Hammer fish

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Recensioni

1. marco martini ★★★★★

   Devo ammetterlo: la location non colpisce al primo sguardo. Non è il posto che scegli per l’arredamento o per l’atmosfera scintillante. Ma basta sedersi e iniziare a mangiare per rendersi conto di trovarsi davanti a una cucina da ristorante stellato. Il pesce è freschissimo, cucinato con maestria e servito con una cura che trasmette passione e rispetto per la materia prima. Ogni piatto arriva al tavolo impiattato con eleganza, con quel giusto equilibrio tra semplicità e raffinatezza che solo i veri professionisti riescono a mantenere. Il servizio è stato un altro punto di forza: elegante, attento e affettuoso. Non si tratta solo di portare i piatti a tavola, ma di farlo con la consapevolezza di offrire qualità autentica. Si percepisce che qui si conosce il valore di ciò che viene servito e si trasmette al cliente con naturalezza. Chi viene in questo locale con l’idea di risparmiare qualche euro forse non coglierà il senso: il pesce fresco costa, cucinarlo bene richiede esperienza, impiattarlo con gusto richiede attenzione, e servirlo con affetto non ha prezzo. Se l’obiettivo è semplicemente mangiare bene, senza badare ai dieci euro in più o in meno, allora questo è decisamente il posto giusto. Un’esperienza che consiglio a chiunque voglia provare cucina di mare di altissimo livello, senza farsi ingannare dalle apparenze della location. Qui conta solo una cosa: la qualità, e la troverete in ogni piatto.

   quasi 5 mesi fa
2. Martina May ★★★★★

   Ieri sera ho cenato in questo ristorante e la mia esperienza è stata ottima. Antipasto di pesce buonissimo, secondi strepitosi. Il proprietario e’ gentilissimo e disponibile. Consigliatissimo. Ci tornerò presto! Martina

   quasi 6 mesi fa
3. Emiliano Desideri ★★★★★

   Il locale si trova su strada, all'inizio della Via Aurelia. Abbiamo mangiato esternamente vista la fantastica giornata e da qui la stella in meno sull'ambiente. Purtroppo, essendo una via trafficata sia da pedoni che da auto, i rumori sono molti ma non tanto da impedire una conversazione. Il servizio è stato molto curato e attento. La stella in meno la do come incoraggiamento poiché anche se non ho avuto io questo problema dei turisti stranieri hanno avuto problemi di tipo comunicativo, per il resto sono stati stracoccolati anche loro. Arriviamo al cibo. Abbiamo preso un antipasto misto di 5 portate. Tutti ottimi partendo da una tartare di tonno con la mela verde passando per un crudo di gambero e orata( credo), una spigola marinata, polpo e patate, gamberoni alla catalana e chiudendo con un ottimo soute di cozze. Di qui comunque le porzioni non erano risicate, ma abbiamo comunque preso i primi. Un classicissimo risotto alla crema di scampi, buonissimo e generoso, e un tonnarello con gambero rosso, bisque di pomodoro e lime, buonissimi anche quelli. Il dolce non lo abbiamo preso poiché sazi, ma comunque ci hanno offerto della pasticceria secca buona fatta da loro. Da sottolineare che nonostante sia stato un pranzo di lunedì 2 giugno dentro Roma il pesce era fresco e buono. Da tornare e consigliare assolutamente.

   quasi 9 mesi fa

1. Maison Chanely ★★★★★

   Esperienza indimenticabile! Sono andata a mangiare in questo ristorante e sono rimasta entusiasta! Il servizio è stato impeccabile, il personale incredibilmente gentile e accogliente, e lo chef davvero straordinario. Abbiamo iniziato con un pesce crudo freschissimo, seguito da due primi piatti assolutamente deliziosi. Ma la vera sorpresa sono stati i dolci, che erano semplicemente eccezionali. Un'esperienza culinaria che consiglio vivamente a chi cerca qualità, cortesia e un'atmosfera accogliente. Tornerò sicuramente!

   1 anno fa
2. Michele ★★★★☆

   Ho scoperto questo locale grazie un'app terza e devo dire che è stato un colpo di fortuna. Il locale non salta all'occhio per la zona dove si trova ma lo consiglio. Locale piccolino ma arredato in maniera semplice e carina per non farti sentire su una strada primaria di Roma, ottima scelta l'utilizzo del colore verde. Gestori del bistrot simpatici, preparati e che a domanda danno buoni suggerimenti. cibo di buona qualità e prezzo nella media!

