Cucina a Balestrate (PA)

“Ieri sera io,mio marito e una coppia di amici abbiamo cenato in questo piccolo ristorantino ed è stata un'esperienza sorprendente. Qualità del cibo eccellente, materie prime ottime, dal pesce alla pasta, all'olio, alle verdure, al pane, alla ricotta, cucinate con sapiente maestria dalla signora Mariella che riesce a dare quel tocco in più a ogni pietanza, aggiungendo ingredienti sorprendenti e ben calibrati come ad esempio un goccio di marmellata di arance amare nelle polpette di gamberi per equilibrare il loro sapore dolce. Consigliati dalla signora Mariella abbiamo ordinato un mix di antipasti, due primi e un mix di secondi in modo da poter assaggiare più pietanze, accompagnati da dei calici di Catarratto locale fresco. Gli antipasti ottimi ma una menzione speciale va alla caponata di mare, mix di verdure e tocchetti di pesce spada, e alle polpette di gamberi. I due primi, busiate al pesto e cozze e busiate con zucchine e gamberi, eccellenti e cotti alla perfezione. Che dire poi dei secondi, pesce spada all'eoliana con pomodorini e capperi, pesce spada e gamberi in umido, una bontà: morbidi, gustosi e con dei sughetti che ti invogliavano a fare la "scarpetta". Non potevano mancare i dolci: cannolo alla ricotta, tiramisù alle pesche e i buccellati, accompagnati da un ottimo zibibbo e da un liquore al pistacchio eccellente. Ciliegina sulla torta, il servizio che ti fa sentire veramente in vacanza: rilassante, informale, in un'atmosfera familiare, resa divertente da Francesco, con le sue battute sagaci e argute ma mai invadente o superficiale nello svolgere il suo lavoro. Dunque, se passate da queste parti o se volete gustare una cucina genuina, eccellente e autenticamente siciliana, il posto giusto è questo!”

“Personale molto cortese e prodotti di ottima qualità. Buonissimo il rapporto qualità-prezzo, anche in base al servizio offerto visto che, una mezz’oretta dopo aver effettuato il nostro acquisto, siamo dovuti tornare perché ci siamo accorti di non avere gli strumenti adeguati in appartamento per aprire le ostriche (da loro acquistate e molto buone). Ci siamo trovati molto bene!”

“Il nostro soggiorno all’Hotel Marina Holiday di Balestrate è stato semplicemente meraviglioso, un’esperienza che porteremo nel cuore e che consigliamo a tutti coloro che desiderano una vacanza all’insegna del relax e dell’ospitalità autentica! Siamo stati accolti con grande calore e professionalità dal personale della reception, in particolare da Gianni e Rosa, che si sono distinti per la loro gentilezza e disponibilità. Sempre sorridenti, ci hanno fatto sentire come a casa, offrendoci preziosi suggerimenti per scoprire le meraviglie di Balestrate e assicurandosi che ogni nostra esigenza fosse soddisfatta. Un vero gioiello dell’hotel è il Monoï Spa, il centro benessere annesso, un luogo perfetto per rigenerarsi. Voglio sottolineare la straordinaria cortesia della titolare, la signora Vita, che ci ha trattati con una dedizione eccezionale. Abbiamo scelto il Trattamento Trilogy di coppia, e l’esperienza è stata indimenticabile: curata in ogni dettaglio, rilassante e svolta con una professionalità impeccabile. La signora Vita ha reso il nostro momento di relax davvero speciale, facendoci sentire coccolati e apprezzati. Le camere dell’hotel sono accoglienti, pulite e dotate di ogni comfort, con una vista mozzafiato che rende ogni giornata ancora più piacevole. La struttura è moderna e ben posizionata, ideale per godersi sia il mare che il fascino di Balestrate. L’Hotel Marina Holiday è una scelta perfetta per chi cerca un’esperienza di qualità, impreziosita da un’ospitalità unica. Non vediamo l’ora di tornare!”

“Bellissima location incastonata nella timpa di Acireale da cui si può ammirare un fantastico panorama. Tutto buono sia il menù pizza che quello ristorante con porzioni abbondanti e prezzi nella norma. Personale cordiale e gentile. È diventato il nostro punto di riferimento per la zona e poi la nostra cucciolona Iris è super coccolata. Super consigliato”

“Pizze eccezionali, presa con impasto saraceno ed era la fine del mondo.Antipasto al tagliere molto buono. Servizio professionale e simpatico. Ambiente tranquillo. Da andarci sicuramente perché merita.”

“Locale molto carino con personale molto cortesi. Abbiamo mangiato della buona pizza, complimenti. Pizza molto condita con buona cottura degli ingredienti. Solo una nota: più cura sulla cottura della pizza, cotta si ma non troppo.”

“Ristorante scoperto per caso, anche se eravamo in sette e un po’ tardi abbiamo avuto una ottima accoglienza, e i ragazzi molto gentili . Abbiamo scelto diversi piatti e siamo stati molto soddisfatti tutti anche per il pesce, dove consiglio vivamente la zuppa Richmond che è la migliore zuppa che ho mangiato, e anche la tagliata di carne ottima e le pizze buonissime. Rapporto qualità prezzo invidiabile. La sera dopo siamo ritornati in 14 persone e servizio e stato impeccabile. Ritorneremo sicuramente! Lo consiglio a tutti!”

