Ristorante a Isernia (IS)

“Siamo stati al ristorante Radici, con immenso piacere possiamo dire che abbiamo trovato sia nell’accoglienza sia nel servizio e soprattutto nella cucina tutto curato con gusto. Ci permettiamo di dare un voto al tutto da 1 a 10 merita il massimo con lode. Una vera arte culinaria.”

“Questo posto ci ha sbalorditi. La cucina è davvero spettacolare con piatti particolari, ben studiati, sapori alternativi. Tutto principalmente a base di pesce, con piatti diversi dal solito. Noi abbiamo assaggiato calamarata alla nerano, Arravugliata e una genovese di mare.. tutto spaziale! Come antipasti un Tataki di tonno con cavolo viola e Salmone marinato con verdure. Non so descrivere l'esplosione di sapori nel palato. Anche i piatti a base di carne sono ottimi. Il personale è gentile e simpatico. L'ambiente è confortevole e ben arredato. Consiglio davvero questo posto a chi si trova nella zona, ma consiglio la prenotazione. Ci ritorneremo sicuramente.”

“Il cibo è fantastico, le birre perfette e ricercate e l’atmosfera piacevole ed accogliente. Pierluca, Domenico e Gabriele sono i padroni di casa perfetti: alla mano, preparati e sempre col sorriso in bocca. Ho preso un panino salsiccia e cime di rapa che non scorderò mai. La mia amica ha preso il cavallo di battaglia del locale il “cheesesteak” ed era buonissimo! Tutto da provare!”

“Altro che non esiste, il Molise esiste eccome, anzi EXISTO! Che dire di più cibo eccellente,ambientazione eccellente, personale gentile e disponibile! Super consigliato e complimenti davvero per tutto! Per finire il pasto poi il Terramisù...è un'opera d'arte!!!! Rapporto qualità prezzo,ottimo!!!!! Bravi”

“Ambiente tipico,cucina locale di ottima esecuzione. Porzioni abbondanti. Consigliato prenotare”

“Sushi ottimo,personale gentilissimo!”

“Ottima tavola calda. Piatti buoni e veloci. Qualità buona. Prezzo nella media.”

“Il miglior bar di Isernia! Appena rinnovato ha un look moderno e accogliente, molto luminoso. La colazione che è fantastica, ho provato sia la crostata all'amarena sia quella al limone, consiglio particolarmente quest'ultima!! Il proprietario Teo, Teetty per gli amici, è capace di mettere tutti a proprio agio e ti fa sentire servito come un re! Gli ho chiesto di disegnare qualcosa di diverso sul cappuccino e lui con il cacao mi fa un fantastico panda!!! La prossima volta proverò la cena, ulteriore novità del locale!”

“kaffeina é un locale molto curato e gestito con piacevole attenzione verso il cliente da parte dei titolari. I prezzi sono nella norma ma cioccolata calda e caffé sono imbattibili! Consiglio di farci un 'salto'”

“Ottima pizza locale carino e accogliente proprietari molto gentili”

“Arrivati in moto infreddoliti e bagnati alle 14 e senza prenotazione ci hanno accolti e fatti sentire a casa, abbiamo mangiato benissimo e i prezzi sono onestissimi. Posto davvero eccezionale.”

“Il mio ristorante di sushi preferito, sono andata ieri dopo un anno e l'ho trovato anche migliorato e con un menù più vasto anche di quelli fuori regione, siamo rimasti più che soddisfatti! Personale gentile e cibo ottimo.”

“Il locale è pulito, organizzato e molto accogliente. Il servizio è rapido e il personale, oltre a essere professionale, si distingue per gentilezza e disponibilità. Anche nei momenti di maggiore affluenza, tutto scorre in modo efficiente. Il cibo è arrivato caldo, fresco e preparato con cura. Complimenti a tutto lo staff per l’ottimo lavoro: questo punto vendita è davvero una garanzia!”

“Buona pizza e servizio eccellente”

“miglior Kebabbaro ad occhi chiusi. Cordialità e prestanza sul lavoro all’ordine del giorno”

“L’olio extravergine prodotto da questo frantoio è una vera eccellenza: profumato, equilibrato e ricco di quelle note fresche che solo un lavoro fatto con cura può regalare. Alla base di ogni bottiglia c’è una gestione attenta e rigorosa, segno di una famiglia che vive l’olio non solo come prodotto, ma come tradizione e amore tramandato nel tempo. Ogni dettaglio, dalla lavorazione alla conservazione, testimonia la volontà di offrire il meglio senza compromessi. Un frantoio che rappresenta al meglio il legame tra passione, territorio e qualità assoluta. ⭐⭐⭐⭐⭐”

“Il locale è semplice non particolarmente accattivante ma il vero protagonista è il cibo e anche le persone che gestiscono .Servizio puntuale e molto preparato .I prodotti sono di alta qualità e scelti con cura e competenza. Gestita dai titolari che ti fanno sentire coccolati e ti inducono a ritornarci.Ottimo rapporto qualità prezzo.”

