Menu a Bedonia (PR)

Immersa nello splendido paesaggio dell'Appennino parmense a Bedonia, la Trattoria Oppici accoglie i suoi ospiti in una location spettacolare. Il locale unisce armoniosamente un ambiente moderno a una suggestiva sala rustica con pareti in pietra e cantina a vista. La cucina propone i sapori autentici della tradizione emiliana, partendo da ricchi taglieri di salumi locali accompagnati da un'eccellente pasta fritta. Tra i primi piatti spiccano i tortelli fatti in casa, i tagliolini al tartufo nero e le specialità a base di funghi porcini freschi.

Nel cuore di Bedonia, in Piazza Senatore Lagasi, sorge il Bar Italo 1937, un autentico punto di riferimento storico per la comunità locale. Questo locale d'epoca unisce il fascino della tradizione emiliana a un'atmosfera elegante e senza tempo. Il bar propone un servizio di caffetteria d'eccellenza, valorizzato da una splendida macchina del caffè in stile ottocentesco. Durante la giornata, gli ospiti possono gustare colazioni tradizionali con brioche fresche e caffè preparati a regola d'arte.

“Siamo vegane, abbiamo chiesto un fuori menu (gnocchi al tartufo, da preparare senza derivati animali) perché non c'era nulla di vegano all'infuori della solita marinara. Lo chef ci ha raggiunte al tavolo per chiedere delucidazioni sugli ingredienti e non ci ha fatto pesare la richiesta insolita. In 10 minuti ci ha servito un ottimo piatti di gnocchetti al tartufo vegan! Ho trovato molto professionale ed accogliente l'atteggiamento dello chef, che non si è scomposto per la richiesta e si è dimostrato capace di ascoltare ed improvvisare. Torneremo volentieri quando saremo in zona!”

La Taverna Il Cortile è un delizioso ristorante situato nel cuore di Bedonia, immerso nel tranquillo verde delle colline parmensi. Il locale unisce uno stile contemporaneo a un'atmosfera bucolica, rappresentando una tappa ideale per chi percorre le strade panoramiche della zona. Il menù propone una selezione curata di piatti fatti in casa legati alle tradizioni locali, impreziositi da ingredienti di prima qualità. Tra le specialità spiccano la frittura in tempura, i funghi porcini fritti o trifolati e teneri filetti di manzo sapientemente cucinati.

“Luogo esclusivo e unico nel suo genere. Fiabesco, come dicono in molti è l’aggettivo più appropriato. Solo i babbani non vedono la magia di certi luoghi, anche quando ce l’hanno sotto agli occhi. I prodotti sono sempre di prima qualità, e si sentono! sempre cucinati molto bene, e lo dico perché frequentandolo da molti anni, ci abbiamo mangiato di tutto e non ci ha mai delusi. Per non parlare dei vini e delle torte! Il servizio è sempre perfetto, le porzioni più che regolari, il proprietario è simpaticissimo e il prezzo è nella norma. Vale la pena solo per il contesto.”

“Osteria tipica , ambiente di altri tempi , cibo buono e semplice . I gestori ormai non più giovani ma con grinta da vendere propongono nei loro piatti le prelibatezze da loro prodotte. Rivedo la casa e la cucina dei miei nonni. Io tornerò”

“Ristorante nel centro storico di Bedonia comodissimo da raggiungere; bellissima location; sono stata a pranzo con mio padre, abbiamo assaggiato piatti tipici dell'Appennino parmense, squisiti i funghi porcini fritti, e i tagliolini al tartufo, così come i dolci , un affogato al marsala molto originale; porzioni più che abbondanti ; oltre ad un menù alla carta, menù fisso a 15 euro , e vastissima scelta di pizze, personale gentilissimo; pulizia eccellente; ci siamo trovati benissimo e sp, eriamo di ritornare per assaggiare la grigliata su pietra olare; il titolare ci ha offerto il caffè e il bargnolino, un liquore al prugnolo tipico di Bedonia, davvero gradito ! Il locale offre anche camere con bagno privato; ha una veranda coperta interna e uno spazio esterno con giardino bellissimo ; cucina a vista pulitissima , complimenti a tutto lo staff!”

“Ottimo ristorante tipico emiliano con piatti classici della tradizione, quindi non solo pizza ma anche tortelli, roast beef, arrosto ripieno, lasagne ecc. Davvero buono e da provare. Nei finesettimana meglio prenotare.”

“Meraviglioso, il posto è un incantevole giardino con un laghetto balneabile, e si trova sull'ansa del fiume Taro. Ivano, il proprietario è una persona squisita, colta e socievole. Abbiamo potuto campeggiare gratuitamente e il luogo è davvero suggestivo, fresco e tranquillo. Lo consiglio a tutti coloro che non cercano un ristorante di lusso, ma un luogo immerso nella natura e con degli ottimi piatti cucinati al momento! Siamo rimasti entusiasti e torneremo sicuramente! Grazie Ivano”

“Cordialità, cortesia e cibo spettacolare. Abbiamo preso 1 scaloppa coi funghi che si scioglieva in bocca e un coniglio avvolto nello speck che mamma mia quanto era buono. Cibo degli Dei. Consigliatissimo.”

“Il locale fino a pochi anche fa era un'ottima trattoria, oggi rimane bar e Osteria con la possibilità di assaggiare comunque ottimi salumi e formaggi, torte ed acquistare altri prodotti culinari del luogo.”