Forno Calabria La Tradizione
“Solitamente non scrivo recensioni però è purtroppo apparsa la più recente mentre recuperano l'indirizzo del posto poiché anche io ho ordinato i panzerotti, come faccio da tempo quando da Bari mi ritrovo con amici qui a Cassano, e vorrei spezzare una lancia a favore della Signora Roberta, fin troppo gentile nella risposta ad un commento che ha del MALEDUCATO e su cui non mi soffermo, ma chiederei a chi ha scritto se sia capace e a conoscenza di cosa sia la cucina e la preparazione della cucina casalinga e tradizionale soggetta anche per quanto riguarda gli ingredienti, che a volte sono meteopatici e quindi antipatici, come gli impasti, a risultati diversi ma non sicuramente obrobiosi come definiti. È questo che rende certe cucine uniche e per appassionati, per i restanti snob consiglio rosticcerie con cibi precotti e ristoranti gourmet che saziano i migliori marchii. Per quanto mi riguarda come sempre ottimi e gustosi, consiglio a tutti gli amanti della vera cucina italiana e del sud!”
