Convivio Ampelo è un ristorante raffinato e discreto. L'atmosfera intima e accogliente, arricchita da un arredamento minimalista e luci soffuse, lo rende perfetto per cene romantiche ed eventi speciali. La proposta culinaria unisce l'innovazione ai sapori classici del territorio, offrendo sia menù alla carta che tre percorsi di degustazione. Tra i piatti più celebri si distinguono il sashimi di ricciola, lo stracotto di cervo, i capellacci di spada e il baccalà fritto. La straordinaria carta dei vini, degna di menzione nelle migliori guide, offre abbinamenti impeccabili curati da personale esperto. Il locale dispone inoltre di una suggestiva cantina sotterranea ristrutturata, ideale per cene private ed esclusive. Gli ospiti rimangono affascinati dalla cura maniacale dei dettagli e dalla presentazione artistica di ogni singola portata. Il servizio è descritto come impeccabile, discreto e premuroso, capace di far sentire ogni cliente coccolato dall'inizio alla fine. Le piccole attenzioni fuori menù offerte dallo chef contribuiscono a rendere l'esperienza gastronomica davvero memorabile. Prenotate il vostro tavolo per vivere un viaggio sensoriale unico tra cibo d'eccellenza e vini d'autore.
È un ristorante veramemte bello ed accogliente. L'atmosfera che si vive lo rende affascinante e rilassante allo stesso tempo. Se vuoi fermare il tempo e fare una piacevole esperienza di abbinamento cibo vino, Convivio Ampelo e' il posto adatto.
Siamo stati in questo ristorante per una cena di coppia ed è stata davvero una bellissima serata. Il locale è curato nei dettagli, si vede che ogni scelta è stata pensata con attenzione, dall’arredamento alla luce in sala. L’atmosfera è accogliente e tranquilla, ci ha fatto sentire subito rilassati e ci ha permesso di goderci il momento con calma, chiacchierando e ridendo tra di noi. I piatti ci hanno conquistati uno dopo l’altro. Presentazione davvero bella, abbinamenti interessanti e sapori che ci hanno sorpresi in positivo. Più di una volta ci siamo guardati e abbiamo detto quanto fosse buono quello che stavamo mangiando. Siamo usciti sazi ma non appesantiti, proprio con la sensazione di aver mangiato bene e con gusto. Il servizio è stato sempre attento e presente senza risultare mai invadente. Il proprietario è una persona gentile e disponibile, ci ha messi a nostro agio e ci siamo sentiti davvero accolti. Molto carina anche la piccola cantina tipo grottino ristrutturato, con il tavolo per le cene più intime, che abbiamo trovato davvero un angolo speciale. Io e la mia fidanzata ci siamo sentiti bene dall’inizio alla fine. Siamo andati via con il sorriso, commentando quanto fossimo stati bene e con quella voglia di tornare che viene naturale quando una serata fila liscia in tutto. Per noi è stata una cena che ha unito buon cibo, atmosfera piacevole e belle sensazioni.
Che Bella sorpresa!!! Ristorante dal nuovo e fresco look dopo una vecchia storica gestione. Minimalista nell arredamento, con varie sale e un "cellar table" da fare invidia a molti. Carta dei vini degna di una menzione nella guida michelin! Cibo innovativo, con legame ai sapori classici del nostro territorio; bello da vedere e buono sa mangiare! Se dobbiamo trovare un ago nel pagliaio consiglierei di migliorare l'illuminazione sui tavoli (un po troppo vivace). Curiosa di vedere nel tempo come si evolverà! Per il momento molto consigliato! BRAVI!. PS: Servizo di livello!
