Induno O., SS233 fr. Grotte di Valganna
“Top! Non si sbaglia mai! Che sia per una pizza o per un piatto, qui regna l'eccellenza della qualità. Questa sera siamo stati per un aperitivo più che per una cena, ma alla fine siamo stati divinamente bene! Siamo partiti con una pizza con impasto al carbone e un gran tagliere con gnocco fritto. Il tutto (può sembrare strano) accompagnato da un buon friulano. Poi abbiamo proseguito con un risotto della Valganna e gli gnocchi alla Valtellinese. Ragazzi tutti e due da urlo. Lo gnocco ti trasmette gli stessi sapori dei pizzoccheri con una delicatezza indescrivibile. Il risotto ti porta direttamente nel bosco con un profumo di porcini intenso, ma delicato. Non potevamo esimerci dal terminare la serata in poltrona davanti al camino degustando un buon whisky e dei dessert. Non posso non ricordare che questo è un locale che serve anche le migliori birre del vicinissimo stabilimento della Birreria Poretti (oramai Carlsberg), da anni. Se siete a Varese non potete non ritagliarvi un pranzo o una cena qui!”
