Genuini a Balestrate (PA)

“Tappa fissa giornaliera perché anche se ti serve solo il pane poi ti guardi intorno e non puoi pensare di non assaggiare le melanzane panate o le panelle fritte al momento oppure le arancine di carne..... tutto squisito. Per non parlare dei dolcetti o al mattino cornetti enormi ripieni di crema, crema al pistacchio, cioccolata. le ragazze al banco sono sempre sorridenti e disponibili, vera efficenza e organizzazione”

“Trascorro ogni estate a Balestrate, ma provo solo oggi questa pizzeria. Da amante della pizza cotta nel forno a legna, ero curioso di provare quella cotta, invece, con un forno elettrico. Che dire, è stata una piacevolissima scoperta! La cottura risultava omogenea (una delle caratteristiche che spesso riscontro nelle pizzerie di Balestrate è che la pizza esce sempre piuttosto bruciacchiata), gli ingredienti abbondanti e ben distribuiti. La scelta era ampia, gli ingredienti di ottima qualità. Nota di merito: oltre al servizio impeccabile, il prezzo. In due, con due pizze, una birra e un antipasto misto caldo (che andava bene anche per tre persone), abbiamo speso 30€. Per trovare il pelo nell'uovo, si può dire che la sala interna è leggermente rumosa, ma comunque è una piccolezza, anche perché il dehors presenta diversi coperti. Occhio a questa pizzeria, che per me ha battuto la concorrenza!”

“Ieri sera io,mio marito e una coppia di amici abbiamo cenato in questo piccolo ristorantino ed è stata un'esperienza sorprendente. Qualità del cibo eccellente, materie prime ottime, dal pesce alla pasta, all'olio, alle verdure, al pane, alla ricotta, cucinate con sapiente maestria dalla signora Mariella che riesce a dare quel tocco in più a ogni pietanza, aggiungendo ingredienti sorprendenti e ben calibrati come ad esempio un goccio di marmellata di arance amare nelle polpette di gamberi per equilibrare il loro sapore dolce. Consigliati dalla signora Mariella abbiamo ordinato un mix di antipasti, due primi e un mix di secondi in modo da poter assaggiare più pietanze, accompagnati da dei calici di Catarratto locale fresco. Gli antipasti ottimi ma una menzione speciale va alla caponata di mare, mix di verdure e tocchetti di pesce spada, e alle polpette di gamberi. I due primi, busiate al pesto e cozze e busiate con zucchine e gamberi, eccellenti e cotti alla perfezione. Che dire poi dei secondi, pesce spada all'eoliana con pomodorini e capperi, pesce spada e gamberi in umido, una bontà: morbidi, gustosi e con dei sughetti che ti invogliavano a fare la "scarpetta". Non potevano mancare i dolci: cannolo alla ricotta, tiramisù alle pesche e i buccellati, accompagnati da un ottimo zibibbo e da un liquore al pistacchio eccellente. Ciliegina sulla torta, il servizio che ti fa sentire veramente in vacanza: rilassante, informale, in un'atmosfera familiare, resa divertente da Francesco, con le sue battute sagaci e argute ma mai invadente o superficiale nello svolgere il suo lavoro. Dunque, se passate da queste parti o se volete gustare una cucina genuina, eccellente e autenticamente siciliana, il posto giusto è questo!”

“Siamo stati benissimo, bellissima serata, mangiato davvero molto bene. Cena a base di pesce, antipasti e primi super abbondanti. Personale gentile e cordiale come la padrona (...Era ora finalmente abbiamo visto qualche sorriso...) Il Menu é abbastanza vasto e ricercato negli abbinamenti. Fritto misto asciutto e freschissimo. I primi sono davvero favolosi Posizione centralissima e facile da arrivare. Prezzi onesti davvero. Peccato che era l'ultima sera, altrimenti ci saremmo tornati sicuramente per apprezzare altre portate.”

“I camerieri di questo locale sono semplicemente eccezionali e professionali.. hanno modificato tre piatti su nostra richiesta con risultati sensazionali. Abbiamo mangiato bene e speso poco in ambiente confortevole e accogliente”

“Cibo ottimo, servizio veloce, personale gentile e simpatico.”

“Questo ristorante merita più di 5 stelle! Il cibo è sopra la media e assolutamente favoloso! La vista è mozzafiato e il servizio è molto cordiale, disponibile e cortese. Questo è uno dei migliori ristoranti che abbia mai visitato in Sicilia. Ho trascorso due serate meravigliose con cibo eccellente - grazie mille!”

“Punto di riferimento per alimenti di prima qualità. Tutto ciò che offrono, dalla frutta e verdura alle tante lavorazioni in barattolo fino alle bibite ed alle birre artigianali, parla del nostro territorio, delle sue meraviglie, ed è frutto di una sapiente selezione. Le poche volte che torno a Balestrate faccio sempre un salto per rifornirmi da loro. Bravi ragazzi e grazie per ciò che offrite, ce n'è davvero bisogno!”