“Siamo stati benissimo, bellissima serata, mangiato davvero molto bene. Cena a base di pesce, antipasti e primi super abbondanti. Personale gentile e cordiale come la padrona (...Era ora finalmente abbiamo visto qualche sorriso...) Il Menu é abbastanza vasto e ricercato negli abbinamenti. Fritto misto asciutto e freschissimo. I primi sono davvero favolosi Posizione centralissima e facile da arrivare. Prezzi onesti davvero. Peccato che era l'ultima sera, altrimenti ci saremmo tornati sicuramente per apprezzare altre portate.”

“I camerieri di questo locale sono semplicemente eccezionali e professionali.. hanno modificato tre piatti su nostra richiesta con risultati sensazionali. Abbiamo mangiato bene e speso poco in ambiente confortevole e accogliente”

“Fornitissimo, ci sono ingredienti e specialità da tutto il mondo”

“Dall'insegna pensavi fosse un qualsiasi ard. Invece ho trovato ottimi prodotti, anche di marche famose, a prezzi concorrenziali. Bene”

“I Sapori del Golfo a Balestrate è un ottimo posto per acquistare da asporto o anche da consumare in loco, le tipiche bontà culinarie del posto. Solo a vedere la vetrina con le tantissime specialità da loro proposte, ti fa venire l’acquolina in bocca. Personalmente ho consumato diverse cose, ma non tutto sfortunatamente. Pane e Panelle, davvero molto buoni.”

“Cibo ottimo, servizio veloce, personale gentile e simpatico.”

“Posto stupendo dove rilassarsi e sentirsi coccolati. Nelle mani della signora Vita sei sicura di ottenere il meglio dopo uno dei suoi tanti meravigliosi trattamenti. Lo consiglio!”

“Esperienza al di sopra delle aspettative. Struttura e servizi all'altezza delle 4 stelle, il valore aggiunto è però senza alcun dubbio il personale. Abbiamo prolungato di un giorno la nostra vacanza per quanto siamo stati bene. Una nota di merito particolare a Baldo della piscina, Nicola e Carla della reception e Maria Luisa del Lunch bar, sono stati splendidi! Oltre che cordiali, disponibili e professionali. Non menzioniamo altri solo perchè non conosciamo i nomi. Il cenone di ferragosto è stato un'esperienza fantastica, elegante e curato nei minimi dettagli. Cibo raffinato e freschissimo, animazione elegante e molto divertente.Torneremo sicuramente!”

“Locale molto allegro cibo ottimo e simpaticissimo personale”

“Punto di riferimento per alimenti di prima qualità. Tutto ciò che offrono, dalla frutta e verdura alle tante lavorazioni in barattolo fino alle bibite ed alle birre artigianali, parla del nostro territorio, delle sue meraviglie, ed è frutto di una sapiente selezione. Le poche volte che torno a Balestrate faccio sempre un salto per rifornirmi da loro. Bravi ragazzi e grazie per ciò che offrite, ce n'è davvero bisogno!”

“Frutta e verdura freschissima. Ottima qualità.”

“Appartamento nuovo, molto pulito! Non manca nulla... Lo stra consiglio!”

“Casa molto accogliente e pulita fino al midollo, la signora disponibile e gentile. La consiglio a chi si vuole godere una permanenza piacevole e tranquilla a due minuti dal centro.”

“Tamara è una proprietaria ospitale. Cottage perfettamente ristrutturato e arredato in modo accogliente, con tutto il necessario, tra cui barbecue, lavatrice, aria condizionata e una splendida terrazza panoramica. Servizio eccellente: quando ho perso il soffione della doccia, che si era rotto, è stato sostituito in un'ora. A tre case di distanza si trova un panificio fresco. Balestrate è una città vivace e accogliente con molti ristoranti. Eravamo qui quando l'Italia è diventata campione d'Europa di calcio. Non avremmo voluto perdercelo. Mille grazie!”

“Luigi molto professionale, barca nuova e dotata di tanti comfort. Meraviglioso porto di partenza. Ci vediamo l'anno prossimo !!! Grazie di tutto!!!”

“Questo ristorante merita più di 5 stelle! Il cibo è sopra la media e assolutamente favoloso! La vista è mozzafiato e il servizio è molto cordiale, disponibile e cortese. Questo è uno dei migliori ristoranti che abbia mai visitato in Sicilia. Ho trascorso due serate meravigliose con cibo eccellente - grazie mille!”

“Servizio molto cordiale e ampia scelta di accessori, capsule di caffè e molto altro!”

“Piatti ottimi, personale super cordiali, e location perfetta”

“Casa moderna, offre tutto il necessario per una vacanza. Belle camere, piscina, barbecue a gas, aria condizionata: abbiamo trascorso una settimana meravigliosa.”

“Ho soggiornato in questo hotel per una breve vacanza. Hotel tranquillo camere spaziose e pulite. Tutto lo staff accogliente, un grazie particolare alle sorelle titolari che ci hanno coccolato ed una menzione particolare per Flavia e Vincenzo”

“La migliore ferramenta in paese”