Cucina a Noci (BA)

“Davvero complicato cercare qualcosa a cui non dare cinque stelle. Tutto, ma proprio tutto, persino la musica ne meriterebbe sei. Location raccolta e raffinatissima, in ogni dettaglio. Il servizio eccellente non solo ti fa sentire coccolato dall’antipasto al dolce ma sa essere una guida nell’apprezzare e nel come apprezzare quello che ti viene servito. La qualità dei prodotti è eccellente e le preparazioni sono prima una delizia per gli occhi e poi per il palato. Questa prima volta ci siamo dedicati al pesce con una piccola digressione sulla carne con i ravioli. La prossima volta ci torneremo per provare la carne. Che dire oggi finalmente abbiamo capito cosa significa mangiare sushi di alto livello. Complimenti! Ci rivedrete presto ai vostri tavoli.”

“Panzerotto fritto buonissimo nella consistenza dell' impasto e nel condimento, mozzarella e pomodoro e soprattutto non sapeva di olio fritto consumato, cosa molto importante, servizio veloce e preciso, ambiente per strada molto informale, panche e tavoli liberi, nessun supplemento da pagare, siete perfetti.”

“Esperienza positiva, carne di buon livello,giusta cottura a richiesta. Da correggere a mio avviso la cottura degli hamburger. Tartare buonissima. Servizio gentile e impeccabile. Conto regolare e giusto. Il macellaio a mio avviso è un po' inesperto,ma è giovane e ha ampi margini di miglioramento. Da consigliare sicuramente.”

“Abbiamo soggiornato nel b&b di proprietà della sig.ra Angela che gestisce anche il ristorante. Cucina locale con piatti cucinati divinamente, porzioni abbondanti e prezzi onesti. Se torniamo in Puglia torneremo a trovarvi.”

“Il nome dice tutto: trattoria cucina casalinga. Il proprietario, Nino, gestisce questo locale estremamente rustico in piazza Garibaldi a Noci (BA) da 50anni e per chi voglua fare un tuffo nella ristorazione del passato, questo è il posto giusto. Vino, sott'oli fatti in casa, affettati misti, olive al forno, orecchiette con ragú di braciole d'asino, frutta, cioccolatini e moscato, in quantità pantagrueliche e con sapori che ti ricordano la cucina della nonna. Nessun menù, ma la semplicità e la simpatia di Nino, lo sostituiscono ampiamente. 25 euro a testa e tanta voglia di tornarci presto. Cinque stelle sono per l'esperienza vissuta, un vero viaggio nella storia della cucina pugliese dei nostri nonni. EN - The name says it all: home cooking trattoria. The owner, Nino, has been running this extremely rustic restaurant in Piazza Garibaldi in Noci (BA) for 50 years and for those who want to dive into the past, this is the right place. Wine, homemade pickles, mixed cold cuts, baked olives, orecchiette with donkey rolls ragout, fruit, chocolates and homemade moscato wine, in gargantuan quantities and with flavors that remind you of grandma's cooking. No menu, but Nino's simplicity and sympathy largely replace it. 25 euros each and a great desire to go back there soon. Five stars are for the experience, a real journey through the history of the Apulian cuisine of our anchestors. WARNING: This is not a place for coolies nor for those on a diet, so bare in mind that "you have to eat it all" as Nino says with his ancient and satdonic smile”

“Posto dove puoi trovare molte cose che qui in Italia non ci sono , connessi gentilissimi”

“Complimenti e bravo Antonio. Grazie a persone come te, che hanno investito nella propria terra creando strutture ricettive eccezionali, la Puglia ha fatto passi da gigante. Un'accoglienza calorosa e una grande disponibilità. Una struttura curata nei minimi particolari. Vacanza purtroppo troppo breve per il carnevale di Putignano, ma ritorneremo. Bravo Antonio”

“Paradisiaca. Ogni dettaglio della struttura è curato. Molto disponibili i proprietari. Teli da piscina in dotazione, crema caffè e bibite non alcoliche free a disposizione degli ospiti. Ampio parcheggio auto e colonnina di ricarica veicoli elettrici. Camere stile “trullo”, pulite e climatizzate. Colazione di qualità a base di ingredienti di loro produzione, (consiglio vivamente le marmellate). La location si presenta ben attrezzata, strategicamente sita a 15’ da Alberobello. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Ci tornerei.”

