Salvo Cravero al Pepe Nero
Affacciato sulle splendide sponde del Lago di Bolsena, a Capodimonte, il ristorante Salvo Cravero al Pepe Nero rappresenta un punto di riferimento per l'alta cucina nella Tuscia. La location, elegante e raffinata, sorge in un suggestivo borgo storico e offre un ambiente intimo con un dehor esterno e una splendida piscina. Il menu propone un viaggio gastronomico d'eccellenza basato su una rigorosa ricerca e valorizzazione delle materie prime del territorio. Tra le proposte spiccano piatti creativi che reinterpretano ingredienti locali come il coniglio leprino, le nocciole e le erbe spontanee.