Location a Sulmona (AQ)

Nel pieno centro storico dell'Aquila, all'interno del prestigioso Palazzo Cipolloni Cannella, sorge il raffinato Ristorante Elodia. Questa splendida location, caratterizzata da uno dei cortili più belli della città, offre un ambiente intimo, elegante e tranquillo. La cucina propone un connubio perfetto tra la tradizione gastronomica abruzzese e la maestria della rivisitazione in chiave moderna. Tra i primi piatti spiccano le crespelle 'mbusse in brodo di gallina all'arancia e gli gnocchetti al baccalà e lime.

Nel cuore del centro storico di Sulmona, la Cantina di Biffi accoglie i suoi ospiti in una suggestiva e caratteristica vineria con cucina. Ricavato da un'antica cantina sapientemente ristrutturata, questo locale offre un'atmosfera intima e ricca di tradizione culinaria. La proposta gastronomica unisce la cucina tipica abruzzese a un tocco gourmet moderno e ricercato. Tra le specialità spiccano i ricchi antipasti di salumi e formaggi locali, la tartare di fassona e i ravioli ripieni di coniglio.