Buca di Baldabò
Immerso nel suggestivo borgo medievale di Vico Pancellorum, tra le montagne lucchesi, si trova il ristorante Buca di Baldabò. Questa caratteristica location offre un'atmosfera magica e fuori dal tempo, ideale per gli amanti della tranquillità. La cucina propone piatti della tradizione locale preparati con ingredienti freschissimi e verdure dell'orto. Tra le specialità della casa spiccano la pasta fresca fatta a mano, come i tortelli al ragù o burro e salvia. I secondi piatti includono carni saporite come faraona, rosticciana, spezzatino e arista cucinate secondo antiche ricette.