Passo spesso davanti a Convivio Ampelo, su Via Aurelia Antica, e mi sono sempre chiesto cosa si celasse dietro quel locale elegante e discreto. Finalmente, in occasione di una serata speciale, ho deciso di prenotare. E posso dire con certezza che è stata una delle cene più memorabili degli ultimi anni. Abbiamo scelto il menu degustazione con abbinamento di calici luxury, e ogni piatto è stato una scoperta, un piccolo viaggio tra tecnica, gusto e creatività: – Siamo partiti con un sashimi di ricciola freschissimo, – poi uno stracotto di cervo con asparagi, – capellacci di spada e gallinella all’acqua di pomodoro come primo, – e per secondo un sorprendente magatiello cotto a bassa temperatura con lardo di pata negra. A chiudere, un elegante éclair della casa. Ogni portata è stata accompagnata da piccole "coccole" fuori menu, curate con la stessa attenzione e qualità. I vini? Impeccabili: un Franciacorta perfetto in apertura, uno Chardonnay umbro sorprendente, e un Barbera che ha chiuso con carattere e armonia. Il servizio è stato semplicemente impeccabile: professionale, discreto, premuroso. Il locale, arredato con grande gusto, contribuisce a creare un’atmosfera intima e raffinata, senza mai risultare formale o fredda. Il conto – circa 90 euro a persona – è assolutamente proporzionato alla qualità, all’attenzione e all’esperienza complessiva. Convivio Ampelo non è solo un ristorante: è un luogo in cui ci si sente accolti, coccolati e guidati attraverso un racconto culinario di altissimo livello. Una perla nel cuore di Roma ovest. Da segnare in rosso per ogni occasione davvero speciale.
Ristorante eccellente tra via Aurelia Antica e Villa Pamphili. Menù ricercato, ambiente curato ed elegante, accoglienza impeccabile. Si può scegliere tra 3 percorsi degustazione o menù a la carte. Il tutto preceduto da un piccolo benvenuto dello chef e seguito da un gustoso fine pasto. Davvero un'ottima esperienza. Complimenti al titolare e a tutto il personale.
Menù degustazione Via Aurelia Antica Ogni portata è stata studiata nei minimi particolari per esaltare al massimo i sapori della tradizione romana. Davide, persona estremamente preparata e soprattutto cordiale, ha saputo consigliarci 3 ottimi vini da abbinare alle varie portate. Un'esperienza che consiglio assolutamente di provare, sia per la location molto curata che per la proposta culinaria assolutamente ai livelli di uno stellato. Torneremo presto! Grazie ancora per la bellissima serata che ci avete fatto trascorrere
Posto accogliente come a casa (musica di sottofondo e sedute top) Menu vario: dalla tradizione romana, passando da piatti vegetariani o pesce. Fenomenali il baccalà fritto e lo spaghetto con burro e alici.
Ristorante tranquillo e romantico con un servizio curato e preciso. Personale preparato sia nella teoria che nei modi. Mi hanno servito una gallette di benvenuto, della focaccia di accompagnamento e due biscotti al burro a chiusura. I paccheri erano buonissimi, al dente, sebbene speravo in più condimento. La cheesecake al mango scomposta non mi ha soddisfatto, ma forse è un mio gusto personale per l'opzione classica.
Un'esperienza culinaria eccezionale! Un atmosfera accogliente e il personale gentile! Il menu offre una vasta scelta, ma noi avevamo optato per il loro menu degustazione. Gli ingredienti erano freschissimi e perfettamente bilanciati. Inoltre, devo menzionare la carta dei vini, che offre una selezione impeccabile per accompagnare ogni piatto. Il personale è stato molto disponibile nel suggerire il vino perfetto per completare la nostra esperienza. L'attenzione ai dettagli è evidente in ogni aspetto del servizio. Consiglio vivamente questo ristorante a chiunque voglia gustare cibo di ottima qualità.
Esperienza culinaria fantastica, piatti curati in ogni minimo dettaglio e molto gustosi. Ampia scelta di vini e bollicine. Staff attento e disponibile.
Convivio Ampelo si trova in via Via Aurelia Antica, 372, 00165 Roma RM, Italia
Puoi contattare Convivio Ampelo al numero +39 065 153 0654
Puoi raggiungere Convivio Ampelo tramite il seguente link