Cibo autentico a Marche

Situato nel cuore del centro storico di Urbania, il Ristorante La Maiolica accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera calda e curata nei minimi dettagli. Questo locale intimo rappresenta un vero e proprio punto di riferimento gastronomico a pochi passi dalla celebre Chiesa dei Morti. La cucina propone piatti tipici del territorio preparati con materie prime locali di altissima qualità e ingredienti stagionali. Tra le specialità spiccano i primi piatti di pasta fresca fatta in casa, come gnocchi alle erbe, passatelli e tagliatelle tirate a mano.

Br Kebab è un locale di ristorazione veloce specializzato in kebab e altre pietanze della cucina mediorientale. Come specificato nell'insegna, il locale offre prodotti "halal", rispettando le regole alimentari islamiche, un dettaglio importante per una parte della clientela. L'ambiente è semplice e informale, orientato all'asporto. Il menu si concentra sul kebab, preparato con carne di pollo o vitello e servito nel panino o nella piadina. L'offerta si completa con falafel, patatine fritte e altre specialità.

“Una piccola trattoria a conduzione interamente ed esclusivamente familiare. Quando entrerete sarete accolti dalla dolce e simpatica madre del proprietario, che vi coccolerà sempre come se vi conosca da sempre, per poi essere accompagnati al tavolo dalla moglie, sempre vigile, veloce e pronta ad esaudire ogni vostra richiesta. Una volta accomodati vi esporrà il menù verbalmente, solo a sentirlo sale l'acquolina, ma non vi aspetterete mai di mangiare davvero così bene. Antipasto misto della casa, da poter prendere completo o in singole portate. Vario e abbondante, prodotti di alta qualità e tutti del territorio, scelti e cucinati ad arte da Federico, proprietario e cuoco, che si muove con maestria in una piccola cucina riuscendo a soddisfare tanta gente, che rimane sempre felice e soddisfatta, tanto è vero che, per poter gustare la sua cucina una domenica a pranzo, dovrete prenotare con largo anticipo, ma non scoraggiatevi, ne vale davvero la pena. Noi periodicamente percorriamo circa 2 ore di macchina per gustare i suoi piatti. Gli antipasti variano in base alla stagionalità o alla disponibilità, quindi troverete sempre prodotti freschi e appena cucinati. Solitamente l'antipasto varia da salumi e formaggi locali, coratella con uovo e limone, trippa al sugo, frittata con porcini, cotiche e fagioli, bruschette con vero guanciale, a volte anche con porcini, olive all'ascolana, che a perer nostro sono le più buone mai mangiate, e pezzo forte delle portate, cappelle di porcini alla griglia, quasi impossibile non prenderne 2 porzioni. Nei periodi di tartufo vi delizierà anche con varie portate a base di esso, e di manica molto larga nel grattuggiarlo sopra. Come primo troverete sempre un ottima carbonara, e gricia, per poi variare sempre in base alla disponibilità a taglietelle con porcini e tartufo, un ottimo sugo di castrato e altro ancora, tutti ottimi e abbondanti. Secondi a base di carne del territorio, tra cui sempre grigliata mista, agnello scottadito, salsiccia e altro ancora, tutto cotto alla perfezione e carne dal sapore davvero gustoso. Sarete così felici di mangiare che vi chiederete come mai non averlo scoperto prima. Il conto è un altra piacevole sorpresa, quasi da non crederci, e sarà un altro motivo per cui vorrete ritornare. I 3 padroni di casa sono persone squisite, simpatiche e gentili, vi faranno sentire a casa, e andrete via con la malinconia di non avere questa piccola trattoria a fianco casa. Forse è il mio posto del cuore.”

La Pizzeria Mister R è un accogliente e vivace punto di ritrovo situato in Viale dello Sport a San Benedetto del Tronto. Posizionato in un tranquillo quartiere residenziale, il locale dispone di ampi spazi sia interni che esterni ideali per le famiglie. La specialità principale è la pizza, saporita, leggera e preparata con un impasto a lunga lievitazione cotto a regola d'arte. Il ricco menu propone anche una vasta scelta di hamburger gourmet, panini farciti e sfiziosi fritti artigianali.

