Proloco a Basilicata

“Splendido borgo arroccato su una collina. Favale San Cataldo era il nome precedente fino al 1873. Risale all'XI secolo. Una passeggiata davvero interessante fino al centro storico e alla chiesa. C'è un castello da visitare, non raggiungibile in auto, raggiungibile con una bella passeggiata. Splendida vista panoramica sulla valle sottostante. Valsinni si trova in Basilicata, in provincia di Matera.”

“Sagra della Varola..sagra suggestiva ke ti porta nel passato . ..musica folkloristica e odori e sapori deliziosi ottima organizzazione.. da provare oltre le castagne il cacio impiccato e il gelato alla castagna”

“Transitandoci davanti l’ occhio viene attratto da questa architettura rurale unica nel suo genere, si ritiene che in questa zona l’utilizzo dei “Palmeti” per la produzione del vino si diffuse a partire dal XVII secolo. Ampio parcheggio gratuito, ingresso gratuito, tempo per la visita circa 30 minuti. Venivano scavate delle sale ipogee nel’ arenaria ed il soffitto ricoperto da terra e vegetazione, ciò impediva grandi oscillazioni di temperatura al suo interno. La vasca più alta era per la pigiatura con i piedi dell’uva ed il mosto defluiva nella seconda dove avveniva la fermentazione, alcuni dei locali ne hanno anche terza utilizzata per la spillatura. Quelli di quest’area vennero utilizzati fino al 1960, per preservarli è stato creato questo suggestivo “parco urbano”.”