Informale a Busalla (GE)

“Un gioiello inatteso: una fabbrica artigianale della birra e pub che ti nutre bene e disseta ancora meglio. Bevo una Irish Stout scura, meno torbata della Guinnes, ma di sapore finissimo. Spillata sapientemente, tenuta a perfetta temperatura. Ceno con un tagliere di salumi e gnocco fritto ed un tomino piastrato circondato da verdure grigliate, insalata e pomodorini. Assortimento ottimo e leggero, la birra esalta il gusto di ogni boccone. Il servizio essenziale ed efficiente. Il locale curatissimo nel rievocare vecchi e nuovi fasti dell'antico birrificio, ora riportato in auge artigianalmente. Una chicca da gustare, se si considera che appena di fronte, nel cortile, c'è un accoglientissimo alberghetto per il riposo ed il comfort del viaggiatore.”

“Ero di passaggio a Busalla con amici, guardando su Google, troviamo l'osteria, decidiamo di andarci, partiamo dal fatto che già all'esterno il profumo che si sentiva era molto invitante, entriamo, subito ci accoglie Michela che col sorriso ci fa accomodare e ci porta da bere, tempo 5 minuti ci espone il menù e ordiniamo, primo e secondo ottimi, porzioni abbondanti e tutte di qualità, lei una persona squisita e gentilissima, non stavamo mangiando in un locale, sembrava di stare in casa da amici, veramente un bel posto, molto accogliente e con cibo ottimo, se dovessi ricapitare in zona so dove andare Cara Michela, un saluto dai ragazzi sardi, continua così che sei fortissima”