Cafe a Ravenna (RA)

“Luogo molto carino da mangiare i loro hamburger e godersi il fresco della prima collina! Consigliato!”

“Ottima accoglienza seppur in questo momento di zona rossa non e possibile assaporare il calore delle bariste. Ma seppur la colazione e di asporto e preparata con amore. Grazie”

Al 195 è un incantevole locale situato a Castel Bolognese, immerso nel verde di un parco rilassante nella provincia di Ravenna. La struttura offre un'oasi di tranquillità ideale per staccare dalla routine quotidiana e godersi momenti di relax all'aria aperta. Fin dalle prime ore del mattino, il bar propone colazioni eccellenti con un vasto assortimento di paste fresche e caffetteria di qualità. Nel pomeriggio e in serata, il locale si distingue per i suoi ottimi cocktail, aperitivi sfiziosi e una ricca stuzzicheria.

“Davvero splendido agriturismo. Trovato per caso. Nonostante la pioggia ed il freddo. Cucina buonissima. Proprietaria e personale gentilissimi. Da ritornare.”

“Gentilissimi,posto molto accogliente, ci molte opzioni anche vegetariane servizio veloce e alta qualità”

“Clamorosa immersione nelle atmosfere anni 80. Dolci strepitosi”

“Mi ci sono trovato per caso, cercavamo un posto dove poter vedere la partita del Napoli, con la successiva vittoria scudetto, appena entrati locale molto accogliente e con titolare simpatico, portano il menù, e noto subito una cosa che nn vedevo da tempo, una pagina, poche cose e prezzi davvero bassi...ma lo stupore arriva con i panini, ahh finalmente ordini un hamburger semplice ma ben fatto, carne ottima, condimenti giusti e senza tutte quelle menate, varianti, piani su piani, davvero buono, il fritto preso come antipasto era spettacolare ed abbondante, e le birre manco a dirlo buonissime...vado alla cassa x pagare ed oltre al notevole sconto, ringrazio principalmente il proprietario x avermi fatto fare un salto a 30anni fa, quando frequentavo spesso pub di questo stile...davvero consigliato ci vediamo questa estate in Darsena!!!!”

“Il migliore caffè e grande cortesia ,si mangia vegano e altro ,tranquillo e arredato di buon gusto .la Propietaria non posso tacere era la responsabile di una organizzazione internazionale. ONG.Ha parlato all' Onu all' assemblea generale :UN !!!un onore per Fusignano.”

“Un miraggio nel deserto alle 5 dek mattino. Cornetti buonissimi Personale molto professionale Top Consigliato”

“Ottima qualità di cibo e gentilezza, questi gli ingredienti di questa ristocaffetteria di cui ho sentito ben parlare . In Pausa pranzo veloce abbiamo gustato ottime pasta e e verdure come Contorno apprezzando un ambiente luminoso e bello e con personale cordiale! Bravi...Alla prossima!”

“Serata divertente, genesi fantastico, servizio impeccabile da districarsi nel marasma più totale di una serata coinvolgente. Cibo buono, in una situazione tale, curato l'impiattamento. Disponibilità e cortesia del personale di sala, accoglienza e bar. Bravi!! Non mancheremo alla prossima occasione!!”

“L’essere umano è unico nel regno animale, tra le altre, per due caratteristiche: cucina il suo cibo e non mangia solamente per nutrirsi. Fatta questa premessa allora è bene sapere che questo è uno di quei posti in cui l’esigenza di nutrirsi viene generosamente soddisfatta ma unitamente a tutte le altre necessità che dovrebbero essere soddisfatte quando si va a “mangiare fuori”. Cortesia, eleganza, calore e accoglienza. Queste sono le prime sensazioni che si provano quando si entra a chiedere un tavolo. Ve lo dice uno di quei clienti fastidiosi che si presentano tardi e da soli. A questo punto guardate le proposte, immaginatele e chiedete. Sono stato guidato nella scoperta delle loro prelibatezze dalla signora Manuela che, anche contro il proprio interesse, mi ha suggerito quando si è resa conto che avrei chiesto più di quello che avrei potuto mangiare, senza tra l’altro apprezzare quello che mi veniva presentato. Dal primo incontro ho subito capito di potermi fidare. Spaghetti alla carbonara. Un piatto fatto con materie prime eccezionali e preparato ancora meglio. Prima degli spaghetti, capito i miei desideri, mi ha fatto arrivare una porzione di chips. Credo che sia quanto più lontano si possa immaginare dalla “patatina fritta”!. La seconda volta siamo passati alla ciccia, non una Tbone ma una preziosa costata città perfettamente è accompagnato da verdure alla griglia che erano veramente verdure alla griglia! Intanto, mentre scoprivo la passione nel lavoro di queste persone avevo scoperto che preparavano anche gli gnocchi. Il terzo appuntamento era per gli gnocchi. Se avete avuto la fortuna di avere una nonna che li preparava in casa allora non potete non provarli! Gnocchi rigorosamente fatti a mano che si presentano in tutta la loro unicità. Non degli gnocchi, ma del singolo! Imparerete a distinguere quello leggermente più piccolo e consistente che devi schiacciare tra il palato e la lingua da quello che portato alla bocca si scioglie sposandosi con un ragù sincero e generoso come solo le persone che vivono tra l’ospitalità Emiliana e la concretezza Venete possono essere. Tra le cose ghiotte da assaggiare non poteva mancare la cotoletta a portafoglio. Un portafoglio ricco e prezioso! Una panatura strepitosa a vestire due fettine di manzo che proteggevano come in uno scrigno una fetta di prosciutto e di formaggio. Il tutto con ancora prosciutto e formaggio sopra. Anche in questo caso, carne che si taglia con la forchetta, qualità unica…. Ma il prosciutto!!! Non conosco la qualità o il nome… probabilmente artigianale, e ancora una volta una cascata di chips che se non le assaggiate non potete capire. Poi è stata la volta dei cappellacci di zucca con verdure. La delicatezza del ripieno protetta da una pasta tirata a mano che faceva sentire la passione di chi l'ha preparata. Le verdure, ancora io ma volta, non un semplice condimento, ma l'elemento che esalta il tutto accompagnando e supportando con discrezione l'ingrediente principale, io l cappellaccio, come un padre potrebbe accompagnare la figlia all'altare il giorno del matrimonio. A fine pasto ho assaggiato il sorbetto al limone nella sua variante più pura dello sgroppino e il tiramisù, in tutti e due i casi due pietanze fantastiche. Questi erano i piatti. Le porzioni? Non chiedete più di una pietanza! Un primo o un secondo sono più che sufficienti a mettervi in pace col mondo, lasciarvi soddisfatti dell'esperienza e garantirvi la sopravvivenza per almeno una giornata! Il personale: le persone che vi accolgono, ci accompagnano e vi preparano il piatto non possono che non essere eccezionali! Non si può spiegare l'esperienza! La "cuoca" credo che sia la custode di qualche segreto ancestrale sulla preparazione del ragù, il sorriso anche alle 9.30 di sera di chi si prende cura di voi in sala non ha prezzo! Attenzione: ho parlato di persone che si prendono cura di voi e che hanno passione per il loro mestiere! La differenza fra mestiere e lavoro è abissale così come quella di "servire al tavolo'" e prendersi cura dell'ospite! Anche questo fa parte della recensione!”