Cucina a chilometro zero a Emilia-Romagna

“Franco è stata per me una super sorpresa...nel senso che me lo sono trovata a casa! Ha concordato con il mio compagno il menu ( è stato super disponibile e ha fatto per noi una cena messicana davvero super) ed è arrivato da noi. Cibo buonissimo, piatti e abbinamenti perfetti e pensati, impiattamento curato e simpatia. Tutto il menu era buonissimo e la sua focaccia super! Sicuramente il suo essere cortese, socievole e sorridente è la sua marcia in più! Ha lasciato la mia cucina molto più pulita e ordinata di come era prima del suo arrivo. Non vedo l’ora di poter “condividere “ Franco e ri- averlo a casa mia per una cena con amici. Consigliatissimo!”

“Ci vado principalmente per comprare l’acqua, che è molto buona e si può prendere anche quando il negozio è chiuso, poi però spesso mentre riempio l’acqua compro anche un po’ di birra o un po’ di vino. La loro scelta di prodotti è ottima, perciò berrete bene e spendendo il giusto.”

“Molto gentili e professionali, ben forniti.”

“Una parola: spettacolo. La pizza migliore di Piacenza. Farcita a dovere, impasto leggerissimo, la farcitura non cola quando alzi la fetta. Eccellente.”

“Una bellissima scoperta in campagna emiliana! Questa trattoria, che si definisce “rifugio gastronomico”, ha davvero mantenuto le promesse: ambiente rustico ma curato, accogliente e ristrutturato con gusto, perfetto per gustare piatti della tradizione in un’atmosfera rilassata. Abbiamo assaggiato un’ampia selezione di specialità locali, tutte di altissimo livello: gnocco fritto fragrante, prosciutto crudo stagionato 24 mesi, erbazzone in due varianti (tradizionale e al radicchio), una selezione di parmigiano reggiano (24, 36 e 48 mesi) abbinata a un incredibile aceto balsamico invecchiato 180 mesi. Tra i primi, i cappelletti in brodo di gallina erano un piccolo capolavoro di equilibrio e sapore; deliziosi anche i tagliolini con crema di parmigiano reggiano 30 mesi e prosciutto crudo croccante, così come i passatelli con crema di parmigiano e tartufo nero. Abbiamo concluso con tre dolci della casa: zuppa inglese, torta tenerina al cioccolato e torta mattonella. Quest’ultima ci è sembrata un po’ troppo dolce per i nostri gusti, ma resta comunque ben realizzata. Servizio cordiale e tempi giusti. Una sosta che consigliamo caldamente a chi vuole assaporare la cucina emiliana fatta come si deve.”

“Bella location bel parco curato abbiamo fatto aperitivo rinforzato con 20 € c'era di tutto e di piu da mangiare e ce consumazione al bar se vuoi aperitivo oppure ti danno una bottiglia di vino ogni tre persone. Ogni spazio era diverso o poltroncine o sgabelli con botti o su balle di fieno in mezzo alla vigna tutto illuminato dalle lucine molto carino davvero c'era anche musica dj non fastidiosa c'è anche ristorante al coperto..personale attento gentile e veloce e stata una serata piacevole da rifare e provare anche ristorante..bravi bravi ..consigliatissimo”

“Nel piacentino uno dei posti più belli in moto”

“Siamo stati anche ieri sera in questo posticino.... Ha dei prodotti davvero di qualità... Ieri oltre alle tigelle e ai taglieri già assaggiati, abbiamo provato anche la panna cotta... Tutto buonissimo...ci sonoanche vini di piccole aziende tutti da assaggiare, ormai è diventato il nostro rifugio per gustare qualcosa sfizioso... ci torneremo anche con gli amici... Proprio una piccola chicca!”

“Top della qualità nel Lughese, servizio eccellente e banco sempre pieno, una delle perle di Lugo”

“Piadina davvero buona, leggera ma saporita, nulla da invidiare alla piadina che si mangia in Romagna. Ottimi anche l’integrale e il crescione. Personale molto gentile e ambiente famigliare ma davvero curato e carino. Ci torneremo!”

“Il mio Rocky è sempre trattato benissimo e Simona è molto brava.”

“Sono stata ospite all'agriturismo, situato in una posizione incantevole, con il mio caro Nemo, un cagnolino fantastico. Siamo stati accolti con gentilezza e disponibilità dalla titolare Fabiana Monti. Ottimo l'appartamento e ottima la ristrutturazione. Io e Nemo abbiamo trascorso un soggiorno fantastico, abbiamo ricreato il corpo, ma anche lo spirito. Vacanze meravigliose e indimenticabili. Ritorneremo sicuramente!!! Faccio tantissimi complimenti alla signora.ra Monti. Bellissima posizione, confina con Emilia, Romagna e Toscana. Tantissime escursioni molto belle,.dovunque ci si sposti.”

“Un posto che consiglio con il cuore pieno di gratitudine e lo stomaco pieno di bontà Genuino e speciale. Lo consiglio assolutamente!”

