Brasato a Lazio

“Si trova a una decina di km dal raccordo sulla aurelia o a una ventina di minuti e ventina di km dall'aeroporto. È una macelleria con servizio ristorante griglieria. Gestione famigliare. Ambiente molto semplice servizio corretto e attento, personalizzato se si vuole perchè il titolare è cordiale ed affabile. È un servizio simile ad una trattoria. Non è un ristorante con piatti di ogni tipo. Qui viene chi vuole mangiare bistecche arrosticini hamburger salsiccia e altro con contorni di verdura (ottima la cicoria saltata), pane della tolfa e vino locale biologico. Si mangia benissimo. Il prezzo in rapporto alla qualità è basso, si vede nelle foto. Ho letto recensioni in cui si parla della passione del titolare che da tre generazioni, mi ha spiegato, ha una macelleria. Vero, ma a me ha colpito la competenza ancor più. Ovvio vista la esperienza. Taglio solo al coltello, vetrina di tagli frollati, razze e tagli diversi. Ho preso una T-bone di razza portoghese invecchiata 2 mesi, allego foto. Vale assolutamente la pena venire se piace la carne di livello elevato, cotta bene e in un ambiente famigliare e simpatico. Un posto dove portare anche stranieri (parlano inglese) e colleghi che vogliano staccare da Roma e soprattutto se di passaggio all'aeroporto. Non da poco, il fatto che siano pronti in cucina molto presto, dalle 1830 in avanti alla sera. È un vantaggio notevole per chi ha l'aereo alla sera ed ha tempo a disposizione.”

Immersa nella suggestiva cornice di Tivoli, a breve distanza dalla celebre Villa Adriana, l'Osteria La Briciola accoglie i clienti in un ambiente intimo e raffinato. Questo ristorante rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera vivere un viaggio enogastronomico d'eccellenza nel territorio tiburtino. La cucina propone raffinati menù degustazione di carne, di pesce e interamente vegetariani, preparati valorizzando le materie prime locali. Una particolarità esclusiva del locale è la presenza di una ricercata carta degli oli extravergini d'oliva, illustrata da esperti assaggiatori.

Situato nella suggestiva cornice di Canepina, nella provincia di Viterbo, Rosso Vignale è un ristorante raffinato che celebra le eccellenze del territorio della Tuscia. La location, caratterizzata da un design ricercato che fonde elementi storici e modernità industriale, offre un'atmosfera intima e di grande fascino. La proposta gastronomica si sviluppa attorno a menù degustazione gourmet studiati con cura per valorizzare i prodotti autoctoni di stagione.

“ECCEZZIONALE!!! carne di altissima qualità ed un servizio unico, Roberto, il titolare è una persona fantastica e per venire in mio soccorso durante il bbq organizzato per il compleanno di mio figlio, ha fatto 100 km per portarci la carne , figlio soddisfatto, cena salvata e gratitudine per questa fantastica realtà famigliare che insegna a tante altre attività rimaste senza cuore. GRAZIE”

“Cibo ottimo e servizio impeccabili. Per noi tappa fissa quando ci troviamo in zona. Tutto buonissimo dagli antipasti, alle minestre fatte proprio come quelle della nonna per finire ai dolci tipici. Imbattibile la pastiera napoletana”

“Piatti golosi e servizio impeccabile! Un grazie speciale a Patrizio, gentilissimo e super disponibile. Meriterebbe un aumento… o almeno una scorta infinita di cheesecake al pistacchio!”

“Posto non grandissimo ma accogliente e carino , personale giovane e dinamico . Molto buona la pizza gli antipasti e i dolci ,soprattutto gli gnocchetti con la Nutella. Unica pecca: il locale è un pò rumoroso quando è pieno. Andate a gustare la loro pizza , non ve ne pentirete. Dimenticavo, prenotate altrimenti potreste non trovare posto”

“Ottima macelleria. La loro carne è veramente molto buona, in buona parte di loro produzione.”

“Ottimo posto per mangiare specialità di carne. Personale preparato e attento alle esigenze e ai gusti del cliente. Servizio ottimo.”

“Ottima pizza e ottimi prezzi locale molto carino caldo e accogliente. Servizio impeccabile delle ragazze. Ottima scoperta.”

“Locale famoso e rinomato a Roma. Ed effettivamente la sua fama non si smentisce neanche questa volta. Tonnarelli cacio e pepe veramente molto buoni. Idem gallina lessa e involtini di parmigiana di melanzane. Invece i broccoli erano troppo cotti. Il famoso tiramisù della casa non mi ha convinto. Al posto dei savoiardi c'era un biscotto duro (frolla?). Caffè non l'ho sentito ma in compenso c'era molta, troppa crema. Originale il topping di cioccolato in superficie. Il caffè a fine pasto molto buono”

“Ho avuto il piacere di cenare al ristorante Suburra 1930 a Roma e posso affermare senza esitazione che è stata un'esperienza culinaria straordinaria. Il personale è eccezionale, sempre attento e cordiale, con una menzione speciale per Luca, che ha reso la nostra serata ancora più piacevole con la sua professionalità e simpatia. I piatti sono semplicemente deliziosi, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ogni portata è un viaggio nei sapori autentici della cucina romana, ma la vera stella del menu sono i paccheri allo scarpariello. Questa specialità è un perfetto equilibrio di sapori, con la pasta perfettamente al dente e un sugo ricco e saporito che ti fa desiderare di non finire mai il piatto. Suburra 1930 è un ristorante che consiglio vivamente a chiunque desideri vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile a Roma. Non vedo l'ora di tornare per assaporare nuovamente le loro delizie!”

“Osteria storica, fuori dal tempo. Cibo ottimo. Carne (e salumi, cinghiale!) superlativi. Centralissimo ma tranquillo. Servizio di estrema cortesia. Rapporto qualita/ prezzo elevatissimo !”

“Ristorante ottimo cibo spaziale cottura della carne. A vista griglia con forno a legna”

“Ottima esperienza condita da un servizio veloce e gentile con la brava e simpatica Cristina che ti fa sentire a casa tua . Carne buonissima e tenera da leccarsi i baffi , contorni top e pizza ottima . Da tornarci e consigliare assolutamente”

“Un'esperienza speciale! Sono stata a cena con le amiche in questo incantevole giardino nel cuore di Roma, il cibo ottimo, personale molto gentile e simpatico! Ho ordinato un primo al ragù bianco di agnello, pasta fatta in casa e prodotti freschissimi. Per concludere una crostata ricotta e vescicole la mia preferita! Consigliatissimo!”

“Stavamo a Mondovì dai fratelli Mristi”

“materie prime di qualità lavorate in maniera eccelsa da veri artigiani della carne Assolutamente da provare”