Trattoria Guallina
La Trattoria Guallina vi accoglie nell'omonima frazione nei pressi di Mortara, nel cuore pulsante della Lomellina in provincia di Pavia. Il locale rappresenta un celebre punto di riferimento per gli amanti della cucina tipica locale e delle tradizioni contadine rivisitate. La vera protagonista del menu è la carne d'oca, cucinata in svariate ricette tradizionali ed elaborate con grandissima maestria dallo chef. La proposta include un ricco antipasto di salumi d'oca, paté, fegato grasso e scaloppe d'oca accompagnate da sformati di stagione.