Centrally a Cisternino (BR)

“Il ristorante il Cucco mi aveva sempre incuriosito ma alla fine ripegavamo sempre sul solito ristorante tipico di Cisternino... Stasera la curiosità ha vinto e mi sono pentita di non averla assecondata prima. Bello il locale.....ottimo il servizio....eccellente la cena ....non scontata....non banale... ricercata al punto giusto....adatta per ogni palato.... Il prezzo assolutamente in linea....atmosfera piacevole senza musica a tutto volume con possibilità di dialogare al tavolo senza urlare per farsi sentire... Esperienza più che piacevole da ripetere e da consigliare. Bravi.”

“Esperienza eccezionale: Carne superba e professionalità ammirevole Siamo stati in questo ristorante questa sera e, senza troppi giri di parole, è stata una delle migliori esperienze carnivore degli ultimi tempi. Se siete amanti della ciccia di qualità, questo è il posto giusto. Abbiamo ordinato una costata di scottona frollata magistralmente: tenera come il burro e con un gusto intenso ,Ottimi anche gli antipasti (i salumi artigianali sono spaziali) e i contorni, semplici ma curatissimi. Si percepisce una ricerca meticolosa della materia prima. Il Servizio e l'Imprevisto: Volevo fare un plauso speciale allo staff per la gestione dello stress. Durante la cena, abbiamo assistito a una scena piuttosto surreale: una cliente ha iniziato a dare in escandescenze contro il cameriere ed il titolare lamentando presunti problemi e mancanze del tutto inesistenti (eravamo al tavolo vicino al banco macelleria e vi assicuro che le sue accuse erano che le sue accuse erano totalmente inventate). Nonostante l'imbarazzo e l'infondatezza delle critiche, il personale è rimasto impeccabile, calmo e gentilissimo, gestendo la situazione con una classe invidiabile senza rovinare l'atmosfera agli altri ospiti. In sintesi • Qualità della carne: 10/10 • Cottura: Perfetta (al sangue come richiesto). • Atmosfera: Accogliente e professionale. Consigliatissimo! Torneremo sicuramente, sperando che la prossima volta tutti i clienti sappiano apprezzare il lavoro duro di questi professionisti.”