Splendida a Bedonia (PR)

Immersa nello splendido paesaggio dell'Appennino parmense a Bedonia, la Trattoria Oppici accoglie i suoi ospiti in una location spettacolare. Il locale unisce armoniosamente un ambiente moderno a una suggestiva sala rustica con pareti in pietra e cantina a vista. La cucina propone i sapori autentici della tradizione emiliana, partendo da ricchi taglieri di salumi locali accompagnati da un'eccellente pasta fritta. Tra i primi piatti spiccano i tortelli fatti in casa, i tagliolini al tartufo nero e le specialità a base di funghi porcini freschi.

Nel cuore di Bedonia, in Piazza Senatore Lagasi, sorge il Bar Italo 1937, un autentico punto di riferimento storico per la comunità locale. Questo locale d'epoca unisce il fascino della tradizione emiliana a un'atmosfera elegante e senza tempo. Il bar propone un servizio di caffetteria d'eccellenza, valorizzato da una splendida macchina del caffè in stile ottocentesco. Durante la giornata, gli ospiti possono gustare colazioni tradizionali con brioche fresche e caffè preparati a regola d'arte.

Immerso nella splendida cornice di Bedonia, il Caseificio Porcari e Tambini snc è una tappa obbligatoria per gli amanti della gastronomia d'eccellenza. Situato in Località Borio, questo storico spaccio rappresenta il vero regno dei buongustai nella provincia di Parma. La specialità assoluta della casa è la produzione e vendita di un eccezionale Parmigiano Reggiano di montagna. All'interno del negozio è possibile acquistare anche una selezione di salumi tipici, prosciutti, vini locali, conserve e miele.

“Ottimo ristorante tipico emiliano con piatti classici della tradizione, quindi non solo pizza ma anche tortelli, roast beef, arrosto ripieno, lasagne ecc. Davvero buono e da provare. Nei finesettimana meglio prenotare.”

“Il locale fino a pochi anche fa era un'ottima trattoria, oggi rimane bar e Osteria con la possibilità di assaggiare comunque ottimi salumi e formaggi, torte ed acquistare altri prodotti culinari del luogo.”