Disano Cafè Gelateria Pasticceria Bistrot
“Abbiamo ordinato una torta in occasione della nascita della nostra prima bimba; per celebrare il momento speciale volevamo una torta di cake design : la scelta è ricaduta su pan di Spagna al cioccolato, farcia con marmellata di frutti di bosco e glassa di crema al biscotto come copertura (solo le decorazioni erano di pan di zucchero) così da evitare che fosse stucchevole al palato. La combinazione era perfettamente bilanciata, il pan di Spagna era corposo e più cremoso rispetto ai classici pan di Spagna più asciutti, e il gusto ben si equilibrava e sposava con la marmellata e la copertura. Inoltre le decorazioni erano molto belle per cui L effetto complessivo era una delizia per gli occhi e per il palato. Il voto è decisamente più che positivo, ottimo.”