“Quando si sceglie di venire a provare il panino di Marino si deve mettere in conto tanta pazienza e soprattutto la voglia di mettersi in discussione in fatto di scelte gastronomiche. Il dialogo con lui, mai banale o scontato, verte sui propri gusti personali ma è lui che orchestra il tutto e vi accompagna dolcemente, prendendovi virtualmente per mano, alla scoperta di nuovi sapori che mai avreste sognato di associare o anche semplicemente inserire in un’unica “idea” di pasto. La prenotazione è condicio sine qua non in quanto la lentezza, talvolta eccessiva, del servizio fa sì che non sia possibile organizzare un’improvvisata da queste parti. Il locale in perfetto stile retro’ rispecchia abbondantemente la gestione della bottega dell’oste Marino che, con sua moglie, gigioneggia come un bimbo birichino tra le sue preparazioni illustrando le varie opzioni associative in un, praticamente infinito, turbinio di sapori. Con le sue sapienti mani vi porgerà la sua creazione senza prima fornirvi le sue personalissime “istruzioni per l’uso”. Non anticipo altro perché sono stato prolisso come poche altre volte.”

“Prodotti di alta qualità con siero innesto. Dal fiordilatte ai caciocavalli, scamorze, formaggio ricotta....una maggiore disponibilità verso il cliente da parte della signora, sarebbe la perfezione. Consigliato.”

“Negozio che offre prodotti gastronomici di alta qualità, cortesia e professionalità. Consigliato.”

“La masseria Dirupo è il rifugio ideale per chi ha voglia di staccare dal caos della città. Dormire in uno dei trulli (spaziosi, confortevoli e curati in ogni minimo dettaglio) è stata una bellissima esperienza, ma ciò che ho preferito più di tutto è stato passeggiare nella campagna intorno alla struttura, tra alberi di ogni tipo, piante aromatiche e muretti a secco. La gentilezza e la meravigliosa accoglienza di Giuseppe e Stefano hanno reso speciale questa mia piccola vacanza. Spero di tornare presto a trovarli.”

“Una domenica rilassante in questa bellissima masseria. Oggi , 2 ottobre abbiamo trascorso un pranzo meraviglioso. Mangiato benissimo, i bimbi grazie alla calda ☀ giornata si sono potuti divertire nella zona parco giochi. Attrezzature di legno di vario genere dove si sono scatenati. Ottimo cibo, staff gentile e attento alle nostre esigenze. Anche lo chef è sempre attento al cliente.”

“Cibo originale e secondo la vera traduzione, a prezzi di 20 anni”

“Abbiamo soggiornato 5 giorni presso la masseria casino ciomme. Che dire? Location perfetta, curata, ben rifinita, completa di tutto quello che può servire per una ottima prima colazione o per cucinare qualcosa. Comprese marmellata fatte in casa e biscotti DIVINI. Roberto sempre disponibile, molto cordiale. Gioia del colle è in posizione perfetta per vedere i dintorni:alberobello, Matera, monopoli, Ostuni, polignano, le grotte di castellana etc”

“Un luogo tranquillo immerso nella natura pugliese. Giancarlo, il proprietario, è disponibile e gentilissimo, offre una colazione genuina e svariata. Il B&B si trova in una posizione e strategica per visitare la zona, a 40/50 minuti dalla zona marittima di Monopoli e a 15 min da Alberobello e circa 45 min da Matera. Inoltre la città di Noci è stata davvero una piacevolissima sorpresa, pulita e popolata da abitanti disponibili e accoglienti. La piscina del B&B è spettacolare, con cespugli di lavanda tutt’intorno che rendono l’atmosfera magica. Camere grandi, bagno meraviglioso, unica pecca manca una piccola zona cucina o una fornitura di stoviglie per poter, nel caso, mangiare un boccone a casa. Nel complesso ottima esperienza assolutamente consigliata.”

