Ristorante La Mecàniga
“Ristorante scoperto per caso su The Fork, costruito all'interno di una vecchia filanda ristrutturata. Ambiente curato ma dove si è forse un po' perso il richiamo al passato, cucina curata, con molta personalità ma senza strafare. Il piatto signature è forse la Paella de Milan: risotto al salto come tradizione guarnito con una selezione di molluschi e crostacei cotti a bassa temperatura, paprika e bisque di gamberi. Idea vincente ed esecuzione ottima per un piatto davvero ben riuscito. Ottima anche la quaglia, con cosce e petto preparati e serviti separatamente: le prime in versione lollipop fritto aromatizzato alla sambuca, il secondo cotto a bassa temperatura e poi piastrato.”
Indirizzo:
Via Filanda, 17, 20010 Arluno MI, Italia
Telefono:
+39 029 143 8763
Sito web:
ristorantelamecaniga.it