Cipolla a Fano (PU)

Ricci On The Road è un dinamico food truck con sede a Fano che porta la tradizione gastronomica marchigiana direttamente sulle strade. Questa attività itinerante si distingue per la capacità di reinterpretare lo street food locale con creatività e ingredienti di prima scelta. La specialità indiscussa è il celebre kebab marchigiano, una ricca farcitura racchiusa in una piadina o crescia saporita. Il menù propone anche la tipica crescia di Urbino, farcita con sardoncini freschi e cipolla di Tropea in un perfetto equilibrio di sapori.