“Tutto super perfetto grazie mille per la bella vacanza piscina top e pulizia inpeccabile”

“Ci sono state due giorni fa locale molto accogliente e personale molto gentile è professionale è che dire dei cornetti veramente buoni è il cappuccino veramente fatto bene complimenti ragazzi continuate così”

“Posizione ottima! I proprietari Giuseppe e Giorgia sono gentilissimi! Possono fornire anche colazione senza glutine. Le camere bellissime, molto pulite, con frigorifero. Punto strategico per visitare Alberobello, zoo di Fasano e Matera. Lo consiglio volentieri!”

“MyAreaDesign: Una Esperienza Eccezionale Sono rimasto profondamente colpito dalla professionalità, passione e dedizione con cui MyAreaDesign svolge la propria attività. Ho effettuato un acquisto molto importante a cui tenevo particolarmente e, per essere sincero, ero piuttosto diffidente viste le numerose truffe che circolano al giorno d'oggi. Tuttavia, ho scoperto un'azienda e un team professionale che mi ha seguito dall'inizio dell'acquisto fino a dopo la consegna, aggiornandomi su ogni dettaglio. In particolare, ho avuto il piacere di conoscere Francesco, una persona meravigliosa, empatica e professionale. Grazie a tutti voi!”

“tutte le volte che ci sono stata non sono mai uscita a mani vuote,potete trovare cose particolari da regalare o da prendere per voi con qualsiasi budget,Carola super disponibile e gentile”

“Ottima pizza con aggiunta di simpatia dei titolari.Consigliato”

“Ottimo cibo, Giuseppe grande chef, servizio ottimo molto gentili e disponibili alle esigenze del cliente.”

“Ferramenta super fornita personale molto competente e affidabile”

“Impeccabile! Non sono solito lasciare recensioni, ma questa volta mi sento obbligato, in quanto Fè è un viaggio pieno di emozioni in cui lo chef Francesco e sua moglie Eufemia ci hanno accompagnato. Hanno reso il nostro anniversario perfetto, rendendosi disponibili ad esaudire ogni nostra richiesta, i fiori, il cambio del dessert, la scelta della musica… tutto è stato reso perfetto. Una nota di merito sicuramente al servizio accurato (degno di stella michelin) e alla cura della location, mentre per quanto riguarda le pietanze sicuramente l’ostrica con gambero e caviale e la tartelletta alla wellington. Una nota di demerito per la durata della cena, che avrei voluto durasse altre 3 ore per quanto siamo stati bene. Sicuramente ci ritorneremo e non solo una volta! COMPLIMENTI!”

“Siamo stati oggi 2/11 siamo stati accolti da uno staff favoloso così pure la bontà del pranzo… consigliatissimo”

“Titolare super bravo , prodotti di qualità e molta scelta ,dsl pane pizze focacce e pasticceria , c'è l'imbarazzo della scelta . Da andare sempre.”

“Davvero una rosticceria a modo! Pulita, variegata nei prodotti e soprattutto, qualitativamente parlando, al top! Servizio impeccabile e prezzi davvero onesti.”

“Un paradiso per gli amanti del buon cibo e del vino. La loro selezione di formaggi e vini è semplicemente sorprendente, offrendo una varietà di sapori per ogni palato. Oltre a ciò, la loro bottega è un vero tesoro, offrendo una vasta gamma di prodotti di alta qualità, tutti accuratamente selezionati e di buongusto. L'ambiente è accogliente e il personale è sempre pronto ad offrire consigli esperti. Un'esperienza culinaria indimenticabile ad ogni visita.”

“Ristorante eccezionale, se si passa da Noci é un vero peccato non fermarsi per i piatti che propone. Staff impeccabile, location curata elegante e sobria. Consiglio assolutamente”