Pane e pasticceria a Basilicata

Trovati 22 risultati

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Sfoglia pane e pasticceria a Basilicata. Usa questa directory per confrontare valutazioni, recensioni, foto, orari di apertura, indirizzi e contatti. 22 risultati a Basilicata. Valutazione media 4.2/5 basata su 2,339 recensioni e valutazioni.

Panoramica del catalogo

  • 22 Aziende totali
  • 4.2 Valutazione media
  • 95% Con recensioni
  • 68% Con foto

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  1. 2
    Foto di Casa del Pane Martino - Via Dante Alighieri, 74, 75100 Matera MT, Italia

    Casa del Pane Martino

    ★★★★☆ 4.2 Chiuso

    “Mi ci sono fermato due volte (autista di passaggio). Panpizza molto molto buono, come anche il panzerotto rustico con cotto e la focaccia. Nel mio caso posso dire con certezza che gli ingredienti erano freschissimi e profumati. Un ringraziamento alla signorina al bancone, gentilissima e sorridente. E ci sono pure i tavolini per accommodarsi liberamente. Ci tornerò sicuramente”

    Indirizzo: Via Dante Alighieri, 74, 75100 Matera MT, Italia
    Telefono: +39 083 524 0369
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  1. 9
    Foto di Panificio Antichi Sapori del Borgo - Via Tagliamento, 39, 75100 Matera MT, Italia

    Panificio Antichi Sapori del Borgo

    ★★★★☆ 4.6 Chiuso

    “Solo una sbirciatina all'antico forno con la volta in ciottoli fluviali vale la visita. Ottimo pane di Matera, anche se non fa parte del consorzio, taralli integrali con semola di grano duro e biscotti di solo farro integrale veramente squisiti.”

    Indirizzo: Via Tagliamento, 39, 75100 Matera MT, Italia
    Telefono: +39 083 530 7334
    Sito web: antichisaporidelborgo.it
  2. 10
    Foto di Panificio Gallotta - Via Nazario Sauro, 3, 75025 Policoro MT, Italia

    Panificio Gallotta

    ★★★★☆ 4.5 Chiuso

    “Quando ci troviamo dalle parti di Policoro e cerchiamo qualcosa di tipico che fino a qualche tempo fa eravamo soliti mangiare preparato dai nostri parenti in loco, per ritrovare quei sapori andiamo ad acquistare queste torte rustiche tipiche presso il panificio Gallotta. Uno tra i preferiti è il "pastizz", in italiano sarebbe pasticcio ma nel dialetto della zona la doppia C diventa una Z perdendo le vocale finale. Il pastizz nella sua forma originale è una sorta di calzone, mezza luna, ma in alcuni casi viene anche realizzato come una torta rustica, comunque sempre cotto al forno. Quello che contiene varia a seconda della tradizione dei vari paesi della zona ma senza voler scendere troppo nel dettaglio diciamo che il ripieno è fatto principalmente di carne di maiale, uova e formaggio. Nella mia famiglia la carne di maiale era rappresentata dalla soppressata, anch'essa fatta in casa. Il pastizz del panificio Gallotta è quello che, a mio avviso, più si avvicina al sapore di quello che si preparava in famiglia, unica cosa che posso evidenziare è che forse la parte proteica è un po' poca e tagliata troppo sottile. Altri prodotti che acquistiamo sono i falagoni, ossia dei calzoni, sempre cotti al forno, con diversi ripieni, tipo spinaci, carne o patata schiacciate e carne, tutti molto buoni, ottimi per un picnic in campagna o una gita fuori porta. Per chi come me non ce li ha proprio a portata di mano tutti i giorni, si può congelarli e tirarli fuori alla bisogna, magari a pranzo con amici, garantito sempre un grande apprezzamento. Poi abbiamo una scelta di taralli, i miei preferiti sono quelli sottili aromatizzati al finocchio, sempre croccanti e ottimi per accompagnare salumi e formaggi tipici e non. In ultimo, per me una novità, la pupa di Pasqua, fatta di pan brioche. Si percepisce un lieve aroma di anice, appena presa è morbidissima ed è ottima per accompagnare la corallina pasquale. In conclusione un buon forno, prezzi in linea con la qualità dei prodotti, magari ad avercelo sotto casa un forno così, o forse, pensando alla dieta, meglio di no, sta bene a Policoro”

    Indirizzo: Via Nazario Sauro, 3, 75025 Policoro MT, Italia
    Telefono: +39 083 597 3393
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