   1 anno fa
3. Veronica Ricci ★★★★★

   Posto accogliente e personale molto gentile. Il menù è vario e il cibo è davvero buono. Ho mangiato una pasta all'amatriciana che era ottima, preparata con ingredienti freschi e ben bilanciati. Tornerò sicuramente per provare altri piatti.

   1 anno fa

1. Tiziana Macri ★☆☆☆☆

   qualche giorno fa colazione in un bistrot in zona cornelia ossia @hammer_fish_bistrot Location veramente piccola ma comunque graziosa,igiene buona. Scelta di prodotti abbastanza scarsa per quanto riguarda la colazione. Prodotti di media qualità. Personale non molto accogliente,non ci siamo sentite le benvenute. Prezzi davvero eccessivi,neanche in pasticcerie di alta qualità i prezzi sono così elevati,tenendo conto anche del mancato servizio,il cornetto lo abbiamo dovuto prelevare noi con le nostre mani e abbiamo portato tutto noi al tavolino senza nemmeno un vassoio!! Oltretutto non ci è stato rilasciato lo scontrino che ahimè non è una scelta ma un obbligo. Sicuramente non torneremo! ⭐️/5

   1 anno fa
2. Giulio Lanciano ★★☆☆☆

   Spinto dal punteggio delle recensioni molto alto, mi sono convinto a provare questo "ristorante". Lo virgoletto perché di fatto di tratta di un minuscolo spazio interno, dove non ci sono tavolo ma giusto lo spazio per entrare e ordinare e poi una veranda ricavata all'esterno tra due palazzi, con affaccio sulla strada (sull'Aurelia, non una stradina secondaria..). L'ambiente è freddo, e poco è stato fatto per migliorare la location che di suo non è granché. Il cameriere, che credo fosse anche il proprietario, è stato cortese e inappuntabile. L'attesa invece, decisamente superiore a quanto prevedibile, considerando che di coperti ce ne sono 12/14 e quella sera eravamo 3 tavoli da 2. Il cibo non è stato indimenticabile, ma è comunque stata una cena nella media. Ma mentre eravamo là il pensiero era..come può avere 4.7 di media questo posto? Non ha senso.. Insomma, a mio modo di vedere le recensioni sono totalmente disallineate alla realtà. Voglio augurare all'Hammer fish che la mia sia una percezione distorta e che in realtà merita quei voti, ma personalmente sono totalmente in disaccordo. Ci sono tantissimi posti più gradevoli e più buoni.

   1 anno fa
3. 林鑫鑫 ★☆☆☆☆

   Sconsigliatissimo da denuncia. Per favore prendete del vostro tempo e leggete tutto. Innanzitutto quando sono entrata nel locale “parlando in italiano” avendo preso appuntamento, mi sono seduta e ho ordinato dell’acqua. L’atteggiamento nel confronte del cameriere era al quanto arrogante portandomi il menù in inglese e con un atteggiamento “ma lei l’italiano lo parla??”Mi sono sentita veramente discriminata in quanto io sia una ragazza cinese. Inseguito ho ordinato delle linguine d'astice, dove abbiamo trovato un filo di ferro evidente residuo di spugnetta di ferro. (purtroppo non avendo scattato la foto non lascerò l’immagine ), il cameriere una volta visto la situazione ha subito portato via senza scuse né spiegazioni.Ho chiesto delle spiegazioni in merito dove mi hanno risposto con un semplice osso di pesce ?? In terzo luogo, ho ordinato un tartare di manzo dove mi è stato portato il piatto sbagliato (bistecca di marzo) quindi ho fatto riportare il piatto sbagliato, la cosa curiosa è che mi hanno riportato il piatto (bistecca) tagliato a molti pezzi dicendo che questo sarebbe il tartare, avete mai visto un tartare di manzo cotto ?? Lascio in allegato sotto la foto.Dopo tutti questi errori infine abbiamo pensato di finire la serata andandocene. Prendiamo il conto e vediamo che non solo non si sono scusati ma hanno anche insistito a farci pagare linguine d’astice dove abbiamo neanche quasi mangiato per disgusto e per la presa in giro del tartare. Dopo una intensa litigata ci ha lasciati pagare solo il resto. Il servizio fornito è così scadente? Perché tutta questa discriminazione? Siamo cinesi e allo stesso tempo siamo pure dei clienti.

   1 anno fa

Domande frequenti