Digeribile a Modena (MO)

“Panini eccezionali. Usano una materia prima di altissima qualità cotta e servita alla perfezione. Io ho ordinato il menù degustazione quindi sono riuscito ad assaggiare pollo, manzo e pulled pork. Il pollo fritto era croccate fuori e tenero dentro. La qualità del manzo si percepiva al primo morso: si sentiva la macinatura grossolana e la freschezza della carne. Il pulled pork era succoso, saporito e ben speziato. Riassumendo, panini da 10/10”

Situata in Via Arturo Toscanini a Modena, la pizzeria Pizziamo è una destinazione imperdibile per tutti gli amanti della buona pizza. Il locale, recentemente ristrutturato, offre un ambiente accogliente, pulito e piacevole, ideale per famiglie e gruppi di amici. La specialità della casa è la pizza cotta nel tradizionale forno a legna, preparata con un impasto leggero, digeribile e ingredienti di prima scelta. Il ricco menu propone un'ampia varietà di pizze classiche, impasti integrali e la celebre pizza al mezzo metro, come la saporita variante Vecchia Modena.

La Pizzeria Antonio Sorbino è un accogliente angolo di Napoli situato nel centro di Castelnuovo Rangone, in provincia di Modena. Questo locale, seppur intimo e di dimensioni contenute, conquista i visitatori con un'atmosfera calorosa e familiare. La specialità della casa è la vera pizza napoletana, caratterizzata da un cornicione pronunciato e un impasto leggero e digeribile. Il menu propone un'ampia scelta di pizze condite con ingredienti di prima qualità, come il pomodoro San Marzano e la mozzarella di bufala.

Situato a pochissimi passi dalla stazione ferroviaria di Modena, Binario del gusto è il punto di sosta ideale per viaggiatori e residenti. La sua posizione strategica lo rende perfetto per uno spuntino veloce prima di partire o per una cena rilassante a fine giornata. Il locale propone una vasta scelta di pizze dall'impasto leggero, digeribile e croccante al punto giusto, condite con ingredienti freschi. Tra le specialità più amate spiccano i panzerotti super farciti, ideali per una pausa snack saporita e fumante.

Nel cuore di Soliera, in provincia di Modena, la Piadineria Butega Romagnola rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della vera piadina romagnola. Situato in Via Giuseppe Garibaldi, questo accogliente locale accoglie residenti e visitatori di passaggio con la tipica ospitalità emiliana. La specialità della casa è la piadina artigianale, preparata con un impasto leggero e digeribile cotto alla perfezione. Il menu offre un'ampia scelta di farciture tradizionali e creative, tra cui spiccano ingredienti di alta qualità come il pesto montanaro, il grana e la rucola fresca.

Situata nel cuore di Modena, la Pizzeria da Emilio è una celebre destinazione per gli amanti della buona pizza artigianale. Il locale propone un ambiente informale e delizioso, perfetto sia per una pausa veloce sia per una serata in compagnia. La specialità della casa comprende un'ampia gamma di pizze fragranti, preparate con ingredienti freschi e impasti soffici e ben cotti. Il menù offre dai classici intramontabili come la Margherita a proposte stagionali e originali come la rinomata pizza alla zucca.