Il Forno del Procoio
Situato nella suggestiva piazza dell'Abbazia di Fossanova, Il Forno del Procoio è un ristorante dal fascino medievale unico. Immerso nello storico borgo di Priverno, questo locale offre un'atmosfera intima e calda, arricchita da un accogliente caminetto. La cucina celebra il trionfo delle tradizioni locali attraverso piatti ricercati ma dal gusto autentico e genuino. Tra le specialità più apprezzate spicca il fantastico maialino in crosta, preparato secondo ricette storiche del territorio.