“Buongiorno ho visitato il vostro stabilimento e ho notato l' accurato svolgimento della vostra produzione ancora alla vecchia maniera continuare così...”

“Provata la Postina Street APA ed è notevole! BRAVI!!!”

“Atmosfera avvolgente per gustare un delizioso sushi in compagnia. Prodotti di ottima qualità e scelta ampia dal menù. Prezzi giusti, non essendo un all-you-can-eat. Da provare assolutamente!!!”

“Si mangia super bene, camerieri sono gentili e super educati, cibo di alta qualità, da consigliare”

“Locale meraviglioso al centro di Pesaro. Menú con ricca selezione di carni di altissima qualità e vasta carta dei vini. Selezione di salumi e formaggi a dir poco spettacolare. Una piccola perla che un amante della carne non può lasciarsi sfuggire, un locale davvero unico nel suo genere. Provate le costine cotte a bassa temperatura che sono stellari! Personale molto gentile e dalla preparazione impeccabile, tutti i tagli di carne vengono presentati a partire dall'età e dall'alimentazione dell'animale con una passione a dir poco unica. Questo posto ha svoltato la serata a me ed al mio gruppo di amici, non vedo l'ora di tornarci”

“Abbiamo ordinato il cibo per casa e non avendo prenotato abbiamo aspettato quanto ci era stato preventivato dall' Oste, veloce e gentile . Siamo tornati a prendere il cibo all' orario pattuito ed era tutto ok. Buone quantità e qualità non male. Sia del cibo thai che quello cinese, sul Giapponese glissiamo.”

“Sono stato a pranzo con mio fratello il questo bel locale, abbiamo preso la Degustazione del menù Empatia che comprendeva una tartare di manzo con parmigiano e ragout napoletano, Tortello al cinghiale con more e grue di cacao e la Pluma Iberica, accompagnato da un Pinot nero La Collina delle Fate. Tutto veramente ottimo. Le ragazze che ci hanno servito sono state molto professionali e gentili.”

“Non capita spesso di vedere uno chef che esce, va nell'orto e raccoglie il carciofo che poi troverai nel sugo delle tagliatelline (sugo di guanciale croccante e carciofi). Prodotti e ingredienti di altissima qualità e cresciuti nell'orto/giardino dietro. Partendo dal mix di antipasti che é divino: flan di zucca gialla con fonduta e chips di cavolo nero, cestino di farro crema di topinambur e julienne di aringa affumicata, arancino di riso allo zafferano ed erbe di campo. Pasta esclusivamente fatta in casa: tortello ripieno di ricotta ed erbe con sugo di cavolo e pan grattato all'aglietto, tagliatelline ai carciofi e guanciale croccante. Assaggio di "camembert" di Cau&Spada. Tortino caldo alla mela, cannella, pistacchio e caramello salato. Cantucci e Vin Santo del contadino. Cestino di "crescia" e pane fatto in casa. Selezione di vini e bollicine eccellenti del territorio. Non ho più parole per descrivere la gioia che provo e la bellezza che vedo quando mangio in questo posto. Mi fa tornare a casa, mi fa respirare la libertà di vivere tra la Natura e del cibarsi di ciò che la stagione ci dá. Complimenti! Vi ringrazio per condividere il vostro sapere antico e semplice del territorio. A presto!”

Il ristorante "Oltre le Mura", situato a Jesi, suggerisce fin dal nome una cucina che vuole andare al di là dei confini della tradizione, pur rimanendo legata al territorio. Offre un'esperienza culinaria creativa in un ambiente curato, che spesso si trova appena fuori dal centro storico. L'atmosfera è ideale per una cena che unisce scoperta e qualità. Il menu è innovativo e si basa sulla reinterpretazione dei sapori marchigiani con una visione contemporanea. Lo chef utilizza materie prime di eccellenza per creare piatti che sorprendono per abbinamenti e presentazioni.