“AUSA è un ristorante che non passa inosservato, il cui nome evoca un legame profondo tra passato e presente, richiamando l'acqua, simbolo di purezza e vita, e le origini antiche di Isernia, città nata tra due fiumi. In questo locale, l'acqua diventa un tema che si riflette non solo nell'ambiente, ma anche nella filosofia culinaria: una cucina vegetariana che celebra la freschezza e la semplicità della natura. Il ristorante è frutto di una visione coraggiosa di due giovani chef che hanno deciso di creare qualcosa di diverso nel centro storico di Isernia: un ristorante vegetariano, sfidando i canoni tradizionali di una città ancora legata a una cucina più robusta e carnivora. Questa scelta si rivela audace e visionaria, e AUSA diventa così un luogo dove si racconta una storia culinaria nuova e affascinante. La tecnica, ereditata dalla scuola di Niko Romito, è il fulcro della cucina di AUSA. Ogni piatto riflette un'esecuzione impeccabile, dove la semplicità apparente nasconde una complessità di lavorazioni raffinate. Le cotture sono studiate con precisione per esaltare al massimo la purezza dei sapori, mantenendo intatta l’essenza di ogni ingrediente. L’impronta del maestro è evidente: la materia prima è trattata con un rispetto quasi reverenziale, come se ogni vegetale meritasse il proprio spazio per raccontare la sua storia. Questa cura si riflette anche nella presentazione dei piatti, che appaiono come vere e proprie opere d'arte. I colori vivaci e la brillantezza degli ingredienti parlano di freschezza, mentre i dettagli curati quasi maniacalmente rivelano un'attenzione estrema alla qualità e all'armonia visiva. La filosofia di base si percepisce, nulla è lasciato al caso e tutto si muove in perfetto equilibrio. Il PANE, che oggi sembra essere diventato una sorta di status symbol gastronomico, qui è trattato come un elemento essenziale, non un semplice accompagnamento, ma un protagonista che parla di scelte attente e sapori autentici. Ogni piatto del menù degustazione da 6 portate è un equilibrio preciso di sapori, puliti e distinti. Non ci sono inutili sovrapposizioni o eccessi: ogni ingrediente trova il suo spazio, raccontando la storia dei campi vicini e delle stagioni che cambiano. Nonostante la rigidità apparente del menù fisso, obbligatorio per tutto il tavolo, la disponibilità a personalizzare i piatti dimostra attenzione al cliente e il desiderio di offrire un'esperienza su misura. Certo, c’è ancora qualche dettaglio su cui lavorare. La carta dei vini potrebbe essere più audace, in linea con l’innovazione della cucina, e l'ambiente della sala beneficerebbe di un'illuminazione più vivace e di un design meno affollato per valorizzare ulteriormente i piatti. Un altro suggerimento per conquistare un pubblico più ampio, in una realtà come quella molisana che non è ancora del tutto pronta per una cucina vegetariana fissa, potrebbe essere quello di variare spesso il menù in base ai prodotti stagionali. Questo permetterebbe non solo di mantenere un’offerta sempre fresca e attuale, ma anche di connettersi meglio alla cultura gastronomica locale, avvicinando le persone attraverso la scoperta delle stagioni e dei loro frutti. Nonostante le piccole imperfezioni, AUSA ha un’anima forte e autentica. Non è solo un ristorante, ma il sogno realizzato di una giovane coppia che ha il coraggio di proporre qualcosa di diverso. AUSA ti accoglie, ti avvolge e ti regala un’esperienza che sa di autenticità e passione. È uno di quei luoghi che lasciano il segno, dove torneresti per riscoprire i sapori semplici ma potenti della terra, e dove, forse, torni a credere che anche nelle piccole realtà si possano creare grandi cose”

“Esperienza incredibile: è la primissima volta qua a Isernia. Proprietario gentilissimo e bravissimo a cucinare con consigli top. Anche la cameriera bravissima. Qualità (e quantità!)Prezzo sbilanciata per quanto tutto era buono! Ci torneremo subito”

“Professionalità impeccabile. Prodotti ottimi e tradizionali.”

“Location molto carina, accogliente e arredata con gusto. Cibo buono buono, ma veramente buono! La ciliegina sulla torta é il personale: Antonio é davvero impeccabile. Da napoletana, ho adorato il caffé fatto e servito direttamente dalla moka. Consiglio! ☺️”

“Prodotti di primissimo livello, alta qualità e innovazione nel valorizzare i magnifici prodotti del nostro territorio, complimenti di cuore a tutto lo staff per l' impegno che traspare”

“L'abbiamo scelta per farci una settimana rilassante e visitare il parco nazionale di Abruzzo Molise e Lazio. Ottima la posizione. La casa è bella e curata in ogni dettaglio, ma il punto di forza è il giardino pieno di fiori e piante, ci sono persino gli ulivi. La colazione abbondante e il fatto di poterla consumare in giardino è stato il tocco finale perfetto. La proprietaria è sempre disponibile e discreta. La consiglio vivamente”

“Pasta fresca non solo quella tradizionale ma anche elaborazioni con prodotti di stagione. Il proprietario è appassionato e sa anche consigliare come cucinare la sua pasta. Da non perdere.”

“bel posto abbastanza curato, cibo sempre in orario in un bellissimo ambiente; servizio eccellente, gentile, stive “giovanile”.”

“Vecchio amico del mio mare Che perdesti tutto il tempo Per andartene a pescare Consumando la tua vita Fra un gran crudo e una frittura Una vita che ti cerco Finalmente t'ho trovato Non credevo che esistessi Eri solo un'utopia, Un pensiero, un desiderio. Ho viaggiato, ho conosciuto Ed a tutti ho domandato Dove sta, esiste ancora? Dopo che m'ero stancato E perfino rassegnato Che in Molise non ci stava, Era inutile cercarlo Ed invece proprio ora Che il tempo sta scemando, Con il mio orgoglio testardo Fra due mari e una campagna Tutt'a un tratto mi compare L’eccellenza da amare.”

“Miglior pizza al taglio di Isernia con un prezzo giusto”