Carne a Sutri (VT)

“Ambiente piccolo e accogliente con tavoli anche all'aperto.... Ottima scelta di panini ... dalla porchetta ai salumi o salsicce con verdure sia sott'olio che saltate..... A volte è possibile trovare porchetta con fagioli alla sutrina.... Uno Spettacolo!!! Il gestore è simpatico e sa consigliare... In più è un biker! Prezzi ottimi sia in qualità che nel prezzo.. sicuramente da consigliare per una breve sosta ristoratrice!”

“La proprietaria è disponibilissima e inoltre è riuscita anche ad aiutarmi a trovare un alloggio da pellegrino dato che mi avevano annullato un pernottamento. Il cibo è eccezionale. Consiglio l'esperienza. Prezzi bassi rispetto alla qualità del prodotto.”

“Panini di ottima qualità fatti al momento con generosità e fantasia. Servizio amichevole, sorridente, ottimo rapporto qualità e prezzo. Oggi l'ambiente di per se' spartano è stato allietato da una bellisima performance gratuita del fornaio del paese che, accompagnato da una base musicale, ci ha allietato interpretando con competenza e bravura pezzi iconici del miglior cantautorato italiano. Complimenti anche a lui!”

“Sono stato a pranzo in questo bel locale a Sutri, si mangia benissimo, grande qualità. Ottimo il carciofo alla giudia e la pasta al sugo bianco di all'anatra.Il proprietario è simpaticissimo e l'atmosfera è davvero familiare. Consigliatissimo.”

“Merita le 5 stelle in ogni ambito! Le materie prime sono di grande qualità e lo chef cucina veramente bene. Il pesce è fresco ma anche i piatti a base di carne sono da leccarsi i baffi, provate il ragù di cervo! È un ristorante a conduzione familiare dove la cortesia ed il sorriso sono un must. Da fuori non sembra niente di particolare, ma l'interno è curato ed accogliente, chic ma non da intimidire. Provatelo perché ne rimarrete ampiamente soddisfatti. Susan Hunt”

“Ristorante/Pizzeria Romana di Sutri che va molto forte sulla Pizza, hanno anche due secondi (Panini con Hamburger) ma il loro cavallo di battaglia è sicuramente la pizza. Viene servita su un vassoio di legno con carta forno, puoi ordinarne 1 metro (4 persone), 1/2 metro (2 persone) o 3/4 se alle due persone piace mangiare molto! È sottile ed estremamente leggera, noi abbiamo preso Cicoria/Salsiccia e Prosciutto crudo/Porcini, entrambe estremamente buone. Noi abbiamo prenotato un tavolo esterno sulla pedana davanti all’ingresso e siamo stati molto bene. La ragazza con i capelli “celesti” è stata particolarmente gentile e ci ha messo a nostro agio, mentre il proprietario, Luca, persona a modo ed estremamente gentile, dopo aver cucinato per ogni tavolo è uscito chiedendo a tutti i clienti presenti se la cena fosse andata bene e se era piaciuta, un gesto particolarmente significativo che denota umiltà e tanta voglia di migliorarsi cercando di cogliere i consigli della clientela. Chi viene a Sutri non può non fermarsi qui! (Previa prenotazione!)”

“Carino per un pasto frugale pizza al taglio ottima ci sta anche qualche posto a sedere all esterno .”

“Menù degustazione da fare sicuramente con 40€ a testa vi coccolano dall antipasto al secondo tutto di ottima qualità e composizione dei piatti top, consigliatissimo”

“Osteria storica, fuori dal tempo. Cibo ottimo. Carne (e salumi, cinghiale!) superlativi. Centralissimo ma tranquillo. Servizio di estrema cortesia. Rapporto qualita/ prezzo elevatissimo !”

“Non sempre, ma spesso (come in questo caso) si riesce a capire la validità di un ristorante se questo é frequentato dai “local”. Ecco, la nostra é stata un’esperienza positiva, per quello che abbiamo mangiato, e sicuramente divertente, avendo passato la cena a contatto diretto con alcuni abitanti del luogo. Situazione che possiamo definire rilassante? Forse no, ma alcuni incontri ti fanno comunque sorridere e uscire felice dal locale.”

“Ambiente trendy gradevolissimo. Nonostante sia di fronte ad un sito archeologico, non è un posto per “turisti”. Propongono sì menù a prezzo fisso (terra 20€ e mare 25€) ma anche un eccellente offerta alla carta. Ci siamo rivolti a quest’ultima soluzione. Pietanze della tradizione rivisitate quanto basta per renderle molto particolari ma anche molto equilibrate. Panzanella di polpo, ravioloni e tortelloni con le loro rispettive salse sono risultati indimenticabili. Fritto misto leggero e non unto. Piatti presentati con gusto da gourmet, con porzioni generose, ma non esagerate. 4 persone 94€ (no vino). Personale all’altezza, che ha aspettato a chiudere senza metterci nessuna fretta. Eravamo arrivati mezz’ora prima della chiusura. Dopo essere usciti abbiamo continuato a commentare la bontà di quanto avevamo gustato. Consigliatissimo.”

“Banco carni ben fornito. Specialità della casa ripieni e prodotti particolari su richiesta. Carni selezionate e molti suggerimenti per ottenere il meglio in cucina. La tradizione del mangiare bene ed in totale tranquillità! Sutricarni è anche alimentari. Sutricarni l'utilità di trovare tutto l'occorrente per la cucina e per la casa!”

“Alta professionalità e passione”

“Ottimo locale! Ogni volta che vi passo davanti entro sempre per prendere un buon cappuccino (anche senza lattosio). Cordialità e professionalità!”

“Dopo una lunga ed estenuante giornata in mtb giungo al cospetto di codesta norcineria. Il mio intento era quello di sgranocchiare qualcosa prima di andare a cena dalle suore Francescane ( perché pensavo che le suore dessero poco da mangiare ) Ma alla vista della sublime porchetta presi 3 panini caldi e croccanti, solo come il proprietario sa fare. È stato il miglior panino alla porchetta in vita mia, me la ricorderò per sempre, grazie.”

“È una fortuna averla vicino, ma se siete di passaggio è da considerare, la differenza con le canoniche macellerie è tanta.”

“Carne fresca di ottima qualità !”

“Mi ritengo, non per vantarmi, abbastanza pronto nel giudicare un servizio gastronomico. In "servizio gastronomico" prevedo venga abbracciato il significato di portata e quindi gusto e presentazione della pietanza e sia il lavoro del personale.... Sono diplomato Enogastronomo e ho conseguito gli studi presso la scuola Alberghiera di Rieti, nominata da sempre la migliore in Italia. Il mio percorso lavorativo ha previsto molti ambienti; dalla Presidenza della Republicca agli Hotel e Ristoranti di Lusso più rinomati. Oggi siedo al tavolo di questo Ristorante e ne rimango molto soddisfatto in qualsiasi cosa. Dall'arredo soft ed invitante, dalle portate di quantità giuste e presentazione adeguata al luogo. Voglio e tengo sottolineare la gentilezza del personale e l'ospitalità che essi dimostrano e mettono in atto. Consiglio vivamente la mozzarella di Bufala, gli gnocchi tartufo e noci e la bistecca di mucca cotta al sangue. Ottime anche le patate come contorno e la qualità dell'insalata accompagnata con i pachino. Cosa dire ? Esperienza molto positiva e ritornerò molto volentieri.. Attenti però, il sorriso del proprietario è davvero contagioso :D ... Ricetta ideale per un'attività ristorativa. :D”

“Cordiali, prodotti freschi e molte offerte.”