Sà Pesta
Nel centro storico di Genova, in Via dei Giustiniani, si trova la storica trattoria e gastronomia Sà Pesta. Questo locale caratteristico rappresenta una tappa fondamentale per chi desidera scoprire i sapori più autentici della tradizione ligure. La specialità della casa è la rinomata farinata di ceci, cotta nei tradizionali testi di rame secondo la ricetta classica. Il banco propone una ricca varietà di torte salate tradizionali, tra cui la torta di riso e la torta di bietole con prescinseua.