Location a Capriolo (BS)

Immerso nello splendido scenario montano di Bagolino, in località Maniva, il Rifugio Fabus accoglie i visitatori in un'atmosfera calda e familiare. Questa tipica trattoria di montagna dispone di una piacevole veranda esterna che regala una vista panoramica mozzafiato sulla vallata circostante. La cucina propone piatti tradizionali semplici ma ricchi di gusto, preparati seguendo le ricette tipiche del territorio montano. Tra le specialità della casa spiccano il tris di primi fatti in casa, la polenta con capriolo o salamina e i funghi porcini fritti.

Nel cuore di Santa Brigida, in provincia di Bergamo, il Ristorante Il Tagliere accoglie i suoi ospiti in un caratteristico ambiente di montagna. Questa accogliente location è il punto di riferimento ideale per chi desidera riscoprire i sapori autentici della tradizione culinaria della Val Brembana. Il menù propone una ricca selezione di specialità locali, tra cui spiccano i ricchi taglieri di salumi e formaggi tipici come il Branzi e il caprino. Tra i primi piatti, gli ospiti possono gustare i tradizionali casoncelli bergamaschi e le tagliatelle ai funghi porcini freschi.