Cibo regionale a Sardegna

“Ottima pizza, davvero. E personale gentile e alla mano.”

“Soggiornavamo a Pula, abbiamo fatto 200 km andata e ritorno per mangiare qui e siamo rimasti davvero entusiasti! Il locale è esteticamente bello, curato in ogni dettaglio e con un’atmosfera accogliente che ti fa sentire subito a tuo agio. Il cibo è stato ottimo: piatti gustosi, ben presentati e preparati con ingredienti di qualità. Ho adorato il tortello di tonno. Me ne avrei mangiati due piatti. Un grande punto di forza è sicuramente il personale, che si è dimostrato gentile, cordiale e attento durante tutta la serata, contribuendo a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Consigliatissimo per chi cerca una cena di qualità in un ambiente raffinato ma allo stesso tempo rilassante.”

Il Ristorante Farris, ospitato negli spazi di Casa Puddu, è un'espressione di alta cucina che celebra i sapori e i prodotti della Sardegna in chiave contemporanea. Situato nel piccolo borgo di Siddi, è una destinazione gourmet che unisce la ricerca culinaria a un profondo rispetto per la tradizione. L'ambiente è elegante e intimo, ricavato in un'antica casa padronale. La cucina è innovativa e si basa sull'utilizzo di materie prime di eccellenza, provenienti da piccoli produttori locali. Il menu è un percorso di degustazione che sorprende per creatività, abbinamenti e presentazioni.

“Ho preso una seada che non ho trovato da nessun altra parte. Le fanno al momento. Buona. Signora gentilissima e simpatica.”

“Staff meraviglioso.. signor Tore è una persona d'oro.. l'ambiente è ricercato e studiato al dettaglio per gli amanti del caffè. Consigliatissimo.”

“Su Carduleu rimane una delle esperienze culinarie più interessanti che la Sardegna possa offrire. Lo chef Serra possiede una rara capacità: lasciare che la materia prima parli da sé, guidandola con accostamenti sempre equilibrati che ne esaltano le sfumature, diverse a ogni piatto. La qualità del prodotto è imprescindibile, unita a un’identità locale che dialoga con la modernità e con l’arte del saper fare bene. A completare l’esperienza ci sono un servizio attento senza troppe formalità, per stare a proprio agio, la bellezza dei nuovi locali e piccole coccole pensate per gli ospiti. Ancora una volta, congratulazioni.”

“Piacevole scoperta. Una trattoria che all'interno nascone un vero e proprio ristorante. Siamo tornati per due sere consecutive...Pietanze sia di carne che pesce di eccellente qualità...Impiattamenti da locale stellato...Per chi passa da qui un peccato non fermarsi.”

Pizzeria Zacca & Poni propone pizze preparate con attenzione in un ambiente informale. Le pizze risultano leggere e ben lievitate, con cotture omogenee. Il servizio è cortese e organizzato. Il conto è in linea con l’offerta. Gli spazi sono gradevoli, con possibilità di sedersi anche all’aperto quando disponibile.

Il ristorante "Lavori in Corso", con il suo nome originale e ironico, offre un'atmosfera informale e creativa. Si propone come un luogo in continua evoluzione, dove sperimentare sapori nuovi in un ambiente non convenzionale. È una scelta per chi cerca un'esperienza diversa dalla solita trattoria. Il menu è spesso creativo e unisce la tradizione locale a influenze moderne. La cucina gioca con gli ingredienti e le presentazioni, per offrire un'esperienza che sorprende.

“Veloci, ottime pizze (e panini) e il tutto a buon prezzo, consigliato. Non fanno asporto e non c'è servizio ai tavoli”

“Pizza al taglio e in telia buonissima, servizio Catering per compleanno ottimo cibo ,prezzi onesti e serietà nel proprio lavoro.. Gio e Milli molto cordiali puliti e puntuali nelle consegne.. consiglio questo locale.”

Il ristorante L'Asino Bianco celebra i sapori della più autentica tradizione contadina sarda. L'ambiente è rustico e genuino, e l'atmosfera è quella conviviale di una trattoria di paese, dove l'ospitalità è di casa. Il nome evoca il mondo rurale e la semplicità dei sapori di una volta. Il menu è un omaggio ai prodotti del territorio della Marmilla e del Campidano. Le specialità includono la pasta fresca fatta in casa e i piatti a base di carni locali, preparati secondo le antiche ricette. La cucina è semplice, saporita e con porzioni generose.

Ristorante Pizzeria La Poltrona è una pizzeria dall’impronta semplice e curata. Le pizze risultano leggere e ben lievitate, con cotture omogenee. I piatti di carne sono eseguiti con cotture precise. Le proposte di pesce sono curate e di buona fattura. Il servizio è cortese e organizzato.

“La migliore pizza della mia vita! E non è la prima volta che ne mangio una… :) Complimenti davvero! Anche il servizio è stato gentile ed empatico, ho apprezzato tantissimo il bicchiere ghiacciato per la birra!! Continuate così siete i migliori!!”

“Buon ristorante e buon servizio. Si trovano piatti della tradizione ben eseguiti e prodotti locali. In foto pecora in umido con finocchietto cipolle, carote e olive Assolutamente consigliato!”

“Settembre 2025. Ho mangiato in questo posto con tre amici, perché consigliato vivamente da conoscenti, e la prima cosa da dire è che, da sola, la fregola vale tutto. Abbondante, buona oltre le aspettative di un prezzo moderato: ricca di condimento e saporita, costa 22 euro. Tutti e quattro abbiamo pensato che è buonissima. Abbiamo fatto lo "sbaglio" di prendere due antipasti misti (anziché 4) e per questo io non sono riuscito a finirla, ma pure gli antipasti meritavano. Abbiamo mangiato all'esterno, in una specie di cortile con un altro ristorante a fianco, sembra di essere in una piazzetta intima; non c'è vista mare ma chissene, lo vedo tutti i giorni. Quattro fregole, due antipasti, una bottiglia di vino bianco + 2 calici + due digestivi: totale 45 euro a testa, che puo sembrare tanto, ma fidatevi, mangiato tanto e bene. Il personale è stato preciso.”

“Abbiamo preso tranci di pizza Margherita da asporto veramente buonissimi, belli caldi e fumanti. Ci hanno servito subito nonostante i numerosi clienti in quel momento. Personale gentile ed educato. Servizio celere. Lo consiglio.”

“Vi amiamo!! Il miglior Guttiau mai provato in vita nostra.”

“10 e lode allo chef, siamo rimasti sbalorditi dalla bontà dei piatti. Oltretutto un conto onestissimo. Ci torneremo sicuramente!”

“Il macellaio di fiducia sotto casa”

“Competenza, esperienza e gusto. Ottima esperienza sensoriale! Degustazione e lezione di enologia top level☆☆☆”

“Personale molto competente e gentilissimo”

“Da più di trent'anni se desideriamo una pizzeria informale e accogliente questo è il nostro posto La pizza è la migliore dei dintorni, molto digeribile. Prezzi onesti Una garanzia”

“Sono andato a trovare un amico e mi ha convinto a stare lì a pranzo, un posticino veramente incantevole, ve lo consiglio. Gradita la prenotazione ajo'”