Ingredienti a Massafra (TA)

“Da qualche giorno in ferie in Puglia sul Gargano, diretti verso Torricella, desiderosi di un pasto completo dopo due giorni di focacce e scagliozze, ci imbattiamo in questo Ristorante, Locanda zia Riri'. Mai scelta casuale fu più azzeccata. Entrando, un profumo di pesce e verdure e fritto, proveniente dalla pulitissima cucina a vista ci abbraccia e ci fa sentire come a casa dalle nostre mamme pugliesi.... Ambiente a volte alte con tufo a vista e dettagli in ferro battuto ci portano indietro nel tempo. Ci accomodiamo e una giovane donna sorridente ci segue nella scelta di un menu veloce per ripartire. Tovaglioli profumati di bucato fatto in casa con D..h (non cito il noto detersivo...) L'antipasto misto avvolge con un unico nastro rosso passione (per la buona cucina), mare e terra. Impepata di cozze con spolverata di bottarga, gambero arrostito in salsa di peperone, polpettine di manzo al ragù, assaggio di pecorino fresco dolcissimo: un'apoteosi di gusti calibrati e onesti. Materia prima eccezionale. Cottura che sembra casereccia.... ma che ha l'esperienza di chi ha studiato. A seguire un primo di Mezze maniche con salsa di pistacchio e capocollo... sapore delicato con fondo di olio di oliva buonissimo. Calice di vino rose' ghiacciato. Conto allineato alla qualità. Sorrisi e... selfie! Peccato il guasto al condizionatore subito "tamponato" con un buon Ventilatore (solo per questo una stellina in meno allambiente)... Grazie per questo ottimo momento di convivialità....”

“Cena con ragazzo e amici andata perfettamente. Abbiamo iniziato condividendo un ottimo antipasto fritto, gustoso e leggero, buono per qualità ma anche quantità. Pizze eccezionali, vasta scelta (forse anche eccessiva) tra bianche e rosse, impasto morbidissimo e leggero, nonostante avessi ordinato una pizza "bella carica" non ho avuto problemi a finirla tutta e di gusto. Location piuttosto intima ma molto carina, dall'aria familiare con plus di veranda sul retro nonché personale molto professionale, tanto che abbiamo ritenuto "innalzasse" il valore ed il rigore complessivo del locale (al cameriere che ha notato che stavo scattando delle foto: ci rivolgiamo soprattutto a te che ci hai serviti al tv. 1 quel lunedì sera!). Servizio velocissimo ed attento. Da pisana, se non avessi il ragazzo pugliese, tornerei anche solo per questa pizza!”

“Cucina tradizionale massafrese con un antipasto misto mare e terra che la fa da padrona. Piatti abbondanti e di qualità con il cameriere che da solo riesce a gestire l’intera sala con assoluta cordialità e competenza. Le pizze fantastiche, ben cotte e non crude, con ingredienti di qualità. Per una cena tranquilla con la famiglia o una serata di puro svago con gli amici questo è il posto ideale. Ci tornerò sicuramente.”

“Pizza buonissima e di vasta scelta. Posto tranquillo e alla buona per chi vuole mangiare bene senza troppe pretese. Personale gentile e attento alle esigenze. Servizio veloce. Siamo rimasti sorpresi dal prezzo basso. Consigliato.”

“Sono andata qualche giorno fa', per vedere se cosa era rimasto in saldo.. non c'era molto ma non per colpa del negozio ma mia... Ma anche se la scelta era poco mia figlia è uscita con due paia di scarpe con circa 90 € soddisfatta .. la ragazza che ci ha servito è stata molto gentile, educata e simpaticissima... Ritornerò appena riuscirò a passare da lì...”

