Salumi a Randazzo (CT)

“Ah Salvatore, questo "talebano" siciliano...uomo legato, anzi, legatissimo alla sua terra e alle sue tradizioni, praticamente una radice lui stesso...ma anche un ulivo o una vite, una barbatella, che cresce ben radicata nel terreno, arido, apparentemente povero ma invece così ricco di storia, cultura, tradizione e tanta, tanta passione...del resto, in voi siciliani, la passione scorre, come lava de "a muntagna", dentro le vene. Ebbene, tutto questo traspare nei modi di fare gentili e pacati di Salvatore che orgogliosamente e forse, per me, un po' troppo ostinatamente trasmette e porta ai propri avventori... siano essi i pochi compaesani che condividono le sue scelte, oppure i clienti di passaggio per una toccata e fuga, oppure ancora i turisti di una stagione, oppure ancora chi, come noi, porterà a Milano un pezzo di Sicilia vera e genuina. L' enoteca è lui e Salvatore è l'enoteca, tanto nella scelta e mescita dei vini quanto nelle poche ma preziose pietanze riservate a noi clienti. Piatti che non lasciano nulla al caso ma che sono frutto di studio del territorio e di un'ottima materia prima...e se nel cous cous non trovate del pesce è solo perché vi siete fermati all'increspatura dell'onda, ma il mare è anche, e soprattutto, profondità e nel cous cous di Salvatore ce n'è tantissima. Per chi cerca altro, a pochi km, c'è San Vito e il suo bazar di offerte turistiche. Bazar pronto ad accontentare chiunque cerchi, nella fretta di un piatto pronto, un gusto banale e nemmeno a buon mercato.”

“Antica pescheria nel cuore del centro storico di Castellammare del Golfo. Anche se il negozio era quasi in chiusura ci hanno permesso un bel pranzetto.”

“Ospitalità, cortesia e, soprattutto, panini meravigliosi!”

“Personale scorbutico e maleducato, mi ha impedito l'accesso con la mia cagnolina di piccola taglia dentro un marsupio a petto, non ci andrò mai più.”

“Dove si può comprare e persone gentili”

“Bel paesino alle pendici dell'Etna”

“Claudio il titolare, splendida persona, molto umana, gentile, allegro, sempre sorridente, cordiale. Lo consiglio”

“Ottimi arancini. Consigliato per chi vuole assaggiare anche varianti dell'arancino classico. Gestori gentilissimi.”

“Uno dei posti che amo di più. Salumi e formaggi unici, non ne trovi in giro di così autentici e buoni. Vino siciliano e non solo. Se non siete esperti (ma anche se lo siete) fatevi consigliare da Pippo su cosa abbinare ai vostri taglieri.”

“Ottimi prodotti di pasticceria e biscotteria. Il pane è, a mio avviso, il migliore sulla piazza.”

“Posto veramente carino, prezzi modici, il piacere di mangiare un panino chic. Ottime birre artigianali. Unica cosa dovrebbe essere maggiormente pubblicizzato. Il cartello era poco fuori la strada quasi invisibile”

“Passando da Randazzo è una tappa fissa per me la macelleria Sparta, tutto di ottima qualità e genuinità, adoro i loro formaggi, i salami (squisiti) e la carne di qualsiasi taglio, è tenerissima. Conduzione familiare”

“Un bel locale informale all'interno di una fornitissima macelleria e salumeria. Piatti curati ottima selezione di carne da diversi paesi buona scelta di vini del territorio casalinghi i dolci ma molto buoni.”

“Buon pane di grano duro...ma quello pugliese fatto un pochino bruciacchiato...il pane pugliese deve essere ben cotto ma non bruciato e soprattutto morbido”

“Professionalità, qualità e serietà: il connubio ideale per trascorrere squisiti momenti!”

“Proprietari simpatici, allegri e confidenziali. cibo veramente molto buono.posto tenuto bene pulito”

“Ben fornito da ortaggi legumi della vale dei Nebrodi Etna bravi e complimenti”

“Ottima qualità del cibo. Le “nivolette” sono speciali!!!”

“La migliore e forse unica macelleria che vende carni e lavorati di propria produzione. Oggi ha cambiato nome in Macelleria Agricola Costanzo, ma ci troviamo sempre Ivan, un giovane sempre interessato alla qualità e al prodotto artigianale, cura personalmente la preparazione dei salumi, prosciutti e delle superbe salsicce al ceppo o a punta di coltello. E' doveroso segnalare il castrato dei propri allevamenti. Un sapore è un gusto unico. Comprarlo assieme alle salsicce e fare un barbecue è una esperienza da provare. Quando avrete gustato le carni di questa macelleria ci ritornerete anche se state a chilometri di distanza. Cinque stelle superior !!!!”

“Posto all'ingresso di Palazzolo Acreide, può essere la meta di molti vuaggiagori e turisti. Un locale diviso in due, da una parte ti ritrovi immerso in un periodo mediavale con sedie di coloro porpora e dallo schienale altissimo, pareti colorate e orbate di armi e armature dell'epoca. Dall'altra parte ul locale modernissimo dove si mangia e all'occorrenza si balla. Ma la cosa piu importante è il cibo ottimo, di qualità e preparato con cura e ricerca culinaria. Giorgio è il proprietario e padrone di casa che ti metterà a tuo agio sin dal primo istante accogliendoti da amico. Qualità e prezzi buoni.”

“I prezzi si sono impennati dappertutto nell' ultimo anno e pure all'Eurospin, ma comunque rispetto agli altri supermercati rimangono imbattibili. I prodotti rapportati al loro costo sono coerentemente buoni. Consigliato”