“Sono toscana e sono venuta da Arnaldo per l’ottima pubblicità che hanno fatto al ristorante. Ambiente tradizionale e un po’ fuori dal centro , ma resta eccellente . Cibo di una qualità che è anche qualcosa di più che ottimo.. le loro tagliatelle al ragout lo sogno ancora ad un anno di distanza , per non dire del carpaccio .. si scioglie in bocca !!! Servizio eccellente e impeccabile nella forma . Secondo me le stelle se le meritano tutte . Cucina tradizionale Emiliana”

“Locale consigliatissimo!!! Di passaggio per lavoro, come spesso accade, mi trovo a ritornare in questo bel ristorante, ubicato nelle piacevoli campagne poco distante da Montecchio Emilia. Materia prima non è solo il nome del locale ma anche il breve incipit a descrivere il leitmotiv che caratterizza ogni portata: ricerca e valorizzazione degli ingredienti cui vengono preparate le pietanze, ça va sans dire, perlopiù ricercati nel ricco territorio circostante; protagonista indiscussa la Materia Prima per l'appunto. E dunque ottimi gli antipasti come lo gnocco fritto e pregiati salumi, una favola l'erbazzone oppure eccellenti i cappeltti in brodo, i mal tagliati al ragù di cinghiale..... Stasera mi concedo una piccola cena dal tono calvinista: zuppetta di piselli e crostini, veramente squisita, e gli ottimi, ed è quasi un aggettivo eufemistico, gamberoni gratinati accompagnati dalla una spadellata di cime di rapa. Note di merito per la fornitissama cantina, curatissima e molto ricercata. Molte etichette da piccoli produttori e servite a prezzi decisamente bevibili. Ambiente accogliente e curato. Servizio: cordiale ma mai invadente e sempre professionale. Note di merito: ampio parcheggio, comodo da raggiungere.”

“Prodotti di ottima qualità, sempre freschi. Frutta e verdura hanno davvero il sapore che dovrebbero avere. Proprietaria gentilissima e sempre disponibile. Una sicurezza”

“Festa del fungo 5 ottobre 2025, come al solito tutto molto buono, la solita cordialità di Davide, siamo andati sul sicuro come ormai d'abitudine grazie alla prossima fam Braghieri”

“Passato questa mattina per comprare delle paste da portare in ufficio, che dire se non SUPER! Paste lievitate perfettamente, crema buonissima, personale gentilissimo e prezzo top. Tornerò sicuramente, grazie!!!!”

“Il vero agriturismo. Immerso nel verde e con gli animali. Adatto per i bambini. Durante il nostro soggiorno ci hanno fatto compagnia tre canini dolcissimi: Otto, Banana e Cookie. Insomma, se volete rigenerarvi venite qui! Ci vediamo l'anno prossimo!”

“Siamo stati ospiti dell’ agriturismo qualche giorno fa e che dire….posto fantastico. Ci hanno trattato benissimo e abbiamo mangiato cose buonissime nel chiosco del parco. Personale gentilissimo. Ci torneremo sicuramente.”

“Questo locale ci è stato consigliato da amici che abbiamo ringraziato moltissimo in quanto ci hanno fatto davvero un ottimo regalo. Il ristorante è molto bello con mattoni a vista e soffitti a botte, il cibo è stato fantastico e tutto il personale molto gentile e professionale. Anche il costo assolutamente in linea con le aspettative. Ci ritorneremo senz’altro!”

“Tutto quanto può servire per l'agricoltura e molto di più, personale disponibile e gentile.”

“Abbiamo cenato in questo agriturismo per festeggiare il compleanno di un'amica e siamo rimasti super soddisfatti: dagli antipasti, al bis di primi, alle polpette nel sugo. Il personale super gentile e sorridente. Il locale accogliente e molto carino. Ci torneremo sicuramente, convinti non solo dal cibo ma anche dal conto finale. Grazie per averci fatto passare una bella serata con dell'ottimo cibo”

“Sapori e qualità buonissima. Grande cordialità del personale. Ottimo”

“Sono tornato dopo 20 anni. La qualità è sempre ottima dalla pasta fresca, carne e pizza. Nel frattempo hanno rinnovato tutti i locali. Personale gentilissimo. Passerò apposta anche la prossima volta. Continuate sempre così.”

“Una delle pizze migliori che abbia mai mangiato. Persino a Napoli è difficile trovarne una buona così. Ci sono andato durante un viaggio di lavoro e ci sono ritornato 3 volte. La consiglio vivamente.”

“Posto molto carino avvolto dalla natura....buona colazione soprattutto i loro biscotti e posto molto carino e buono per assaporare cose molto buone.....camere pulite e molto curate....per il servizio super fantastico del mitico Umberto il tutto fare sempre disponibile e molto gentile....consiglio a tutti”

“Essendo un ristorante che si basa su pochi pochi piatti di origine vegetale/vegano mi aspettavo un'attenzione maggiore alla preparazione del cibo e in particolare delle verdure.”

“Storico e gestito sempre dalla famiglia originale. Un punto da provare per poi non perderlo più. Fl”