Panificio a Basilicata

“Personale sempre sorridente e molto gentile, cibo di ottima qualità si sente la qualità delle materie prime. Locale sempre molto pulito, è possibile mangiare anche all' interno.. consigliatissimo, poi è anche vicinissimo all ospedale.”

“Cibo molto buono e ottima varietà di piatti pronti”

“Quando ci troviamo dalle parti di Policoro e cerchiamo qualcosa di tipico che fino a qualche tempo fa eravamo soliti mangiare preparato dai nostri parenti in loco, per ritrovare quei sapori andiamo ad acquistare queste torte rustiche tipiche presso il panificio Gallotta. Uno tra i preferiti è il "pastizz", in italiano sarebbe pasticcio ma nel dialetto della zona la doppia C diventa una Z perdendo le vocale finale. Il pastizz nella sua forma originale è una sorta di calzone, mezza luna, ma in alcuni casi viene anche realizzato come una torta rustica, comunque sempre cotto al forno. Quello che contiene varia a seconda della tradizione dei vari paesi della zona ma senza voler scendere troppo nel dettaglio diciamo che il ripieno è fatto principalmente di carne di maiale, uova e formaggio. Nella mia famiglia la carne di maiale era rappresentata dalla soppressata, anch'essa fatta in casa. Il pastizz del panificio Gallotta è quello che, a mio avviso, più si avvicina al sapore di quello che si preparava in famiglia, unica cosa che posso evidenziare è che forse la parte proteica è un po' poca e tagliata troppo sottile. Altri prodotti che acquistiamo sono i falagoni, ossia dei calzoni, sempre cotti al forno, con diversi ripieni, tipo spinaci, carne o patata schiacciate e carne, tutti molto buoni, ottimi per un picnic in campagna o una gita fuori porta. Per chi come me non ce li ha proprio a portata di mano tutti i giorni, si può congelarli e tirarli fuori alla bisogna, magari a pranzo con amici, garantito sempre un grande apprezzamento. Poi abbiamo una scelta di taralli, i miei preferiti sono quelli sottili aromatizzati al finocchio, sempre croccanti e ottimi per accompagnare salumi e formaggi tipici e non. In ultimo, per me una novità, la pupa di Pasqua, fatta di pan brioche. Si percepisce un lieve aroma di anice, appena presa è morbidissima ed è ottima per accompagnare la corallina pasquale. In conclusione un buon forno, prezzi in linea con la qualità dei prodotti, magari ad avercelo sotto casa un forno così, o forse, pensando alla dieta, meglio di no, sta bene a Policoro”

“Avevo assaggiato i suoi buffet in feste di compleanno... l' ho scelto per il compleanno di mio figlio ed è stato un successone!!”

“Panificio con ampia varietà di prodotti. Buona scelta di pizze e focacce farcite. Il luogo ideale per un pranzo veloce, per asporto e per il classico acquisto di pane e biscotti”

“Buonissime le focacce, veloci, sempre pieno... Torneremo!!!”

“Prodotti ottimi,gentilezza e prezzi onesti”

“Mi hanno regalato a Natale questo panettone caffè e caramello… che dire… mi farò del male, è buonissimo! Senza canditi, si scioglie in bocca, il caffè si sente poco di sottofondo e quindi perfetto! Che bontà! Complimenti di cuore”

“Spenderò poche parole per questo panificio,perché è davvero ottimo,personale davvero gentile e ottime pizze,super morbide,consiglio tanto”

“Di passaggio, vediamo da napoli ore 15.30 digiuni ed in viaggio dalla mattina, per caso incorciamo questo forno 2.0. Aria Condizionata, cibo di qualità, ottimo impasto....polpette di melanzana super... Prezzo ottimo.”

“Personale gentile e cortese, molto attento alle esigenze del pubblico, su ordinazione effettuano anche ricette fornite dal cliente per chi ha esigenze particolari. I prodotti sono vari e di qualità. Per ordini importanti eseguono anche consegne a domicilio ed imbandisco buffet.”

“Ho assaggiato i biscotti xké una mia amica me li ha regalati e sono ottimi.Se fate consegne al nord io mi prenoto .”

“Cordiali simpatici e gentili ,I loro prodotti sono buonissimi.”

“Ottimi prodotti diversi dai soliti offerti in locali simili. Materie prime eccellenti e varietà importante.”

“Sono rimasto decisamente sorpreso. Mi è stato regalato il panettone con cioccolato al rum e l'ho trovato decisamente buono. L'impasto è lievitato davvero molto e l'ho trovato soffice e ricco di crema.”

“Passi e leggi panetteria, poi scopri un mondo di sapori e trovi ragazzi gentili e preparati nel servirti spritz ed altri cocktail, un posto con una vista bellissima . Continuate così siete fantastici.”

“Pulito e cordiale con i clienti, grazie.”

“Solo una sbirciatina all'antico forno con la volta in ciottoli fluviali vale la visita. Ottimo pane di Matera, anche se non fa parte del consorzio, taralli integrali con semola di grano duro e biscotti di solo farro integrale veramente squisiti.”

“Prodotti di alta qualità ambiente curato L'unica pecca il servizio commessa poco accogliente e infastidita non capace di comunicare e relazionare con il cliente”

“Pizza in teglia sfiziosa con prodotti di ottima qualità , comodi posti a sedere all esterno. Dopo una certa ora (22.00 circa) è possibile prendere anche ciambelle e cornetti straordinari.”

“Qualità buona dei prodotti, brava e preparata la signora alla vendita”

“Vero panificio artigianale, ora anche con panettoni, biscotti e altro sempre artigianali per le feste Natalizie. Veri professionisti e personale al banco gentili e sempre con il sorriso.”

“Ho conosciuto questo bar il 14 giugno del 2023 giro con mia bicicletta Gianfranco mi ha portato in questo bar er un caffe il propietario molto gentile ci ha offerto il caffe e un bel ricordo che mi porto”

“Ci siamo fermati in questo panificio guardando le cose né abbiamo fatto un bel po' di spesa x la sera ho altro (calzoni, focacce ecc.)”

“forno tradizionale prodotti di qualità senza badare alla forma l'aroma stupendo del pane e qui”

“Personale giovane e accogliente, gentilissimi e attenti alle richieste dei clienti”

“Ottimi prodotti e personale professionale. Consigliato”

“Il pane di Maschito è buonissimo....e Oltre al pane qui trovi taralli, biscotti, prodotti tipici, tutti buonissimi!!!!!”

“Che dire!! Tutto ottimo..e poi non parliamo del personale,servono i clienti ,sempre con pazienza e sorriso ❤️”