La Fornace Anzio
“Strepitosi!! Sono veramente bravi, e lo dico dopo essere stata da loro per 2 sere di seguito ed aver riprenotato per la terza. Dopo aver provato le loro pizze, buonissime, ottimo impasto, super condite con ingredienti di prima qualitá ad un prezzo onestissimo, ho visto il loro frigo delle carni ed ho riprenotato per la sera successiva..carne marmorizzata, (da sembrare una wagyu) fantastica alla vista ed al palato...infatti ho provato stasera il controfiletto: strepitoso. Le foto parlano da sole . Viene servita sul piatto che la mantiene calda con il sale maldon a parte ed il loro olio evo. Viene anche servita un ottima insalata di misticanza con il tocco dei pinoli (particolare che indica la cura e l'attenzione nella preparazione) La cottura era perfetta ed eseguita esattamente come richiesta. (Complimenti al responsabile griglia) La carne un burro ed un sapore ottimo. Anche qui prezzo super super onesto. Hanno un'ampia selezione non banale di ottime birre alla spina ( dalla birra del borgo alla franzischaner , beck , leffe...) Ottimi dolci Se aggiungiamo il bel locale , molto curato ed elegante , il personale di sala gentilissimo e preparatissimo , la velocitá nel servizio (per le pizze hanno 2 forni grandissimi, che curano con grande attenzione, ripulendoli spessimo dai residui di farina, particolare importantissimo) , la cura ed attenzione al cliente, l' ampio parcheggio: direi che le 5 stelle stavolta proprio non sono proprio sufficienti...ne servirebbero minimo 10.. Bravissimi!! Non potendo fare una nuova recensione, riconfermo assolutamente le 5 stelle (se potessi anche 10) Personale gentilissimo, pizza buonissima, fiorentina molto buona e prezzo correttissimo. Grazie ancora e ri-bravi!!!!”