“La pizza/merenda della mia infanzia. Era buonissima e lo è ancora oggi anche se vado di rado perché non abito più in zona!”

“Abbiamo cenato in questo locale molto suggestivo, tartare di manzo veramente buonissima, grigliata con arrosticini tutto molto buono. Se passate da Senigallia dovete assolutamente provare questo ristorante. Una tiratina d'orecchie al cameriere un po' agitato, ma d'altra parte al 21 di agosto penso sia abbastanza stanco. Comunque complimenti sicuramente ritornerò se vengo qui in vacanza”

“Panorama d'eccezione unito a cibo genuino ben presentato, servizio attento e buon rapporto qualità prezzo, fanno di questo luogo un posticino doce tornare per sentirsi a casa con i sapori di una volta !!”

“Locale piccolino ma carino forse un po’ chiassoso , menu’ semplice ma con prodotti di qualità anche per quanto riguarda le birre. Personale gentile e preparato!”

“Ottima varietà di cibo, sempre buono”

“Davvero ottima! Piccola ma cibo buonissimo e di qualità! Menzione speciale per i gyoza del martedì, davvero buonissimi. Dipendenti simpatici e rapidi. Prezzi coerenti.”

“Sicuramente il forno più buono che conosco, oltre alla gentilezza e la disponibilità del personale i loro prodotti sono ottimi e difficilmente si riesce a fermarsi al primo pezzo. Consiglio il calzone fritto con la porchetta. LA VITA”

Camurrìa è un home restaurant, un'esperienza culinaria privata che si svolge in un'abitazione e opera esclusivamente su prenotazione. Offre un'atmosfera intima ed esclusiva, molto diversa da quella di un ristorante tradizionale, dove scoprire i sapori della Sicilia (come suggerisce il nome, un termine dialettale siciliano). La cucina è casalinga e curata, basata sulle ricette autentiche della tradizione siciliana. I menu sono solitamente concordati in anticipo con gli ospiti, per offrire un'esperienza su misura.

“Ottime marche e persona molto gentile”

“Pizza buona, personale gentile e tempi di attesa brevi, lo consiglio”

“Trovato per caso, questo locale offre alcuni prodotti tipici, sia freschi con servizio di tavola calda, sia confezionati, per assaggiare qualche specialità marchigiana. C'è la possibilità di sedersi sia dentro che fuori dal locale, inoltre il proprietario è disponibile a fornire indicazioni per conoscere meglio la zona e le materie prime che la caratterizzano.”

“Qualità estrema dei prodotti e gentilezza del personale . Cibi genuini tutto l'anno”

“Negozio ben fornito di prodotti tipici di alta qualità. L'ambiente è accogliente e curato nei dettagli, con una vasta scelta di prodotti locali. La ragazza del negozio è molto gentile e si è mostrata attenta anche a mio figlio, rendendo l'esperienza di acquisto molto piacevole. Consigliatissimo! Stamattina ho acquistato la mitica Meletti!”

“Ho provato molte farine sia classiche che tecniche ed ho apprezzato i risultati che valuto ottimi e competitivi con le più grandi produzioni in uso ai professionisti! Le farine di grani antichi sono il top! Consiglio di provare”

“Validissimo, sia per il cliente al dettaglio che all' ingrosso. Contatti e prodotti con le migliori cantine locali, dalla più popolare alla più esclusiva. Molto consigliato per ideee regalo e per gustare il meglio del patrimonio enologico locale.”

“Vini sfusi di ottima qualità e a prezzi molto convenienti. Ci sono anche bottiglie molto particolari. Gentilissimo il proprietario”

“Organizzazione attenta con cibo ottimo e in dosi abbondanti. Prezzo inferiore alla media! Da consigliare!!”