“Hamburgeria buonissima. C'è una vasta scelta di panini ripieni di una varietà di ingredienti misti tra loro ma che hanno un esplosione di sapori in bocca favoloso. Il locale merita molto come arredamento, ideale per chi ama il cambiamento. Personale molto gentile e servizio veloce”

“Pizze buone, sono tornato per la seconda volta e non sono rimasto deluso neanche stavolta. Personale garbato, luogo tranquillo. Particolare il fatto che avendo ordinato la pizza napoli, mi abbiano portato le acciughe direttamente nel barattolo chiuso, invece di metterle sulla pizza come altri. Nel complesso, non si rimane delusi.”

“Una delle migliori pizze che puoi mangiare a Massafra. Sconsiglio di andare il sabato sera per la troppa confusione.”

“Non c'è niente da dire! la gentilezza del personale, le focacce ed il resto dei prodotti... dicono tutto! Tutto ottimo!”

“Personale gentilissimo cibo eccellente il titolare persona fantastica di una gentilezza unica . Io non abito in questo paese ma lo vado a trovare per gli innumerevoli pregi . Congratulazioni”

“Serata. Con amici a mangiare focaccia di tutti tipi...buonissime....anche i panzerotti...consigliato....”

“Ottima azienda, competenti e disponibili”

“Pizza ottima, antipasto ottimo ,personale cortese,vi consiglio di andarci”

“Siamo clienti fissi con la mia famiglia da un quando hanno aperto. Con mio grande piacere ho notato che dopo la ristrutturazione il sistema è molto migliorato ed il cibo oggi era davvero SPETTACOLARE. Ingredienti freschi, di ottimo sapore, i piatti sono stati portati molto velocemente e abbiamo ricevuto un ottimo servizio sia dai ragazzi/e camerieri, sia dalla proprietaria che è sempre molto gentile. Un ristorante che non ha da invidiare nulla ai migliori sushi in giro per l'Europa. Continuate così e tanti complimenti agli chef!”

“Prodotti freschi e genuini!!! Personale molto competente e posto davvero accogliente. Consigliato assolutamente!!”

“Bel locale, ottima la pizza cotta al forno a legna e ad alta digeribilità. Ingredienti di prima scelta. Bravissimo tutto il personale ma un complimento in particolare devo farlo ad Antonella ,che personalmente non conosco, ma avendola vista a lavoro in un affollato sabato sera, merita tantissimo. Nonostante il gran numero di gente, è riuscita a mantenere la calma e il sorriso sulle labbra. Infine anche a Dorotea ,ragazza molto preparata,che ben riesce a gestire la situazione! Complimenti a tutti davvero. Locale consigliatissimo!”

“Ottima pizza. Personale cordiale. Ambiente pulito”

“Ottimo ristorante per pranzi e cene. Vasta scelta di pietanze con originale presentazione dei piatti. Ottimo anche il rapporto qualità prezzo.”

“Appartamento molto curato e dotato di tutte le comodità, luminoso e accogliente, con arredi nuovissimi. Da evidenziare la cortesia di chi gestisce la struttura, la disponibilità e l'attenzione per famiglie con bimbi. Insomma, da consigliare vivamente!”

“La migliore focaccia cotta nel forno a legna di Massafra. Anche i panzerotti, sia fritti che al forno, si fanno ottimamente apprezzare. Il tutto "condito" da SUPER gentilezza dei proprietari (marito e moglie) e dipendenti (in primis Francesco).!”

“Bella serata con gli amici del mare a degustare antipastini pizze e carne per concludere con ottimi dolci. Papà Patrizio coadiuvato dai figli Gerardina e Pierfrancesco sono , assieme a tutti i ragazzi, una squadra vincente. Bravi. Alla prossima”

“Posto semplice, cibo buono, c'è scelta, il personale è a tua disposizione. Cibo pronto velocemente. C'è scelta . Mi è piaciuto il clima famigliare e la musica di sottofondo, mi sono ripassato molto, ero a mio agio.”

“Posto molto chic, pizza buonissima”

“Non ho trovato nulla che non fosse da 10. Anche la cosa più semplice è buonissima.”

“Cucina casereccia e ottima pizza con prezzi assolutamente modici.Ambiente familiare.”