Sughi e condimenti a Emilia-Romagna

“Pasta fresca, ragù, brodo, lasagne da cuocere, ma anche cotte. Tutto ottimo! Materie prime freschissime, massima cura nelle preparazioni e nelle presentazioni. Dolci e biscotti deliziosi. Personale gradevolissimo e, a richiesta, pronto a consigli su conservazione e cottura della pasta. Inoltre disponibili ad apportare modifiche sulle quantità degli ingredienti utilizzati. Io ci sono già stata tre volte, e, per tre volte ho provato lo stesso piacere nel vedere quanto la mia famiglia ha apprezzato la cena. Per tacere di me stessa!”

“Conosco la gastronomia da diversi tempo e ogni volta che passo il WE a Siragna e’ una tappa fissa. A mio giudizio i cappelletti e i tortelli d’erbetta sono sublimi. Da provare anche i dolci”

I Matti della Polenta si trova in Via Sant'Isaia, nel centro storico di Bologna. Questa accogliente locanda rappresenta un punto di riferimento per gli appassionati della vera cucina casereccia e informale. Il locale è specializzato in piatti a base di polenta, proposta sia alla spina che fritta, servita con vari sughi come cinghiale, salsiccia e gorgonzola. L'offerta include anche crocchette e pepite di polenta, affiancate da crescentine e tigelle abbondantemente farcite con salumi e condimenti tradizionali come il friggione.

“Ottimo prezzi! Consigliatissimo”

“Posticino molto carino e interessante ,siamo passati davanti per caso, e mi e piaciuto tanto quello che ho visto! vendono anche dei gadget marchio Barilla che non si trovano.”

“Ottime prestazioni bravissimi e competenti...”

“Un posto eccellente, l’ho scoperto grazie all’ app dell’ AIC essendo celiaca! Buonissimo tutto: pane, pasta, ravioli, tortelli, focaccia e pizza…squisiti!!! C’è una varietà molto vasta di primi, secondi, contorni, salse, vini e birra senza glutine e non… anche i piatti con glutine altrettanto buoni detto da mio marito e mio figlio. Si ha anche la possibilità di decidere se farsi riscaldare i prodotti al momento o a casa. Preparando la vaschetta di alluminio se riscaldi in forno tradizionale oppure la vaschetta di plastica (o alluminio piccola) che va in microonde! Il proprietario è una persona gentilissima, disponibile, professionale e molto simpatica oltre ad essere anche un bravissimo cuoco! Complimenti davvero! Lo consiglio vivamente!!!”

“Sempre perfetti, simpatici e con tante prelibatezze. Mi piace confermare che sono una cliente soddisfatta. Grazie Terry e grazie Lino della vostra competenza e gentilezza.”

“Assicura un indispensab8le servizio in n centro”

“Ottimo negozio per professionisti che tengono alla qualità dei loro prodotti, purtroppo c'è ancora chi pensa che comprando dalla concorrenza si "risparmia" Personale gentile e disponibile soprattutto il direttore che cerca di soddisfare ogni richiesta.”